ما هي البروبيوتيك وما الغرض منها؟
بالعربي / لا يزال الكثيرون لا يعرفون ما هي البروبيوتيك. أصبحت “ثقافة” البكتيريا الصحية واحدة من أفضل المكملات الغذائية لتعزيز فوائد النظام الغذائي الصحي.
لقد قيل لنا مرات عديدة عن أهمية حماية وتغذية النبيت الجرثومي المعوي كإجراء للعناية بالصحة ، هل تعرف ما هي البروبيوتيك وما هي وظيفتها؟
أصبحت هذه الثقافات البكتيرية الحية واحدة من أفضل الحلفاء لكبح مستعمرات مسببات الأمراض التي يمكن أن تؤثر على صحة الأمعاء. في الواقع ، فهي أساسية لتخليق بعض العناصر الغذائية الأساسية والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي المثلى. كما أنها تخلق حاجزًا وقائيًا ضد العدوى وتعمل بشكل مفيد على بعض العمليات الالتهابية.
على الرغم من وجودها بشكل طبيعي في الجسم ، إلا أنه يمكن تناولها من خلال بعض الأطعمة المخمرة أو منتجات الألبان ، وكذلك في المكملات الغذائية. هل تعرف فوائدها؟ نخبرك عنهم بالتفصيل.
ما هي البروبيوتيك؟
اكتسب مصطلح البروبيوتيك شعبية كبيرة في السنوات الأخيرة بسبب “الازدهار” الذي أحدثته كمكمل غذائي. والكلمة التي تصفهم تعني “لصالح الحياة”.
البروبيوتيك هي بكتيريا وخمائر “جيدة” تنجو من المرور عبر الجهاز الهضمي لتغرس في القولون والأمعاء الدقيقة. على الرغم من ارتباط العديد من البكتيريا بالمرض ، إلا أن دورها مختلف تمامًا.
نظرًا لقدرتها على وقف النمو المفرط للكائنات الحية الدقيقة المعدية ، فإن هذه الثقافات البكتيرية هي المفتاح لمنع تطور الأمراض المختلفة . الأكثر استخدامًا لفائدة الإنسان هي العصيات اللبنية و bifidobacteria.
ببساطة ، تحتل هذه البكتيريا والخمائر غير الضارة مواقع يمكن أن تزرع فيها الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. من خلال عدم ترك مساحة لهم وتفضيل بعض العمليات مثل الهضم ، فهي مفيدة للغاية. يتضح هذا من خلال دراسة نشرت في مجلة علم الأحياء الدقيقة.
ما هي البروبيوتيك؟
الجهاز الهضمي مليء بحوالي 400 نوع من البكتيريا التي تشكل ما نعرفه بالنباتات المعوية أو الكائنات الحية. من بين وظائفه الرئيسية حماية الجسم من انتشار مسببات الأمراض المسؤولة عن العديد من الحالات.
كما أنها مسؤولة عن التحكم في تمايز الخلايا الظهارية وتشارك في عمليات التمثيل الغذائي وإنتاج الفيتامينات. لذلك ، من الضروري أن يكون لديك نباتات معوية متوازنة غنية بالبكتيريا الصحية.
تعتبر البروبيوتيك ، كونها المصدر الرئيسي “للمزارع الحية” ، أفضل بديل لاستعادة النباتات عندما تتأثر بالعدوى أو الإسهال أو الاستهلاك المفرط للمضادات الحيوية. إذن … ما هي البروبيوتيك؟
- لقد ثبت أنها تعدل استجابة الجهاز المناعي على مستوى الأمعاء وتقلل من التعرض للحساسية الغذائية.
- إنها تساعد في الحصول على الطاقة بسبب قدرتها على تخمير الكربوهيدرات غير القابلة للهضم من أجل تعزيز امتصاص السكريات الأحادية.
- تزيد من امتصاص الماء والمعادن في القولون.
- هناك أدلة على أنها تحسن أداء عملية التمثيل الغذائي وتمنع السمنة ومرض السكري.
- أنها تمنع وتحارب أمراض الجهاز الهضمي المختلفة (الإسهال ، متلازمة القولون العصبي أو مرض كرون ).
- أنها تحفز حركة الأمعاء وتمنع الإمساك.
- وهي مفيدة في علاج التهابات الجهاز البولي والمهبل .
- يفضلون تقليل الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية.
- أنها تحمي صحة الفم من الفيروسات والبكتيريا التي تسبب العدوى.
- أنها تعزز الرفاهية العامة.
ما هي مصادر تناول البروبيوتيك؟
الآن بعد أن عرفنا ماهية البروبيوتيك ، من الجيد معرفة المصادر التي تسمح بالحصول عليها في النظام الغذائي . بادئ ذي بدء ، سنراجع أولئك الذين هم من أصل طبيعي. لاحقًا سنتحدث عن “البروبيوتيك العلاجي الحيوي”.
البروبيوتيك الطبيعي
يتم الحصول على هذه المجموعة المتنوعة من البروبيوتيك من خلال الأطعمة التي تخضع عادة لعملية التخمير. يشير هذا إلى أن مجموعة من البكتيريا غيرت تركيبتها الأصلية لجعلها أكثر قابلية للهضم وبتركيز أعلى من العناصر الغذائية.
الأكثر شيوعًا هي:
- الكفير.
- زبادي طبيعي.
- كومبوتشا.
- خبز العجين المخمر.
- موفقه.
- ناتو.
- تمبيه.
- مخلل الملفوف أو مخلل الملفوف.
- الكيمتشي.
- ميسو.
البروبيوتيك العلاجية الحيوية
لا يحصل كل الناس على ما يكفي من البروبيوتيك من خلال النظام الغذائي. نظرًا لأهميتها للصحة ، فإن خيار تضمينها في المكملات يعد فكرة ممتازة. كيف يمكن شراؤها؟
نظرًا لأن الكثيرين مهتمون بالاستفادة من خصائصه ، فإن المكملات متوفرة في كبسولات ومساحيق ومنتجات أخرى مماثلة. هذه تحتوي على تركيزات كبيرة من الكائنات الحية الدقيقة ، مفيدة ووقائية للصحة.
يتم إثراء بعض العروض التقديمية بالبريبايوتكس ، وهي الأطعمة التي تعزز نمو هذه البكتيريا الجيدة . لذلك ، في كثير من الحالات تكون هذه المنتجات أكثر فعالية من البروبيوتيك التي تأتي من النظام الغذائي التقليدي.
وبعبارة أخرى ، فإن الطعام الذي يحتوي على البريبايوتك هو أحد الأطعمة التي تفضل نمو الكائنات الحية الدقيقة المفيدة. والبروبيوتيك هو الذي يحتوي مباشرة على تلك الكائنات الصحية.
البروبيوتيك ، الكائنات الحية الدقيقة مفيدة للصحة
تعتبر البروبيوتيك مكملًا رائعًا لأولئك الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي بسبب تغير في درجة الحموضة المعوية.
إن تناوله من خلال الطعام والمكملات هو أفضل طريقة لتقوية وحماية تلك البكتيريا “الجيدة” التي تمنع المرض. الآن بعد أن عرفت ما هي البروبيوتيك ، لا تتردد في دمجها في نظامك الغذائي.
المصدر : mejorconsalud.as.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.