ما الذي يجب مراعاته عند اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين؟

بالعربي / يعد تناول نظام غذائي خالٍ من الغلوتين في المنزل أمرًا سهلاً نسبيًا لأنه لا يتطلب سوى بعض التعديلات الصغيرة. ضع في اعتبارك النصائح التالية لتنفيذها.

عندما تم تشخيصك للتو بحساسية الغلوتين ، يبدو أن اتباع نظام غذائي صحي وممتع أمر مستحيل. ومع ذلك، وتناول خال من الغلوتين النظام الغذائي يتطلب سوى عدد قليل من التعديلات الصغيرة.

عادة ما يكون الشيء المعقد حقًا هو التعود على فكرة أنه سيتعين عليك التخلص من بعض الأطعمة من القائمة

كلما قل عدد الإغراءات التي لديك ، أصبح من الأسهل اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين. اتخذ هذه الخطوات الأولى وابدأ نمط حياتك الجديد بنجاح.

قم بتنظيف مطبخك بالكامل

نحن نتحدث عن التخلص من كل شيء يحتوي على الغلوتين في مطبخك ولا يجب أن تستهلكه بعد الآن

• توابل تجارية.

• دقيق جاهز لتحضير الخبز والكعك.
• الخبز العادي والبسكويت.
• الدقيق مع الغلوتين من أي نوع.
• الحبوب غير الكاملة والأرز .

قد يبدو الأمر متطرفًا ، لكن الأطعمة الخالية من الغلوتين بشكل عام لا تتطلب هذه الأجهزة.

جهز مطبخك بالمنتجات المناسبة لنظام غذائي خالٍ من الغلوتين

يوجد حاليًا صناعة كاملة حول هذه الحالة.

من الناحية المثالية ، يجب أن تبدأ بشراء الأطعمة الطازجة ، مثل الفواكه والزيوت الطبيعية والتوابل والخضروات الطازجة أو المجففة

من بين الأطعمة التي ينصح بتناولها:

• فواكه موسمية طازجة.
• اللحوم الخالية من الدهون وبعض لحوم الأعضاء.
• الخضروات الطازجة.
• سمك.
• نشا الذرة.
• دقيق الشوفان على شكل رقائق ودقيق.
• الكينوا .
• دقيق خالٍ من الغلوتين لتحضير الخبز والكعك في الوقت الحالي.

افتح عقلك وحنكك على المنتجات والتجارب الجديدة

عندما يحدث هذا ، بغض النظر عن السبب ، قد نشعر ببعض التردد.

اقتراحنا هو أن معظم طعامك يتضمن أطعمة تعرفها بالفعل وطازجة.

يمكنك صنع سلطة طازجة وإقرانها بملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان المالح أو خبز الكينوا.

تعلم قراءة الملصقات

أول شيء يمكن أن يحدث هو أنهم يصنفون المنتجات على أنها خالية من الغلوتين عندما يكون لديهم الحد الأدنى من الكمية.

أحيانًا يظهر الغلوتين أخيرًا لأنه ضئيل للغاية

يمكن خلط بعض المكونات بكميات صغيرة.

عند وجود هذا الاحتمال ، تضيف العلامات التجارية وسيلة إيضاح تشير إلى احتمال حدوث مثل هذا التلوث المتبادل.

يمكنك أيضًا اغتنام الفرصة للتحقق مما إذا كان المنتج الذي ستشتريه يحتوي على إضافات في تركيبته. لقد ثبت أن هذه الفئة من المنتجات قادرة على التأثير سلبًا على الصحة في بعض الحالات. ومن الأمثلة على ذلك النتريت والمواد الحافظة المستخدمة في صناعة اللحوم.

تعلم تناول الطعام الخالي من الغلوتين خارج المنزل

إذا كانت لديك شكوك ، فيمكنك دائمًا أن تطلب من النادل اقتراحًا.

اختر الخيارات مع الخضار

المصدر : mejorconsalud.as.com