تناول الكينوا لمساعدتك على إنقاص الوزن : ما هي فوائده؟
بالعربي / الكينوا غذاء ذو جودة غذائية عالية يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن عندما يكون مصحوبًا بنظام غذائي صحي. يساهم استهلاكه في زيادة الطاقة والحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
لبعض الوقت ، أصبح من المألوف تناول الكينوا لإنقاص الوزن ، وهو طعام يعد جزءًا من الأطعمة المعروفة باسم “ الأطعمة الفائقة” ، نظرًا لقيمته الغذائية. إنه مصدر جيد للألياف وأوميغا 3 والأحماض الأمينية الأساسية التي تساعد في محاربة الوزن الزائد.
في الواقع ، هو نوع من الحبوب الكاذبة متعددة الاستخدامات ومنخفضة نسبة السكر في الدم. نظرًا لاحتوائه على الألياف ، فإنه يطيل الشعور بالشبع ، لذلك يوصى بشدة بتكملة النظام الغذائي عندما تريد إنقاص الوزن (أو الحفاظ عليه).
لماذا أصبحت مشهورة جدا؟ كيف يمكنك الاستعداد؟ نحن نعلم أن الكثيرين ما زالوا لا يعرفون خصائصه. لهذا السبب ، نود أن نشارك بالتفصيل فوائدها الرئيسية وبعض الطرق البسيطة لإضافتها إلى النظام الغذائي .
فوائد تناول الكينوا
الكينوا (Chenopodium quinoa) ، المعروفة أيضًا باسم الكينوا ، هي حبة صغيرة موطنها أمريكا الجنوبية تمكنت من جذب اهتمام الآلاف من المستهلكين في جميع أنحاء العالم. تتميز بأوجه تشابهها مع بعض الحبوب ، على الرغم من أنها طعام خالٍ من الغلوتين مع كمية أعلى من العناصر الغذائية.
وفقًا لتقرير منظمة الأغذية والزراعة (2011) “الكينوا هو الغذاء النباتي الوحيد الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية والعناصر النزرة والفيتامينات ولا يحتوي على الغلوتين. تم العثور على الأحماض الأمينية الأساسية في نواة الحبوب ، على عكس الحبوب الأخرى التي تحتوي عليها في exosperm أو قشر ، مثل الأرز أو القمح ”.
حقائق غذائية عن الكينوا
أحد أسباب تناول الكينوا لإنقاص الوزن هو قلة السعرات الحرارية. على الرغم من أن الكربوهيدرات والبروتينات تخدم الجسم “كوقود” ، إلا أنها مكون ذات سعرات حرارية قليلة جدًا. تقريبًا ، لكل 100 جرام من الكينوا يمكنك الحصول على:
- 6 جرامات من الدهون.
- 12 جرام من البروتين.
- 8 غرامات من الألياف غير القابلة للذوبان.
- 53 جرام من الكربوهيدرات.
- فيتامينات أ ، هـ ، ج ، ثيامين ، ريبوفلافين.
- المعادن (الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك).
يمكن أن يختلف تناول السعرات الحرارية في الكينوا اعتمادًا على طريقة الطهي التي يتعرض لها. إذا تم طهي البذور ، فإنها توفر حوالي 120 سعرة حرارية لكل 100 جرام. إذا كانت ملتهبة بدلاً من ذلك ، فإنها تساهم بما يصل إلى 364 سعرة حرارية لنفس الحصة.
اسباب تناول الكينوا لانقاص الوزن
بعد مراجعة الصفات الغذائية للكينوا ، حان الوقت لكي تعرف بالتفصيل سبب كونه طعامًا موصى به بشدة لمساعدتك على محاربة الوزن الزائد. هذا مكمل رائع للنظام الغذائي ، حيث تفيد خصائصه الصحة الأيضية.
- على سبيل المثال ، يساعد محتواه العالي من البروتين والكربوهيدرات في الحفاظ على الطاقة المثلى ، وهو أمر ضروري لفقدان الوزن.
- وهو طعام يكون مدخوله من السعرات الحرارية أقل ، مما يجبر الجسم على حرق سعرات حرارية أكثر مما يحصل عليه.
- بفضل مساهمته العالية من الألياف الغذائية ، فهو مثالي للسيطرة على الرغبة الشديدة وخفض الكوليسترول.
- يعتبر محتواه من أوميجا 3 مفيدًا في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية والمساعدة في تقليل الالتهابات الزائدة.
- يفضل امتصاص الإنزيمات ويتحكم في مشاكل الهضم. في الواقع ، يمكن أن يكون لها تأثيرات تطهير خفيفة تعزز إزالة النفايات.
- يساهم في استخدام السكريات كمصدر للطاقة وبالتالي يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم. ولذلك، الكينوا يمكن أن تكون المواد الغذائية الموصى بها للمرضى الذين يعانون من مرض السكري .
كيف تأكل الكينوا لانقاص الوزن؟
نظرًا للقبول الكبير الذي تحظى به في النظام الغذائي ، تُعرف اليوم العديد من الطرق لتحضير الكينوا. من السلطات إلى المشروبات والهامبرغر ، فهو عنصر يتم دمجه بشكل متزايد في الوجبات العادية لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على وزن صحي.
قبل إدراجها في الوصفات ، من الأفضل غسلها جيدًا للتخلص من الطعم المر الذي يميزها. هذا الإجراء بسيط للغاية ، لأنه يتكون فقط من شطف البذور عدة مرات حتى تصبح نظيفة.
من ناحية أخرى ، لا يمكننا أن ننسى استشارة أحد المحترفين إذا أردنا إنقاص الوزن ، لأن الكينوا ليست أكثر من مكمل لتحقيق ذلك.
حليب الكينوا
حليب الكينوا هو أحد الطرق البديلة للاستفادة من فوائد هذا الطعام في خطة إنقاص الوزن. وهو مشروب يساعد على زيادة الشعور بالحيوية وتقليل الشعور بالجوع .
على الرغم من أنه لا يمكن تحضيره إلا بالكينوا ، إلا أننا نقترح إضافة القرفة والفانيليا لمنحها لمسة إضافية من النكهة. اتبع الخطوات أدناه لتحضيرها.
مكونات
- القرفة المطحونة.
- 1.5 لتر من الماء.
- 1 كوب كينوا (200 جم).
- عسل (1 ملعقة كبيرة ، 10 جم).
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (5 مل).
تحضير
- أضيفي الكينوا إلى وعاء من الماء واتركيها تنقع طوال الليل.
- في صباح اليوم التالي ، صفيها في مصفاة وضعي الحبوب في قدر مع كوبين من الماء.
- ضعيها على نار خفيفة حتى تنضج.
- ثم ، خذها كلها إلى الخلاط وقم بمعالجتها مع باقي الماء.
- قم بالمعالجة حتى تحصل على مشروب ناعم.
- أخيرًا صفيه وأضيفي الفانيليا والقرفة والعسل.
وضع الاستهلاك
- اشرب 2-3 أكواب من حليب الكينوا على مدار اليوم.
طرق أخرى لتناول الكينوا لإنقاص الوزن
يعتبر حليب الكينوا خيارًا جيدًا لتهدئة جوعك في وقت الوجبات الخفيفة. ومع ذلك ، يمكن أيضًا إعطاء مستحضرات بديلة أخرى لتسهيل دمجها في النظام الغذائي المعتاد:
- حساء الكينوا.
- بسكويت الكينوا.
- كيونا مع الخضار.
- سلطة الكينوا.
- كينوا برجر نباتي.
- الكينوا بدلاً من الأرز أو المعكرونة.
ستساعدك هذه الوصفات البسيطة إذا كنت ترغب في تناول الكينوا لإنقاص الوزن. لا تتردد في إعدادهم!
لتأخذ في الاعتبار!
الكينوا غذاء متكامل للغاية يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن عند إدراجه في نظام غذائي صحي. ومع ذلك ، فهو ليس منتج “معجزة” ، ولا يعمل بمفرده .
إذا كنت ترغب في تناول الكينوا لإنقاص الوزن ، فعليك أن تضع في اعتبارك أن هذا المكون يجب أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن ومنخفض السعرات الحرارية ، وأنه بالإضافة إلى ذلك ، يجب عليك استشارة أخصائي تغذية لحل جميع الشكوك بشكل مناسب.
المصدر : mejorconsalud.as.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.