ما هي الأطعمة البرانية؟

بالعربي / هل سمعت عن الأطعمة التي تعزز الطاقة الحيوية؟ هذا ما يدور حوله نظام برانيك الغذائي. هذه المرة نخبرك المزيد عنها.

تعمل الأطعمة البرانية الإيجابية على تنشيط الطاقة الحيوية لكل شخص ، بينما تتمتع الأطعمة البرانية السلبية بالقدرة على إخماد قوى الحياة. في المنتصف توجد الخطوط المحايدة ، والتي ليس لها تأثير في أي من الاتجاهين.

هذا تصنيف يعتمد على ثقافة وممارسة اليوغا في الهند ، حيث يتم استهلاك الطعام لتغذية الجسد والروح والعقل. هل أنت مهتم بمعرفة المزيد عنها؟ بعد ذلك ، سنخبرك بكل التفاصيل حول هذه الممارسة الغذائية.

برانا ، حمية برانك وطعام

في اللغة السنسكريتية ، تعني كلمة برانا “الطاقة الأولية” وأحيانًا تُترجم أيضًا إلى “التنفس” أو “قوة الحياة” أو “طاقة الوعي” أو “القوة الإبداعية الأصلية”. لكن في الواقع ، لها معانٍ متعددة ويصعب وصفها.

و برانا هو دعم الحياة والحصول عليها من تنفس الهواء، وأشعة الشمس والأطعمة. كل هذه العمليات ضرورية للخلايا لتتغذى وتنمو وتجدد نفسها بشكل طبيعي. ليس من المستغرب ، في معظم اللغات الهندية ، أن الموت يعرف باسم البرانا التي تترك الجسد المادي.

طريقة تناول الطعام وفقًا لممارسة اليوغا هي مجرد طريقة أخرى للعناية بالجسد والعقل والروح. لا يتم تقييم الغذاء بسبب مغذياته الكبيرة أو السعرات الحرارية التي يوفرها ، ولكن لكيفية تأثيره وتعديله على هذه الطاقة الحيوية.

النظام الغذائي هو رابط آخر ضمن النهج الشامل للصحة ، وهو الأيورفيدا . هذا هو أحد الأدوية التقليدية في الهند حيث له وضع رسمي. يتم علاج أي مرض أو خلل من خلال الطعام والنباتات والزيوت واتباع بعض الممارسات الجسدية والتأملية .

تصنيف الأطعمة البرانية

كما ذكرنا ، يتم تقييم الأطعمة في هذه الممارسة الغذائية لطريقة تأثيرها على البرانا أو الطاقة الحيوية . بهذه الطريقة ، هناك الإيجابيات والمحايدة والسلبيات.في الوقت الحالي ، لا يعرف مؤلف أو مؤلفو هذه التصنيفات والمفهوم العام لهذا النظام الغذائي. لا يزال ، هناك أوجه تشابه مع ممارسات الايورفيدا واليوغية. تحتوي كل من اليوجا والأيورفيدا على نصوص قديمة جدًا تصف أفضل طريقة لتناول الطعام لتحسين الصحة.

الأطعمة البرانية الإيجابية

الأطعمة البرانية الإيجابية هي تلك التي توفر الطاقة الحيوية للجسم. لا يتعلق الأمر بقائمة طعام معينة فحسب ، بل يشمل أيضًا حقيقة أنها عضوية وطازجة وقريبة وموسمية وكاملة وقليلة المعالجة. من بينها ما يلي:

• الفواكه والتوت والخضروات: جميعها تقريبًا باستثناء الطماطم والباذنجان والثوم والبصل.
• الحبوب الكاملة: الدخن والأرز والشوفان والشعير والحنطة السوداء والتيف. تعتبر ذات قيمة غذائية ممتازة.
• البقوليات: العدس ، البازلاء الصفراء ، الفول بأنواعه ، الحمص ، التوفو.
• البذور والمكسرات: الشيا والقنب والسمسم والكتان وبذور اليقطين. أيضا الصنوبر والجوز والجوز والفول السوداني.
• سمن وجوز الهند وزيت النخيل والسمسم.
• عسل.

وبالمثل ، فإن الطريقة التي يتم بها تحضيرها واستهلاكها تحظى بتقدير كبير. هذا صحيح ، لأن بعض العمليات تطرح أو تضيف برانا . على سبيل المثال ، تحتوي الأطعمة النيئة والطازجة على طاقة برانية أكثر من الأطعمة المطبوخة. في الحالة الأخيرة ، من الأفضل الطهي قبل الأكل مباشرة وفي أقصر وقت ممكن.

يجب أن تؤكل المكسرات والبذور نيئة ونقعها إذا أمكن . بالإضافة إلى ذلك ، بالإشارة إلى الحبوب الكاملة والبقوليات ، يفضل أن تنبت أو تنقع قبل الخضوع لعملية الطهي.

الأطعمة السلبية

في هذه المجموعة توجد كل تلك المواد ذات النشاط المهدئ والمحفز. عند تناولها ، فإنها توفر مكونات تسرق أو تستخرج البرانا ، بالإضافة إلى تعزيز حالة من العصبية والاضطراب العقلي والوعي الباهت ونقص الطاقة على المدى الطويل.

من بينها الخيارات التالية:

• مشروبات مثل القهوة أو الشاي أو الكحول.
• الثوم والبصل والكراث والباذنجان.
• الفلفل الحار والفلفل الحار وحلتيتيدا (نبات حار يستخدم على نطاق واسع في صنع الصلصات ).

الأسماك واللحوم والبيض موجودة أيضًا في هذه المجموعة . ومع ذلك ، تعتبر بعض المصادر أنها ليست ضارة جدًا إذا تم تناولها من حين لآخر ، وليست نيئة أبدًا.

تم تصنيف الأطعمة على أنها محايدة

فقط الطماطم والبطاطس في هذه المجموعة. من حيث المبدأ ، ليس لديهم أي تأثير على الطاقة الحيوية ، ولكن في بعض الحالات قد يظهر شعور بالخمول بعد الاستهلاك.

ماذا يقول العلم عن حمية برانك؟

في الوقت الحالي لا توجد دراسات يمكنها تقييم الآثار الإيجابية المحتملة على الصحة بعد اتباع نظام برانيك الغذائي. ولكن في قاعدته توجد الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والزيت. تعتبر هذه الأطعمة صحية وهناك أدلة على فوائدها.

تم ربط النظام الغذائي الغني بالخضروات والألياف والدهون الصحية والأطعمة الكاملة بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. وتشمل هذه أمراض القلب الإقفارية ، وداء السكري من النوع 2 ، وارتفاع ضغط الدم ، والسمنة ، وأنواع معينة من السرطان.

بالإضافة إلى ذلك ، يؤكد أيضًا على جودة هذه المنتجات ، والزراعة ، والقرب ، وطريقة طهيها . حتى أن الطريقة التي تأكلها بها ، يجب أن تكون بطيئة ، دون توقف ، وطالما أنك جائع وتم هضم الوجبة السابقة.

بالإشارة إلى الأطعمة التي تعتبر سلبية ، هناك أدلة علمية على استصواب تقليل تناول اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة . أيضا من الآثار السلبية للأطعمة المصنعة والسكر المضاف على الجسم.

تحتوي بقية مكونات هذه المجموعة مثل الأسماك أو الباذنجان أو الثوم أو البصل أو الفلفل الحار على عناصر غذائية وأصباغ مفيدة. لهذا السبب ، مع بعض الاستثناءات ، يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن. ومع ذلك ، لا يمكن تقييم عواقبها على طاقة الحياة بما يتجاوز التجارب الشخصية.

الأطعمة البرانية الإيجابية صحية ويمكن أن تكون أساس نظامك الغذائي اليومي

الأيديولوجيات وأصول النظام الغذائي البراني غير معروفين. ولكن يمكن القول أن ممارستها ترتبط ارتباطًا وثيقًا باليوغا والأيورفيدا ، وهما تخصصان لهما الكثير من التقاليد ، ويهدفان إلى تعزيز الرفاهية الجسدية والعقلية والروحية.

الأطعمة الموصى بها لها مكان في نظام غذائي صحي ومتوازن لأي شخص. يوجد اليوم العديد من الخبراء وخطط الأكل التي تعزز تناول الخضروات والفواكه والبقوليات والأطعمة الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الاستهلاك المعتدل للبيض أو الأسماك أو اللحوم أو منتجات الألبان أمرًا إيجابيًا أيضًا ، طالما أنها جيدة التحمل. بالطبع ، يجب أن نتذكر أن أي نموذج أكل يجب أن يسير جنبًا إلى جنب مع العادات الصحية من أجل تحقيق تغيير حقيقي في الصحة.

المصدر : mejorconsalud.as.com