كمية السكر التي يحتوي عليها كل منتج.

بالعربي/ أجرت مؤسسة القلب الأمريكية في الأرجنتين (FIC Argentina) تحقيقًا على 184 مشروبًا سكرية بهدف معرفة محتوى السكر في كل منها. تتوافق البيانات الأكثر صلة مع المشروبات الغازية: توفر الزجاجة سعة 500 مل متوسط ​​65 جرامًا من السكر ، وهو ما يعادل 13 ملعقة صغيرة من السكر.

تشير التوصية الحالية لمنظمة الصحة العالمية إلى أن استهلاك السكر المضاف يجب أن يمثل أقل من 10٪ من إجمالي الطاقة التي يستهلكها الشخص في اليوم. هذا يعادل 50 جرامًا من السكر يوميًا (10 ملاعق صغيرة) لنظام غذائي يبلغ 2000 سعرة حرارية في المتوسط.

لذلك فقط من خلال استهلاك زجاجة صودا سعة 600 مل ، يتجاوز الشخص بكثير كمية السكر المضافة الموصى بها يوميًا. يغطي مؤشر منظمة الصحة العالمية السكر المضاف أو المجاني فقط ، أي السكر المضاف إلى الأطعمة والمشروبات أثناء تحضيرها ، سواء في التصنيع أو في المنزل ، ويستثني السكريات الموجودة بشكل طبيعي في الطعام ، مثل السكر.حالة الفاكهة. يزيد استهلاك الكثير من السكر المضاف من خطر الإصابة بالأمراض غير السارية ، مثل مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

فيما يلي أمثلة على السعرات الحرارية في بعض المشروبات السكرية الأكثر شيوعًا:

• تحتوي 16 أونصة (480 مل) لاتيه القهوة مع الحليب كامل الدسم على 270 سعرة حرارية.
• زجاجة 20 أونصة (600 مل) من الصودا غير الغذائية تحتوي على 220 سعرة حرارية.
• يحتوي كوب 16 أونصة (480 مل) من الشاي المثلج المحلى على 140 سعرة حرارية.
• 16 أونصة (480 مل) من ماركة هاواي بانش تحتوي على 140 سعرة حرارية.
• يحتوي عصير Ocean Spray Cran-Apple سعة 16 أونصة (480 مل) على 260 سعرة حرارية.
• يحتوي المشروب الرياضي 16 أونصة (480 مل) على 120 سعرة حرارية.

توصي الإرشادات الغذائية 2020-2025 بالحد من السكريات المضافة إلى أقل من 10٪ من السعرات الحرارية اليومية. توصي جمعية القلب الأمريكية بأن معظم النساء الأمريكيات لا يستهلكن أكثر من 6 ملاعق صغيرة ، أو حوالي 100 سعرة حرارية ، من السكر يوميًا ؛ بالنسبة للرجال 150 سعرة حرارية في اليوم أو حوالي 9 ملاعق صغيرة. اقرأ المكونات وكن حذرًا مع المشروبات الغنية بالسكر. يمكن أن يعرف السكر بالعديد من الأسماء ، بما في ذلك:

• شراب الذرة
• سكر العنب
• الفركتوز
• شراب الذرة عالي الفركتوز
• شراب (شراب)
• شراب الصبار
• شراب الأرز البني
• دبس السكر
• عصير قصب مبخر

أظهر المسح ، الذي أجراه FIC Argentina في 2013 ، أن المشروبات الغازية تتصدر القائمة مع 21.9 جرامًا من السكر في المتوسط ​​لكل 200 مل (أي ما يعادل كوبًا). الفئات الأخرى ذات الصلة هي المشروبات الرياضية التي تحتوي على 12 جرامًا في المتوسط ​​والمياه المنكهة التي ، على الرغم من كونها موجودة في الخطوة الأخيرة ، تقدم مستوى مرتفعًا من السكر المضاف (9.6 جرام).

الاستهلاك المفرط والمتكرر للمشروبات السكريةلها تأثير سلبي على الصحة ، لأنها منتجات توفر “سعرات حرارية فارغة” للجسم. أي أنها توفر الشعور بالشبع دون توفير العناصر الغذائية ، مما يؤدي إلى انخفاض تناول الأطعمة والمشروبات الأخرى ذات المحتوى الغذائي العالي ، مثل العصائر الطبيعية والخضروات ، والتي يجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي المعتاد. “المشروبات الغازية هي أطعمة ذات قيمة غذائية منخفضة ، تساهم بكميات ضخمة وغير ضرورية من السكر في النظام الغذائي. تعد الأرجنتين من بين الأماكن الأولى في استهلاك المشروبات الغازية في العالم ، وهو وضع يساهم في تفاقم وباء السمنة المتزايد لدى الأطفال والبالغين الذي يتم ملاحظته في بلدنا “، كما توضح لورينا ألماندي ، مديرة منطقة سياسات الأكل الصحي في FIC Argentina.

على الصعيد الدولي ، وافقت منظمة الصحة العالمية مؤخرًا على خطة العمل للوقاية من السمنة عند الأطفال والمراهقين ، والتي تهدف إلى وقف الزيادة المتسارعة في وباء السمنة من خلال حزمة من السياسات العامة.

“تماشياً مع ما هو مقترح في الخطة التي أقرتها مؤخراً جميع الدول في جمعية منظمة الصحة للبلدان الأمريكية ، من الضروري تعزيز السياسات العامة التي تقلل من استهلاك المشروبات السكرية وغيرها من مصادر السكر المضاف ، وتضمن الوصول إلى مياه الشرب المجانية. للحد من التأثير الدراماتيكي للسكر على معدلات السمنة والسكري وأمراض القلب “، يختتم ليس.

وفقًا لمسح عوامل الخطر (2013) ، يعاني 57.9 ٪ من السكان البالغين من زيادة الوزن ، وفي السنوات الأخيرة ، ازداد الوزن الزائد والسمنة بشكل كبير في جميع السكان ، بما في ذلك الأطفال والمراهقين ، وخاصة في القطاعات الاجتماعية ذات الوضع الاجتماعي والاقتصادي المنخفض.

بالنظر إلى هذا السيناريو ، من الضروري ضمان الوصول إلى الغذاء الكافي وتعزيز قدرة الناس على اختيار بدائل صحية ، لا سيما في الفئات الاجتماعية الأكثر ضعفًا.

المصدر/ ecoportal.net