طريقة عمل كعك على الطريقة المصرية

بالعربي / طريقة صنع الكعك المصري

هناك العديد من المكونات لصنع اللفت المصري وهذه المكونات هي كوب من السمنة بالإضافة إلى ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض مع كوب من الماء الدافئ أو يمكن استبدال الماء بالحليب حيث تحتاج إلى إعداد ربع ملعقة صغيرة من الملح مع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية ، بالإضافة إلى معالجة ملعقة كبيرة من السكر مليئة بثلاث ملاعق كبيرة من السمسم بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من

الطريقة التحضير

يجب أولا إذابة الدهون ووضع الدقيق وفركه ساخنا ثم يضاف السمسم إلى الدقيق ويوضع على جانب واحد من تلقاء نفسه حتى تأخذ الدهون وقتها لتبرد ، ثم يوضع السكر والخميرة مع كوب من الماء الدافئ ويذوب مع بعضهما البعض ثم يترك لمدة ربع ساعة.

ثم ، يتم الجمع بين الخميرة مع الدقيق ويعجن حتى تحصل على طريقة العجين وk ، ثم تم تغطية كتلة وترك لمدة أقصاها نصف ساعة ، وبعد إعداد العجين يجب أن تأخذ نسب من نفسه ، وتشكيل كرات صغيرة ويتم أخذ العجين من ثم زينت مع ملقط

ثم يجب ضبط الفرن على 180 درجة مئوية لمدة تصل إلى ساعة واحدة ويمكن أن تصل فترة الاستقرار إلى نصف ساعة وبعد هذه الفترة يجب ترك الفرن وتزيينه بالسكر البودرة ومن ثم يمكن تناوله.

الطريقة التي يعمل بها الزي الناعم مثل الخيام

الكاهك الناعم هو واحد من أشهر الحلويات التي يتوق إليها معظم أفراد الأسرة لأنه ذو مذاق جيد ومكوناته هي:

يجب إعداد ملعقة كبيرة من رائحة الكوهاك مع ملعقة من السكر ، بالإضافة إلى إعداد ملعقة صغيرة مليئة الخميرة الفورية مع إعداد قليل من الملح وملعقة كبيرة من السمن ، بالإضافة إلى كوب من الحليب الدافئ مع إعداد ثمانية أكواب من الدقيق الأبيض ، أما بالنسبة للحشو

الطريقة التحضير

هناك طريقة معينة لإعداد هذه المكونات التي سبق ذكرها ، يجب أولا وضع كمية مختارة من الدقيق في وعاء مع إضافة رائحة الكوك مع قليل من الملح ويجب أن تكون مختلطة ويقلب معا ، ثم يتم تسخين السمن على النار وغدا يتم تسخينها يجب سكب

ثم يعجن الخليط مع نمط الخط B (ولكن الكعك) حيث تساعد على جعل الكوكيز لينة ، وفرك الخليط حتى تحصل على معجون الحياكة لمدة أقصاها عشر دقائق.

ثم عليك أن تأخذ ربع كوب من الحليب الدافئ وتذوب الخميرة مع ملعقة كبيرة من السكر ويقلب جيدا ، ثم يضاف هذا الخليط إلى العجين ويعجن جيدا للحصول على العجين المطلوب حيث ينبغي أن تكون لينة وسهلة على التشكيل الجانبي لا تعقد في متناول اليد أو إرفاق الحاوية.

ثم ، يجب قطع العجين إلى قطع صغيرة لتشكيل مع الديكور أو مع قطع الكعكة ، حيث يمكنك أن تكون في شكل كرات صغيرة ووضعها داخل الحليب أو المكسرات وقفل في ملء بطريقة جيدة ، ثم يتم ضبط الفرن إلى درجة حرارة 200 أو أعلى ، وإدخال الكعكة يستمر نصف ساعة وقبل أن تدخل الفرن ، يجب أن تكون الصواني مطلية بالسمن والسمن.

كالي العيد الناعم للشيف الشربيني

يشتهر الشيف الشربيني بالأطعمة المفضلة لديه ، بما في ذلك طريقة عمل السعال الناعم والمكونات هي:

إعداد كيلو من الدقيق ، و 50 غراما من الدقيق سمولينا أكثر من عشرة غرامات من الملح ونفس الكمية من الخميرة ورائحة البرسيمون أكثر من 20 غراما من مسحوق الخبز ، و 40 غراما من الدهون والبرد بالإضافة إلى أربعة أكواب من مسحوق السكر لتزيين مع الكاكي.

الطريقة التحضير

يجب أولا خلط كمية الدقيق التي تم تحديها سابقا مع كمية دقيق السميد بالإضافة إلى رائحة اللفت مع السكر والملح ومسحوق الخبز الذي يضيف اللبن والخميرة.

بعد ذلك ، يجب إضافة 400 غرام من الدهون إلى هذا الخليط ودلك بعضها البعض ، وبعد ذلك يتم تشكيل العجين إلى كرات صغيرة ثم توضع في صواني مدهونة بالسمن النباتي وتصنع خلال نصف ساعة ، ثم يدخل الفرن ويضعه على درجة حرارة عالية وبعد الخروج من الفرن وتزيين مع مسحوق السكر.

كيفية جعل عيد اللفت من قبل الشيف هالة فهمي

هالة فهمي هي واحدة من الطهاة المعروفين حيث لديه طريقة معينة لصنع كعكة عيد الميلاد ومكونات هذه الطريقة هي:

يجب تحضير كوبين ونصف من الدهون مع كيلو من دقيق القمح والبسكويت مع تحضير ملعقتين من السمسم مع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز بالإضافة إلى كوبين ونصف من الدهون وملعقة كبيرة من رياح الكحل بالإضافة إلى قليل من الملح ونصف كوب من السكر المطحون مع تحضير الخميرة.

الطريقة التحضير

توضع الكمية المختارة من الدقيق أولا في الوعاء ثم تضاف ملعقتان كبيرتان من السمسم النيي ثم تضاف كمية مسحوق الخبز مع قليل من الملح ، وبعد ذلك تضاف رائحة البرسيمون إلى الدقيق وتحرك جيدا

ثم يتم وضعها في العجين الكهربائي ثم يتم إضافة بقية المكونات كوبين من السمن ثم يتم خلط نصف كوب من السمن غير الساخن مع نصف كوب من السكر البودرة في الخلاط الكهربائي ، ثم يضاف هذا الخليط إلى الدقيق ويتم تعجنه في العجين الكهربائي بسرعة بسيطة ، كما هو الحال بالنسبة للخلاط.

ثم يتم تشكيل العجين ، وضعت في الفرن وأخرجت عندما يتحول الذهبي.

وهكذا انتهينا من هذه المقالة ، التي تحتوي على العديد من الطرق لجعل كاهك عيد حيث يوجد كاهك متعدد المملوء مثل كاهك بالاجوا وكاهك الحليب والمكسرات وكاهك لينة ، لديها عدد من الطرق التي يتم بها كاهك مثل طريقة شيربيني مثيرة للاهتمام وطريقة هالة فهمي وغيرها الكثير ، ولكن بطرق مختلفة.

لمزيد من المعلومات ، يمكنك ترك تعليق في أسفل المقالة وسنرد على الفور.

المصدر / متابعات