طريقة معمول هند القحطاني
بالعربي / إنها حلوى مفضلة لكثير من الناس في العديد من دول العالم العربي ، والتي يشتهر الشعب الفلسطيني بتقديمها في العطلات والمناسبات.
يباع أيضا بأشكال وأحجام مختلفة في الأسواق ، لكن العديد من العائلات تفضل القيام بذلك وإعداده في المنزل لإعطاء الأطفال روح الفرح والسرور ، في إطار الاحتفال بالأجواء الاحتفالية.
من هي هند القحطاني
إعداد الشيف هند القحطاني من أشهر الطهاة في العالم ، والتي تنشر العديد من تجميع العديد من الوصول إلى الطعام ، والتي يتم تقديمها بشكل مميز ، حيث يزعمون أنها تنشر الكثير من الصور بشكل يومي مما جعله لديه العديد من المتابعين على مواقع التواصل الاجتماعي ، لم يعد الطعام والحلوى يسقي الفم.
طريقة معمول هند القحطاني
تميزت طريقة هند القحطاني في عمل الموال بالبساطة والسهولة في تطبيقها ، ومكوناتها البسيطة متوفرة في كل بيت.
هناك مجموعة من الخطوات التي يجب اتباعها لإعداد طريقة هند القهاتي المطبقة بشكل صحيح.:-
أولا: المكونات
- 200 غرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- 4 مكعبات من الجبن.
- كوب من الحليب المجفف.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- قليل من الملح.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر.
- 2 كوب دقيق أبيض ، أو حسب الحاجة.
ثانيا: ملء المكونات
- تمر المعكرونة حسب الحاجة.
- تقسيم حسب الحاجة.
ثالثا: خطوات التحضير
- نضع الزبدة في وعاء العجين الكهربائي ، ثم نضيف مسحوق الحليب والجبن الرائب والملح ومسحوق الخبز والسكر.
- يعجن جميع المكونات معا بشكل جيد ، للحصول على عجينة متجانسة وسلسة.
- نضيف تدريجيا الدقيق الأبيض ، والاستمرار في دلك للحصول على متماسكة وفي نفس الوقت العجين لينة التي هي سهلة لتشكيل.
- قطع العجين إلى كرات من نفس الحجم من الحجم المناسب ، ملء كل الكرة مع التمر أو المكسرات.
- بعد ملء جميع الكرات نضع القطع في عموم الخبز ، والضغط عليها قليلا ، لتشكيل الشكل السليم.
- يدخل القالب المحدد إلى فرن مسخن مسبقا ، ويترك في الفرن حتى يأخذ لونا ذهبيا جميلا.
- ترفع من الفرن وتترك حتى تبرد تماما ثم تزين بالسكر.
طريقة عمل السميد
يتم إعداد هذه الوصفة بعد مجموعة من الخطوات::-
أولا: المكونات
- 5 أكواب من الحصى الناعمة.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض مخصص للحلويات.
- كوب ونصف من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الحليب السائل في دلك.
- كوب ونصف بدانة.
- نصف كوب من الحليب المجفف.
- نصف ملعقة كبيرة من السائل.
- ملعقة من الحليب.
- ملعقة من الخميرة.
- 2 ملاعق كبيرة من كعكة التوابل.
- ملعقة من ماء الورد.
ثانيا: ملء المكونات
- تمرير العجين.
- ملعقة من كعكة التوابل.
- السمسم الأبيض ملعقة.
- ملعقة من زيت السمسم.
ثلاثة: طريقة التحضير
- نحن نخلط جميع المكونات ، للحصول على معجون محبوك.
- قطع العجين إلى كرات متساوية في الحجم.
- تمتلئ كل كرة بالتواريخ ، تشكلت حسب الذوق.
- ضعي كرات المعمول في مقلاة للخبز ، وضعيها في فرن ساخن واتركيها حتى تصل إلى لون ذهبي جميل.
- إزالة من الفرن, السماح لتبرد تماما ومقبلات مع مسحوق السكر.
من هنا وصلنا إلى نهاية المقال بعد مراجعة خطوات طريقة معمول هند القحطاني بالتفصيل ، ونأمل أن تحظى المقالة برضاكم
وإعجابكم.
المصدر / متابعات
