طريقة عمل ستيك الدجاج
بالعربي / كيفية جعل لحم الدجاج إنها واحدة من أكثر الأشكال المرغوبة لمذاقها الرائع وشكلها اللذيذ ، لأنها وجبات لذيذة ولذيذة بالإضافة إلى اعتبارها أصناف سهلة التحضير ، في معظم الأحيان يتم تقديم هذه الوصفة مع أطباق المعكرونة أو أطباق الأرز بجانب مجموعة متنوعة من السلطات لتناول طعام الغداء.
الخطوات سهلة وبسيطة يمكنك إعداد لحم الدجاج في القليل من الوقت داخل المنزل ومفاجأة ستحصل من خلال اتباع الخطوات على بالضبط نفس المذكرة التي كنت قد استخدمت في المطاعم ، وأنت لا تحتاج للذهاب في وقت لاحق بشكل دائم في أي من المحلات التجارية أو المطاعم إلى الأطعمة المفضلة لديك.
كيفية جعل فيليه الدجاج للطاهي يسري
العنصر
- شرائح الدجاج
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
- ملعقتين من السمن
- التوابل الفلفل الأسود والملح
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
خطوات التحضير
- بعد غسل جميع صدور الدجاج جيدا ، يتم تحضير الكمية بالتوابل من جميع الاتجاهات.
- يترك الدجاج المتبل لمدة ساعة كاملة على الأقل في الثلاجة.
- على نار متوسطة نضع قدر ونضع فيه كمية زيت الزيتون ونتركه لفترة حتى يتم تسخينه قليلا ولا نحتاج إلى تسخين الزيت كثيرا حتى لا تحترق شرائح الدجاج بسرعة نضعها داخل الزيت.
- ثم ضع الدجاج في الزيت والبني على كلا الجانبين حتى يصبح لونا أغمق قليلا.
- في صينية ذات حجم مناسب نقوم بنشرها مع المارجرين المحضر مسبقا ووضع جميع شرائح اللحم فيه.
- يرش بعض زيت الزيتون فوقه ثم يغطى المقلاة بورق الألمنيوم.
- نحن إدراجها في الفرن في درجة حرارة متوسطة.
- دع الدجاج ينضج لمدة 30 دقيقة على الأقل بينما يستمر في النضج.
- بعد التأكد من أن الدرج ناضج تماما ، أخرج شرائح الدجاج وضعه على الطبق بجانب الأصناف الأخرى ، سواء كانت خضروات مقلية أو أرز وسلطات.
كيفية جعل فيليه الدجاج المقلي
العنصر
- قطع متساوية من صدور الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
- اثنين من ثمار الفلفل الحار
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- ملعقة صغيرة من التوابل المختلفة.
- كوب من البصل المفروم.
- نصف كوب من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة من الخل الأبيض
- زيت متعدد الاستخدامات.
خطوات التحضير
- في البداية نحن لفة شرائح الدجاج كله على سطح مستو حتى تكون رقيقة ، وحتى أن الدجاج ينضج سهلة وكاملة.
- جلب وعاء صغير وعميق ، مكان كل من الزنجبيل مع كمية من الثوم المفروم و البصل المفروم وتخلط جيدا.
- ثم تضاف الكميات المحددة من الملح والفلفل الأسود والخل الأبيض ولا تنس إضافة الكزبرة المطحونة والفلفل الحار.
- تخلط جميع هذه المكونات جيدا حتى تختلط جيدا ، حتى تعطي نكهة الدجاج وطعم رائع.
- يسكب كل هذا الخليط مباشرة فوق شرائح الدجاج ويوضع في الثلاجة حتى تمر ساعتين على الأقل.
- أحضر مقلاة ، ضعها على نار متوسطة وداخلها مع القليل من الزيت واتركها قليلا حتى تسخن.
- ثم يضاف شرائح الدجاج ويقلى لهم حتى يكتسبون اللون الذهبي الجميل و لا تنسى أن تقلى لهم على كلا الجانبين.
- يقدم فيليه الدجاج الساخن مع الأرز البسمتي اللذيذ وسلطة بابا غانوج الطحينة اللذيذة.
كيفية جعل لحم الدجاج مع كريم
مكونات كريم
- ربع كوب سمن
- كوب ونصف من الكريما السائلة.
- ربع كوب من زيت
- ونصف كوب من الحليب
- ربع كوب من الدقيق
- التوابل الملح والفلفل الأسود
فيليه المكونات
- 3 شرائح من شرائح الدجاج.
- ملعقة من الكزبرة المطحونة
- ملعقتين من السمن
- الفلفل الأسود والملح
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
خطوات التحضير
- الموسم الأول لجميع شرائح اللحم مع الفلفل الأسود و الملح ثم يترك في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا.
- ضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضف القليل من الزيت وبعد تسخين الدجاج فيه.
- تأخذ صينية ، الشحوم مع السمن ووضع فيليه الدجاج.
- ضعه في الفرن في درجة حرارة هادئة حتى يتغير لونه إلى لون ذهبي مميز.
- ضع مقلاة أخرى على النار وضع القليل من الزيت والسمن في ذلك ، وترك قليلا حتى يذوب تماما.
- الآن أضف بعض الدقيق وابدأ في التقليب حتى تحصل على لون دقيق أصفر.
- الآن إضافة كمية الحليب ولكن تدريجيا ومواصلة التحريك لمنع كتل من تشكيل.
- إضافة كريم والاستمرار في التحريك و لا تنسى أن الموسم كريم مع الفلفل والملح وترك الأمر قليلا حتى تحصل على القليل من الاتساق.
- صب كمية من كريم أعدت في طبق التقديم ، ثم قطع جميع شرائح اللحم إلى سلسلة من القطع الصغيرة وإضافتها مباشرة إلى طبق كريم.
- يمكن تناول هذا الصنف اللذيذ مع عدد كبير من الأصناف والوصفات مثل أنواع مختلفة من الأرز إما البسمتي أو الأبيض أو المبهر.
- يمكنك أيضا تناول الطعام مع المعكرونة في الصلصة الحمراء أو الصلصة البيضاء أو ربما البشاميل.
- أنها يمكن أيضا أن تؤكل مع مختلف السلطات
كيفية صنع فيليه الدجاج من قبل الشيف نجلاء الشرشابي
العنصر
- كيلو ونصف من صدور الدجاج
- ربع ملعقة صغيرة من إكليل الجبل
- نصف كوب من زيت الزيتون
- نصف كوب من الليمون تقلص ربع ملعقة
- نصف كوب من الكزبرة المطحونة.
خطوات التحضير
- أحضر الكميات المحددة من الليمون المعصور وزيت الزيتون والفلفل الأسود والملح وإكليل الجبل والفلفل الحلو ولا تنس كمية الفلفل الحار والكزبرة المطحونة.
- فقط الموسم صدور الدجاج في هذا الخليط ويترك في الثلاجة لمدة خمس ساعات.
- الآن مشوي كل صدور الدجاج ، طالما يتم تشغيلها على كلا الجانبين.
- سيتم الانتهاء من شرائح الدجاج التي تقدم مع السلطة الخضراء والأرز الأبيض اللذيذ ، أو تقدم مع المعكرونة مع الصلصة البيضاء.
كيفية جعل لحم الدجاج للريغي
العنصر
- نصف كيلو من صدور الدجاج
- قليل من الملح
- ملعقة كبيرة من السمن
- قليل من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة كبيرة من صلصة الشواء
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
خطوات التحضير
- في وعاء عميق ، اخلطي صلصة الشواء مع الفلفل الأسود والملح ومسحوق الثوم.
- تخلط كل هذه المكونات جيدا حتى تكون متجانسة.
- يتبل كل صدور الدجاج باستخدام هذا الخليط ثم ضع الوعاء في الثلاجة لمدة ربع ساعة على الأقل.
- سخني مقلاة كبيرة على الحرارة ، بشرط أن تكون غير لاصقة ، وضع صدر الدجاج فيها.
- تحريك شرائح الدجاج على الجانبين حتى ينضج جيدا و لذيذة اللون.
- كنت قد فعلت كل الخطوات بشكل جيد وأعد لذيذ دجاج فيليه التي هي مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي معين.
- هذه الوصفة لا يزيد الوزن ولا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
إن التطور في إعداد الوصفات أمر لا بد منه حتى تتمكن من توفير جميع العناصر الغذائية المهمة لعائلتك ، كوسيلة لمعالجة شرائح الدجاج سهلة ولن تحتاج إلى القليل من الوقت والجهد ، وسوف تثير إعجاب عائلتك للوصول إلى الميزات الجديدة التي تمنحهم يوما رائعا. تقييم ممكن.
المصدر / متابعات
