طريقة عمل اللازانيا الايطالية
بالعربي / كيف تعمل اللازانيا الإيطالية اللازانيا هي من اجمل الاطباق الجديدة السهلة والبسيطة والتي تتميز بطعم مميز وخاصة بالاضافة الى انواع مختلفة من الجبنة فهي من الاطباق التي يعشقها الكثيرون وخاصة الاطفال الذين يضيفون الى الرحلة شكل جميل ومميز ومختلف.
كيف تعمل اللازانيا الإيطالية
لتحضير اللازانيا الإيطالية اللذيذة نتبع الخطوات التالية:
- في وعاء على النار إعداد صلصة البشاميل عن طريق وضع الزبدة في وعاء ثم يضاف الدقيق المنخل إلى الزبدة ويقلب حتى يحمر ، يضاف الحليب إلى الدقيق ويقلب باستمرار ودون توقف بحيث لا تظهر كتل في البشاميل.
- يضاف الملح والفلفل إلى الصلصة البيضاء ويستمر التقليب حتى يصبح صلصة البشاميل المعتادة ، ويرفع عن النار ويوضع جانبا ليبرد ويحضر المكونات المتبقية.
- يتم وضع جبنة البارميزان والديك الرومي على طبق ومحجوزة.
- في إناء في الناس نقوم بإعداد حشوة من اللحم المفروم ووضع الزيت في وثم يضاف البصل المفروم وجيدة حتى يصبح ذهبي ، إضافة الفلفل وإضافة الطماطم القرار والحفاظ على التقليب المكونات لمدة نصف دقيقة.
- يضاف اللحم المفروم إلى المكونات المذكورة أعلاه ويقلب جيدا معا ، ثم يضاف الملح والفلفل والتوابل ويقلب.
- إضافة بعض الماء إلى المكونات المذكورة أعلاه ، والسماح لها أن تكون نصف كوب ويطهى على نار متوسطة الحرارة ، والاستمرار حتى ينضج طفيفة.
- نرفع الحشوة من اللحم المفروم من النار وتترك جانبا تحضير وسط صينية وضعت في قاعدة صينية القليل من صلصة البشاميل و بعد تشحيم مع القليل من الدهون أو الزبدة نضع كمية من اللازانيا فوق البشاميل نضع القليل من حشوة اللحم ثم مزيج البشاميل.
- استمر في تطبيق نفس الخطوات كما كان من قبل حتى يتم الانتهاء من الكمية ، وأخيرا أضف صلصة البشاميل ثم ضعها فوق جبنة البارميزان والديك الرومي.
- ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تنضج وتحمر الوجه ، واخرجي الصينية من الفرن وضعي جبنة البارميزان المبشورة قليلا ثم قطعيها وقدميها ساخنة.
اللازانيا الإيطالية المكونات
لإعداد أجمل أطباق اللازانيا الإيطالية ، يجب عليك إعداد المكونات التالية:
- علبة من اللازانيا.
- نصف كيلو من اللحم المفروم الخالي من الدهون.
- ملح.
- فلفل أسود.
- التوابل.
- البصل المفروم.
- 2 الحب الفلفل من ألوان مختلفة ، وقطع صغيرة جدا.
- 2 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
مكونات صلصة البشاميل
- كوب من جبنة البارميزان.
- نصف كوب من النبيذ والجبن.
- كيلو من اللبن.
- نصف كوب من الدقيق المنخل.
- 2 ملعقة طعام زبدة.
- ملح.
- فلفل
طريقة أخرى لجعل اللازانيا الإيطالية
هناك العديد من الطرق لإعداد اللازانيا الإيطالية التي تناسب المكونات التي تم توفيرها ، وهذه الطريقة هي واحدة من هذه الطرق وكميات هذه الطريقة هي:
- علبة من اللازانيا.
- 2 كوب من الخضروات المختلطة.
- بصل صغير مفروم.
- 3 الفلفل المفروم الملونة الصغيرة.
- 3 طماطم ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- جوزة الطيب.
- ملعقتين من الزيت.
- كوب من المرق.
- كوب من عصير الطماطم.
- التوابل.
- جبنة البارميزان.
مكونات صلصة البشاميل
- 2 كوب من الحليب.
- كوب من الدقيق الأبيض المنخل.
- ملح.
- البهارات البيضاء.
- ملعقتين من الزبدة.
كيف تعمل اللازانيا الإيطالية
احصل على وصفة لازانيا إيطالية جميلة وخضروات متنوعة اتبع الخطوات التالية:
- في وعاء لدي الناس يقولون لوضع الزيت ثم يضاف البصل المفروم وحتى يصبح لونه ذهبيا ، يضاف الفلفل ثم يضاف الطماطم ويستمر في تحريك المكونات.
- تضاف الخضار المشكلة إلى المكونات المذكورة أعلاه ، ويقلب جيدا ، ثم يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل وجوزة الطيب والتوابل ، ويقلب ويترك على النار قليلا.
- إضافة إلى المكونات المذكورة أعلاه وترك لمدة ربع ساعة لدي الناس للانضمام إلى التقارب من الطاقة ، ومن ثم ترك جانبا.
- في إناء في الناس نقوم بصنع صلصة البشاميل عن طريق إضافة الزبدة إلى الدقيق على الفلوت والتقليب المستمر حتى لا تذبل في لونها ، إضافة اللبن والملح والتوابل وحتى يتم توضيحها إلى المرحلة المطلوبة ثم الاحتياطي.
- إعداد صينية متوسطة مدهون بالدهون ووضع القليل من صلصة البشاميل على قاعدة الدرج ثم وضع اللازانيا ووضع على رأس تشكيلة من الخضار المطبوخة ، وضعت على رأس خليط البشاميل ثم يضاف ما تبقى من كمية اللازانيا ثم وضعت على رأس بقية كمية البشاميل.
- وضع جبنة البارميزان على وجه صينية اللازانيا ثم وضعها في الفرن لدي 180 درجة حتى ينضج ثم اقلب من الفرن وأضف بعض جبنة البارميزان والمجتمع والعالم.
طريقة أخرى لجعل اللازانيا الإيطالية
يمكن تحضير طبق اللازانيا الإيطالي مع الدجاج عن طريق تحضير المكونات التالية:
- قطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة جدا.
- علبة من اللازانيا.
- ملح.
- الفلفل أسوأ.
- التوابل.
- البصل المفروم.
- 2 الحب الفلفل من ألوان مختلفة ، وقطع صغيرة جدا.
- 2 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- علقت النفط
مكونات صلصة البشاميل
- كوب من جبنة البارميزان.
- كيلو من اللبن.
- نصف كوب من الدقيق المنخل.
- 2 ملعقة طعام زبدة.
- ملح.
كيف تعمل اللازانيا الإيطالية
تحضير لازانيا الدجاج اتبع الخطوات التالية:
- في وعاء على النار نضع الزبدة و الدقيق ويقلب ثم يضاف الحليب والملح ويقلب ويترك حتى تحصل على نسيج من البشاميل ، ورفع النار الاحتياطي.
- في وعاء لدي الناس يقولون وضع الزيت والبصل ثم يضاف الفلفل والطماطم ثم يضاف الدجاج ويقلب النار ثم يوضع كوب من الماء ويترك لمدة عشر دقائق في وسط النار.
- أخرج الدجاج من الحرارة ثم أعد صينية وضع القليل من البشاميل ثم طبقة من اللازانيا ثم حشوة الدجاج ثم البشاميل ثم اللازانيا واستمر في نفس الخطوات حتى يتم الانتهاء من الكمية.
- احتفظ بالبشاميل والجبن على الوجه ثم ضعه في الفرن لدي 180 درجة حتى ينضج ثم يقطع ويقدم.
نصائح حول كيفية جعل اللازانيا الإيطالية
هناك مجموعة من التعليمات لضمان التشغيل الناجح لللازانيا الإيطالية ، سواء محشوة باللحوم المطحونة أو الخضروات المحشوة المشكلة ، وأهم هذه النصائح:
- إنها واحدة من أسس نجاح الوصفة لا ينبغي أن تكون أكثر من السماكة المسموح بها لنسيج البشاميل.
- من الضروري أن تحصل حشوة اللازانيا ، سواء كانت نباتية أو مفرومة ، على السوا المطلوبة قبل وضعها وإضافتها إلى اللازانيا.
- يمكنك إضافة أي نوع من الجبن إلى وجه اللازانيا حسب الرغبة.
- في حالة ملء اللحم المفروم ، ويفضل أن يتم طهيها في صينية bayrex بحيث لا تلتصق بالجزء السفلي وليس هناك حاجة للسمن.
- يمكن إضافة صلصة الطماطم إلى صينية اللازانيا ثم وضعها على النار حتى يتم العثور عليها ثم تضاف إلى أسفل الدرج ثم توضع فوق اللازانيا بعد الانتهاء من ترتيب الطبقات ثم تضاف جبنة البشاميل والبارميزان على الوجه.
- يمكن إضافة البطاطا والفطر إلى اللازانيا النباتية ، ويمكن استخدام الباذنجان أو الكوسة لصنع اللازانيا اللذيذة مع نوع آخر من الخضار بعد أن يتم محنك لأول مرة.
- ويمكن استخدامه كخليط للبشاميل وإضافة الحليب ويقلب على النار للحصول على نسيج من البشاميل المطلوب.
- يمكنك استبدال صينية اللازانيا بكيس من المعكرونة ، ثم غلي المعكرونة في وعاء مليء بالماء المغلي بالزيت والملح ثم تصفيتها من الماء بعد النضج ، لدينا ماء بارد ويستخدم عادة كبديل لللازانيا.
من هنا وصلنا إلى نهاية مقالتنا وشرحنا طريقة عمل اللازانيا الإيطالية ومكونات اللازانيا الإيطالية ونصائح حول طريقة عمل اللازانيا الإيطالية نأمل أن تكون قد استفادت منك وتنتظر تعليقاتك.
المصدر / متابعات
