ما هو الكوليسترول في الدم ؟
بالعربي / ما هو تعريف الكوليسترول ؟يمكن الحصول على الكوليسترول من خلال مصدرين رئيسيين ، الأول من خلال الجسم نفسه ، والثاني من خلال الطعام والغذاء.
يمكن أن يكون للعوامل الوراثية والوراثية أيضا تأثير على كمية الكوليسترول التي يصنعها الكبد ، بالإضافة إلى ذلك ، هناك عوامل أخرى تؤثر بالطبع على مستويات الكوليسترول في الجسم ، وهي نمط الحياة وطريقة الحياة.
على الرغم من أن وجود الكوليسترول مهم جدا للجسم ، لا تهمل مدى المشاكل الصحية التي يمكن أن تؤدي إذا ارتفعت مستوياتك في الجسم فوق المعدل الطبيعي.
لذلك وجدنا الكثير من الناس الذين يرغبون في تخفيف الكوليسترول من الجسم ، والاعتماد على الزيوت الخالية من الكوليسترول ، وبعيدا عن الأطعمة التي من شأنها زيادة وجودهم ، لأن الشيء في حالة تضاعف الحد الزائد يصبح خطرا كبيرا.
مصادر الكوليسترول في الدم
- كما ناقشنا أعلاه ، يحتوي الكوليسترول على مصدرين رئيسيين للحصول عليه ، المصدر الأول هو الجسم نفسه ، والكبد هو العضو الأساسي الذي ينتج الكوليسترول داخل الجسم.
- هناك أيضا عدد من الأعضاء الأخرى في الجسم التي يمكن أن تنتج كميات منخفضة من الكوليسترول ، مثل الغدة الكظرية ، وكذلك الأمعاء والجهاز التناسلي.
- مصدر آخر يتم الحصول عليه من الكوليسترول هو تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة ، حيث توجد العديد من أنواع الدهون الحيوانية التي تشكل مصدرا للكوليسترول.
- أهم الأمثلة على ذلك هي الأطعمة وصفار البيض والجبن والروبيان ولحم البقر والدجاج.
- الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة هي أسوأ مثال على المصادر التي يتم الحصول عليها من الكوليسترول ، لأنها تزيد بشكل كبير من مستوياتها داخل الجسم ، وبالتأكيد أي شيء فوق العادي يسبب الضرر.
- توجد هذه الدهون المشبعة بنسب كبيرة جدا في منتجات الألبان المليئة بالدهون ، وتوجد أيضا في الدهون الحيوانية ، وكذلك في الشوكولاتة والعديد من أنواع الزيوت.
- للدهون غير المشبعة عالية في الزيوت المهدرجة ، وتستخدم هذه الزيوت بكثرة في الأطعمة والوجبات السريعة.
- تجدر الإشارة إلى أن أنواع الأطعمة النباتية لا تحتوي على الكوليسترول ، ولكن هناك عدد من الأنواع النباتية التي تحتوي على مركبات تشبه إلى حد كبير الكوليسترول.
- ومن أمثلة هذه الأنواع تشمل الفول السوداني, وكذلك بذور الكتان التي تحتوي على فيتوسترولس ، والتي تسمى أيضا ستيرول النبات.
- في الواقع ، تلعب هذه الستيرولات النباتية دورا مهما في خفض مستويات الكوليسترول.
- يتم التحكم في إنتاج الكوليسترول وفقا للمستوى الذي يوجد فيه في الجسم ، حيث ينخفض مستوى إنتاج الكوليسترول بسبب زيادة المستويات في الجسم نتيجة الحصول عليه من تناول الطعام.
وظائف الكولسترول
- يؤدي الكوليسترول الكثير من الوظائف الضرورية والمهمة في الجسم ، حيث يحتاج الجسم إلى بناء الخلايا.
- ومع ذلك ، فإن زيادة المستويات فوق المستويات الطبيعية أو حتى المقبولة التي يتطلبها الجسم يمكن أن تسبب ضررا للجسم.
- أما بالنسبة للدور الذي يلعبه الكوليسترول في الجسم وما يعتمد عليه في أداء مجموعة من الوظائف يمكن معالجته على النحو التالي:
- الكولسترول يساهم في عملية بناء العلب الخلية التي تشكل الجسم ومكوناته المختلفة ، حيث يتسلل الكولسترول بين جزيئات الدهون لبناء الخلية وجعل غشائها من قوة عالية ومرونة.
- يساعد الكوليسترول أيضا الخلية على التأقلم والتكيف مع أي تغير في درجة الحرارة.
- ينتج الكوليسترول العديد من الهرمونات الرئيسية والمهمة في الجسم ، وأهم هذه الهرمونات هو الكورتيزول ، بالإضافة إلى الهرمونات الجنسية التي هي التستوستيرون والإستروجين والبروجسترون.
- يدخل الكوليسترول أيضا في عملية صنع الأحماض الصفراوية ، التي تتحكم في عملية الهضم ومعالجة الدهون ، لأن الأحماض الصفراوية لها بنية ستيرويدية.
- يتم إنتاجه بواسطة الكوليسترول الموجود في الكبد ثم ينتج الأحماض الصفراوية والكوليسترول اللازم لبناء الصفراء.
- إن إنتاج أحد الفيتامينات المهمة للجسم هو فيتامين (د) ، حيث يتحول الكوليسترول الموجود داخل الجسم إلى فيتامين (د) ، وضوء الشمس ، وهذا الفيتامين له أهمية كبيرة في عملية تنظيم كميات عناصر كل من الكالسيوم والفوسفات في الجسم.
- تعمل كمركبات وناقلات على طول غشاء الخلية ، حيث تلعب دورا مهما للغاية في عملية التوصيل العصبي ونقل الإشارات الخلوية ، وهذا من خلال مساهمتها في بناء الدهون في غشاء البلازما.
- غمد المايلين هو الطبقة الخارجية التي تلتف حول الخلايا العصبية ، وهذه الطبقة مليئة بالكوليسترول ، وهو أمر مهم جدا للحفاظ على الخلايا العصبية وحمايتها ، لأنها تغلفها.
الكوليسترول في الدم نقل
- يتم نقل ونقل الكوليسترول من قبل مجموعة من جزيئات النقل تسمى البروتينات الدهنية أو البروتينات الدهنية ، والتي تبين هيكلها الأساسي لكل من البروتينات والدهون.
- كل نوع من هذه الجزيئات الناقل يجمع مع نوع معين من الكوليسترول ، ومن ثم التفاعل بينهما يحدث بطريقة معينة تختلف عن أنواع أخرى من التفاعل مع البروتينات الدهنية.
الحفاظ على توازن الكوليسترول في الجسم
- الزيادة في وزن الجسم التي تنتج أكثر من تناول نظام غذائي غير صحي وعدم ممارسة النشاط البدني يمكن القيام به لزيادة مستوى الكولسترول LDL ونوع ضار.
- وأيضا درجات منخفضة من الكوليسترول الحميد وهذا النوع جيد ، سيكون له تأثير سلبي على صحة القلب وسلامته.
- قد يطلب طبيبك إجراء اختبار روتيني للكوليسترول للأشخاص الأصحاء ، أو الأشخاص الذين لديهم تاريخ وراثي لأمراض القلب ، أو الذين لديهم مخاطر عالية للإصابة بأمراض القلب
- للحد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، فمن الضروري أن تولي اهتماما والحفاظ على مستويات الكولسترول ضمن معدلات مقبولة ومسموحة.
- يتم ذلك عن طريق الحد من الكوليسترول السيئ وزيادة الكوليسترول الجيد ، ويمكن تحقيق ذلك باتباع مجموعة من النصائح والإرشادات على النحو التالي:
1. التحكم في الوزن
- فقدان الوزن يمكن أن تساعد على خفض الكولسترول LDL للأشخاص الذين هم في خطر كبير من زيادة الوزن, خاصة الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي.
- فإنه يمكن أن يسبب عددا من عوامل الخطر بما في ذلك زيادة الدهون الثلاثية وانخفاض الكوليسترول الجيد و زيادة الوزن.
- مع قياس الخصر الذي يمكن أن يصل إلى درجات كبيرة جدا ، يمكن أن يكون أكثر من حوالي 101.6 سم للرجال وأكثر من حوالي 88.9 سم للنساء.
2-إدارة الإجهاد
وقد خلصت إلى أن الإجهاد المزمن يمكن أن يؤدي إلى زيادة في مستوى الكولسترول السيئ في الدم ، فضلا عن إمكانية انخفاض في مستوى الكولسترول الجيد في الدم في عدد من المرات.
3-تناول الأطعمة الصحية
- يوصي معظم الأطباء باتباع نظام غذائي صحي ، لأن هذا يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول ويحافظ على سلامة الجسم.
- هذا عن طريق الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة ، بسبب آثارها على زيادة الكوليسترول في الجسم.
- من المستحسن أيضا تناول ما يكفي من السعرات الحرارية فقط ، من أجل الحفاظ على الوزن والبقاء بصحة جيدة وصحية ، مما يساعد على منع زيادة الوزن.
- بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تأكل مجموعة متنوعة من الأطعمة المغذية ، بما في ذلك الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة واللحوم والتخلص من الدهون.
4. النشاط البدني وممارسة الرياضة
- النشاط البدني المعتدل يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول في الدم ، ويوصى بمزيج من التمارين البسيطة .
- يتم ذلك بانتظام من الاثنين إلى الجمعة لمدة تصل إلى 30 دقيقة أو القيام بتمارين هوائية مكثفة لمدة 20 دقيقة وتكرار 3 مرات في الأسبوع.
5-الإقلاع عن التدخين
- تبدأ فوائد الإقلاع بسرعة ، مع زيادة الكوليسترول الجيد ، وكذلك انتظام معدل ضربات القلب وضغط الدم في غضون 20 دقيقة من الإقلاع عن التدخين.
- على مدى فترة زمنية تصل إلى 3 أشهر ، يتم تنظيم كل من الدورة الدموية ووظيفة الرئة ، ويقل خطر الإصابة بأي مرض في القلب إلى النصف تقريبا في غضون عام من الإقلاع عن التدخين.
في نهاية مقالتنا حول ما هو الكوليسترول ، قدمنا معلومات حول هذا الموضوع ، نأمل أن يثير إعجابك الموضوع.
المصدر / متابعات
