طريقة عمل الكعك
بالعربي / طريقة صنع الكعك السيدات يصنعن الكعك خاصة في العيد وهو العرف الثقافي لمصر القديمة ، كما يقومون بعملهم في المناسبات السعيدة والأفراح لأنه من وجهة نظرهم يعبر عن الفرح ويعرض للضيوف بطرق مختلفة وأشكال مشرقة مثل كعك البلقاوة وكعك الحليب هناك العديد من الأنواع مثل الغريبة والبيتيفور والكعك والعديد من أنواع الكعك.
طريقة صنع الكعك
العنصر
- هل كوب من العسل يستخدم السمن وملعقة كبيرة من الدقيق ، 2 ملاعق كبيرة من بذور السمسم ، والكعك هو :
- 2 كجم من الدقيق
- و 2 كيلو من الدهون.
- وربع كوب من السمسم
- ومعلقة عصير من العطار
- الخميرة الفورية تعليق
- 2 كوب ماء.
طريقة التحضير
- ضعي الخميرة والدقيق والعصير والسمسم في وعاء وقلبي جيدا حتى يتم الجمع بين المكونات جيدا.
- مثل المكونات جيدا للحصول على العجين على نحو سلس ، وإذا لم يكن على نحو سلس للحفاظ على السمن قليلا حتى يكون لدينا الاتساق المطلوب.
- ثم نشكل العجين من خلال القالب متعدد الأشكال أو من خلال Goucher.
- ضع الكعك على الدرج واتركه للتخمر لمدة ساعة.
كيفية جعل الكعك العجين
العنصر
- Ajwa هو 500 غرام من Ajwa وعصا القرفة.
- العجينة كوبان من السمن الساخن جدا
- ملعقة صغيرة من السكر
- و 7 أكواب من الطحين
- ملعقتين من الصفير
- 2 ملعقة طعام السمسم المحمص
- ونصف كوب من الحليب
- ملعقة كبيرة من الخميرة الخشنة
- و نصف كوب من الماء الدافئ
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق ورائحة البسكويت والسمسم في وعاء ودقيق حتى يصبح الخليط متجانسا ثم ضعي السمن النباتي ساخنا وجيدا.
- وضع الخميرة والماء والسكر في كوب ، وتغطي وتترك حتى فقاعات.
- وضع الحليب والخميرة لها طعم دقيق جيدا حتى يصبح العجين لينة.
- اسمحوا الوقوف لمدة ساعة.
- بعد ذلك نضع العجين داخل العجين و يام تشكيل كرات صغيرة.
- تشكيل العجين بواسطة قوالب أو النقاشون
- تكدس العجينة على الدرج واتركها لمدة ساعة
- ضعه في الفرن على 180 درجة واتركه لمدة 15-20 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي.
- نضع عليه السكر الناعم و نخدمها.
كيفية جعل كعك الحليب
العنصر
- كوب ونصف من السمنة
- 3 أكواب ونصف دقيق
- كوب من الحليب الساخن
- قلادة ونص صغير من مسحوق الخبز
- قلادة السمسم والنص الصغير
- كيلو أو ربع الحليب.
طريقة التحضير
- ضع السمن في وعاء وأضف الحليب تدريجيا واخلطه جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا
- نضع السمسم ومسحوق الخبز على الدقيق ونضع عليه السمن والحليب ونعجن جيدا حتى تصبح كتلة متماسكة ومتجانسة وتكون العجينة ناعمة
- نحن pelletize العجين إلى كرات صغيرة ، ووضع الحليب في الداخل وتشكيله مع قالب أو Goucher
- وضعه على صينية والذهاب إلى الفرن على 180 درجة لمدة ربع ساعة لاتخاذ اللون الذهبي
كيفية جعل كعك الحليب
العنصر
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض
- ربع كوب من السكر اتباعها.
- كبيرة معلقة الخميرة
- شنقا مسحوق الحليب كبيرة
- نصف صغير معلقة مسحوق الخبز
- نصف ملعقة صغيرة من أي
- اثنين من الشماعات النفط الكبيرة.
- الماء الدافئ للعجن
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق والسكر والخميرة ومسحوق الخبز ومسحوق الحليب
- ثم يضاف الحليب والزيت والماء ويبدأ العجن جيدا حتى تحصل على عجينة ناعمة
- نضعه على صينية ونتركه يرتاح.
- بعد ذلك شكلنا دوائر مفرغة من النص.
- ضعه في الفرن على 180 درجة واتركه يأخذ لونا ذهبيا.
كيفية جعل الكعك عطلة مع السميد
العنصر
- 450 غرام من السميد
- 450 غرام من الدقيق الأبيض
- ثلاثة أرباع كوب من السكر الناعم
- 65 غراما من الزبدة
- نصف كوب من الحليب
- 400 غرام من عجوة
طريقة التحضير
- مزيج الطحين والسميد والسكر جيدا في وعاء
- ثم يضاف الحليب ويعجن جميع المكونات جيدا حتى الحصول على عجينة لينة متماسكة.
- نترك العجين يرتاح لمدة 4 ساعات على الأقل.
- قطع نواة صغيرة ووضع داخله Ajwa.
- الشكل باستخدام إزميل أو قالب.
- تدخل الفرن عند 180 درجة وتخرج عندما تأخذ اللون الذهبي.
ما هي الكعكة وما هي فوائدها وأضرارها
الكعك طعام يحبه الكثير من الناس لطعمه اللذيذ وطعمه الفريد ويعبر عن الفرح والسرور ويتم تقديمه في الحفلات والحفلات وأعياد الميلاد وحفلات الزفاف وأصل عمل الكيك يرجع إلى التولونان state.It وهي مصنوعة من الدقيق والسكر ، بالإضافة إلى بعض المواد الأخرى مثل الحليب والزبدة والخميرة.هناك العديد من الأنواع التي تندرج تحت اسم الكعك ، مثل الكعك القابل للتطبيق وكعك الخبز والكعك والكعك العادي.
المنافع الخاصة بك
- بغض النظر عن مذاقه اللذيذ ، فهو طعام مغذي ، والذي يتضمن العديد من القيم الغذائية للسعرات الحرارية المتنوعة مثل الدهون والدهون المشبعة والكربوهيدرات والبروتينات ، وجميع هذه العناصر هي عناصر مهمة للجسم.
- تأثير الكعكة يعادل رغيف الخبز.
- المكسرات في الكعك أيضا تزويد الجسم بفيتامين E ، المعروف بعمله القوي المضاد للأكسدة الذي يعمل على مكافحة أمراض القلب وتصلب الشرايين.
- بالإضافة إلى فيتامين ” ب ” الموجودة في الخميرة.
- رائحة الكعك لها أيضا العديد من الفوائد للجهاز الهضمي ، لأنها تعمل على زيادة إفراز العصائر التي تعمل على هضم النشويات والدهون بشكل أفضل.
- الحليب في الكعك يقلل أيضا من الشعور بالانتفاخ والانتفاخ بعد تناول الطعام.
الضرر.
- تقديم المشورة التغذية لا الإسراف على الكعكة لأنه يسبب العديد من الأمراض كما أنه يحتوي على نسبة عالية جدا من النشويات والدهون والسكريات التي يتم تحويلها إلى دهون ، الأمر الذي يؤدي إلى تخزين الدهون في الجسم يؤدي إلى السمنة ، والتي لديها الكثير من الضرر.
- الاستهلاك المفرط للكعك يزيد من الكوليسترول في الدم ، مما يؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية.
أنواع كعك عيد الميلاد
أنها تقع تحت عنوان فطيرة إلى العديد من الأنواع المختلفة التي تختلف في الطريقة التي تعمل وتعمل ، بما في ذلك
- كعكة
- ينطبق
- تكسير
- بيتيفور
- غريبة
- ملفات تعريف الارتباط
طرق لحفظ وتخزين الكوكيز عطلة.
هناك العديد من السيدات الذين يصنعون الكعك في المنزل مما يجعل كميات كبيرة لذلك يبقى وقتا طويلا وهنا يعرفون كيفية تخزينه.
- قبل التخزين ، اتركه يبرد أولا ، ولكن احتفظ به بعيدا عن المسودات حتى لا يجف.
- لا يتم تخزين البسكويت ، ولكن يمكن وضعها فقط في الثلاجة لعدة ساعات.
- عند تخزين كعك العيد ، يفضل لفه بورق الزبدة ثم وضعه في صندوق محكم الإغلاق ويتم لف العلبة بورق الألمنيوم بحيث لا يهرب الهواء إليها.
- يجب أن تبقى الكعك في مكان بارد وجاف ومظلم لأن الحرارة والرطوبة تتلفها.
- عن طريق الحفاظ على الكعك والكعك معا ، تحتاج إلى فصلها ووضعها جميعا في حافظة مختلفة ، وذلك بسبب مستوى الرطوبة في كل واحد منهم هو مختلف ، فمن الممكن أن تضر بعضها البعض.
- فمن الممكن للحفاظ على كعك العيد في الثلاجة عن طريق وضعها في مربع من البلاستيك مختومة وتجميدها يمكن أن تستمر في تجميد لمدة 6 أشهر وعندما تؤكل يجب وضعها في درجة حرارة الغرفة وتؤكل.
- ولكن من الأفضل إخراجها من الفريزر لأن المجمد يفقد نكهته المحاصرة في أي منهما.
- يمكن الاحتفاظ بكعك عيد الميلاد خارج الفريزر لمدة شهر كامل.
من خلال هذه المقالة أظهرنا طرق مختلفة ومتعددة للفطيرة ومعرفة فوائدها وأضرارها من خلال المبالغة وطرق تخزينها ومنعها من الأذى. آمل أن نتمكن من مساعدتك في طريقة عمل الكعك.
المصدر / متابعات
