الزرنيخ في الجسم. كيفية إزالته

بالعربي/ ماذا يحدث للزرنيخ في الجسم؟

عندما يتم استنشاق الزرنيخ بسبب وجوده في الجزيئات المحمولة بالهواء ، فإن الكمية الممتصة في مجرى الدم تعتمد على شيئين: مدى قابلية الشكل الخاص للزرنيخ للذوبان ، ومدى صغر حجم الجزيئات. ومع ذلك ، فإن معظم الزرنيخ في الجسم يأتي من النظام الغذائي.

في الأمعاء ، يتم امتصاص مركبات الزرنيخ القابلة للذوبان الموجودة في الطعام بسرعة في مجرى الدم. يتم تغيير العديد من مركبات الزرنيخ بسرعة وإخراجها من الجسم عن طريق البول. ومع ذلك ، هناك اختلافات من شخص لآخر في القدرة على التخلص من مركبات الزرنيخ.

يمكن تقدير كمية الزرنيخ في الجسم بأخذ عينات من الدم أو البول أو الشعر أو أظافر الأصابع وقياس الزرنيخ أو المواد المحتوية على الزرنيخ.

يختفي الزرنيخ بسرعة من الدم ، لذا فإن قياسات الدم تشير فقط إلى حالات التعرض العالية الأخيرة مثل حالات التسمم أو التعرض طويل الأمد إذا تكررت وعالية.

تعد المستويات الموجودة في البول أفضل مقياس للتعرض الحديث ، بينما يمكن أن تخبرك المستويات الموجودة في الشعر والأظافر بالتعرض السابق.

ماذا يحدث للزرنيخ الذي يمتصه الجسم؟

تعتمد كمية الزرنيخ التي يمتصها الجسم عن طريق استنشاق الجزيئات المحمولة في الهواء إلى حد كبير على عاملين ، حجم الجسيمات وقابليتها للذوبان.

يحدد حجم الجسيمات إلى أي مدى يمكن أن تخترق الرئتين ؛ كلما تغلغلوا أكثر ، كلما زاد احتمال امتصاص الزرنيخ. تحدد قابلية ذوبان الجزيئات في السائل الذي يبطن الرئتين مدى سهولة امتصاص الزرنيخ في مجرى الدم.

في الأمعاء ، يتم امتصاص مركبات الزرنيخ القابلة للذوبان من الطعام والشراب بسرعة وعلى نطاق واسع في مجرى الدم.

في البشر وحيوانات المختبر الأكثر شيوعًا ، يتم استقلاب الزرنيخ غير العضوي من خلال نوعين رئيسيين من التفاعلات: (1) تحويل الشكل الخماسي التكافؤ من الزرنيخ – الزرنيخ – إلى الشكل ثلاثي التكافؤ – الزرنيخ ، و (2)) المثيلة ، أي ، إضافة مجموعة ميثيل تشتمل على كربون واحد وثلاث ذرات هيدروجين (-CH3) إلى الشكل ثلاثي التكافؤ.

بعد المثيلة ، يمكن إزالة الزرنيخ بسرعة من الجسم بالبول. يمكن أن يكون هناك اختلافات كبيرة بين الأفراد في قدرتهم على الميثيلات والتي على الأرجح بسبب الاختلافات في قدرة الإنزيم في الجسم.

ليس من الواضح ما إذا كان الأطفال لديهم قدرة مثيلة منخفضة مقارنة بالبالغين. تشير الدراسات إلى أن المسار الرئيسي لإزالة الزرنيخ من الجسم ، وهو المثيلة ، يمكن تثبيطه في حالات التعرض العالية.

يعتمد امتصاص الزرنيخ والتخلص منه على شكله الكيميائي ، خاصة عند التعرض العالي. على سبيل المثال ، يتم استقلاب مركبات الزرنيخ العضوية المبتلعة بدرجة أقل بكثير ويتم التخلص منها في البول بسرعة أكبر من الزرنيخ غير العضوي في كل من حيوانات المختبر والبشر. في حالة الزرنيخ غير العضوي ، تنتقل الأشكال ثلاثية التكافؤ إلى الأنسجة بسرعة أكبر مقارنة بالأشكال الخماسية التكافؤ.

ماذا عن الزرنيخ الذي يمتصه الجسم؟

يقول المستند المصدر لهذا الملخص:

الحركية والتمثيل الغذائي.

يعتمد امتصاص جزيئات الزرنيخ في الهواء المستنشق بشكل كبير على قابلية الذوبان وحجم الجسيمات. يتم امتصاص مركبات الزرنيخ القابلة للذوبان خماسية التكافؤ وثلاثية التكافؤ بسرعة وبشكل مكثف من القناة الهضمية.

في العديد من الأنواع ، يتميز استقلاب الزرنيخ بنوعين رئيسيين من التفاعلات: (1) تفاعلات اختزال الزرنيخ من خماسي التكافؤ إلى ثلاثي التكافؤ ، و (2) تفاعلات مثيلة مؤكسدة يتم فيها ميثلة الأشكال ثلاثية التكافؤ من الزرنيخ بالتتابع لتشكيل أحادي وثنائي وثلاثي الميثيل . المنتجات التي تستخدم S-adenosyl methionine (SAM) كمتبرع بالميثيل والجلوتاثيون (GSH) كعامل مساعد أساسي.

تسهل مثيلة الزرنيخ غير العضوي إفراز الزرنيخ غير العضوي من الجسم ، حيث يتم إفراز المنتجات النهائية MMA و DMA بسهولة في البول.

هناك اختلافات نوعية وكمية مهمة بين الأنواع في المثيلة ، بقدر ما تظهر بعض الأنواع الحد الأدنى من مثيلة الزرنيخ أو لا تظهر على الإطلاق (مثل القرد ، خنزير غينيا ، الشمبانزي).

ومع ذلك ، في البشر وحيوانات المختبر الأكثر شيوعًا ، يتم ميثلة الزرنيخ غير العضوي على نطاق واسع وتفرز المستقلبات في البول بشكل أساسي.

تساهم عوامل مثل الجرعة والعمر والجنس والتدخين إلى الحد الأدنى في الاختلاف الكبير بين الأفراد في مثيلة الزرنيخ التي لوحظت في البشر. ومع ذلك ، لوحظ انخفاض كفاءة المثيلة عند الأطفال في دراسة واحدة فقط من بين كل ثلاثة.

تشير الدراسات البشرية إلى وجود اختلاف كبير في نشاط ميثيل ترانسفيراز ، وقد تم افتراض تعدد الأشكال. تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات والبشر إلى أنه يمكن تثبيط مثيلة الزرنيخ في حالات التعرض الحاد الشديد.

يمكن أن يتأثر استقلاب الزرنيخ غير العضوي والتخلص منه بحالة التكافؤ ، خاصة عند مستويات الجرعات العالية. تشير الدراسات التي أجريت على حيوانات المختبر إلى أن إعطاء الزرنيخ غير العضوي ثلاثي التكافؤ ، مثل As2O3 والزرنيخ ، ينتج مبدئيًا مستويات أعلى في معظم الأنسجة من إعطاء الزرنيخ خماسي التكافؤ. ومع ذلك ، فإن الشكل ثلاثي التكافؤ يكون أكثر ميثلة ، مما يؤدي إلى إفراز مماثل على المدى الطويل. يتم استقلاب المواد العضوية المتساقطة التي يتم تناولها مثل MMA و DMA و arsenobetaine بشكل أقل بكثير ويتم التخلص منها بسرعة أكبر في البول مقارنة بالزرنيخ غير العضوي في كل من حيوانات المختبر والبشر.

كيفية إزالة السموم

بمجرد دخول السموم إلى جسمك ، يعمل الكبد والكلى على طردها. يمكنك مساعدتهم بالنصائح التالية:

• اشرب الكثير من الماء. تحتاجه كليتيك لنقل الفضلات عبر نظامك. احصل على الكثير من مضادات الأكسدة.
• يمكن للفواكه والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة أن تساعد في حماية خلاياك من التلف الذي يمكن أن تسببه المعادن الثقيلة. فيتامين C و E من مضادات الأكسدة القوية بشكل خاص للحماية من الأكسدة الناتجة عن المعادن الثقيلة.
• احصل على ما يكفي من الألياف. تساعد الألياف في نقل الطعام عبر نظامك ، مما يقلل من خطر امتصاص المعادن الثقيلة.
• احصل على ما يكفي من الجلوتاثيون. وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على الحماية من سمية المعادن الثقيلة. أظهرت دراسة أجريت عام 2004 أن الجلوتاثيون (GSH) يحمي الكبد عندما يتعرض لأشياء مثل الزئبق والكروم. تشمل المصادر الجيدة لهذه المغذيات الفواكه والخضروات الطازجة (غير المطبوخة) ، وخاصة الهليون والبروكلي والأفوكادو والكوسا والسبانخ.
• يمكنك أيضًا تجربة مكملات N-acetyl cysteine ​​(NAC) وحمض ألفا ليبويك.
• جرب السيلينيوم. نحن بحاجة إلى هذا المعدن على أي حال ، وقد أظهرت الدراسات أنه يمكن أن يساعد في تقليل آثار المعادن الثقيلة السامة. وجدت دراسة أجريت عام 2008 ، على سبيل المثال ، أن مكملات السيلينيوم تقضي بشكل كبير على السمية الناتجة عن التعرض للمعادن السامة.
• تناول المزيد من مخلل الملفوف والأطعمة الأخرى الغنية بالبروبيوتيك. تساعد هذه البكتيريا المعززة للصحة في حبس واستقلاب المعادن الثقيلة بطريقة تمنعها من إلحاق الضرر بالجسم. وجدت دراسة أجريت عام 2014 ، على سبيل المثال ، أن الزبادي المحتوي على البروبيوتيك يحمي الأطفال والنساء الحوامل من التعرض للمعادن الثقيلة ، وخاصة الزئبق والزرنيخ.
• ضع في اعتبارك مكملات الكلوريلا. أظهرت الدراسات أن هذه يمكن أن تساعد الجسم على التخلص من السموم ، كما أن لها نشاطًا واعدًا في منع السرطان. اقرأ المزيد عن الكلوروفيل هنا.
• خيار جيد آخر هو بكتين الحمضيات المعدل ، والذي ثبت في الدراسات أنه يساعد في زيادة إفراز المعادن الثقيلة.
• احصل على ما يكفي من الدهون الصحية. هذه تساعد الجسم على معالجة وإخراج المعادن الثقيلة السامة. بدون كمية كافية من الدهون ، يمكن أن تصبح المعادن معلقة في الأنسجة.
• ضع في اعتبارك أيضًا مكمل زيت السمك عالي الجودة ، حيث يمكن أن يوفر أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية بدون محتوى الزئبق في بعض الأسماك.
• اعتني بالكبد. إنه المركز الرئيسي للتخلص من النفايات في جسمك. تناول المزيد من الأطعمة التي تدعم وظيفتك ، مثل الثوم والبصل والبنجر والخرشوف.
• احصل على ما يكفي من المعادن الصحية. تساعد المعادن مثل الزنك والحديد والكالسيوم والسيلينيوم على منع امتصاص المعادن السامة مثل الرصاص والكادميوم. تأكد من حصولك على ما يكفي من المعادن الصحية في نظامك الغذائي اليومي. تشمل المصادر الجيدة البيض والفطر واللحوم العضوية والمأكولات البحرية والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان.

المصدر/ ecoportal.net