السكر يدمر صحة الأطفال. بدائل طبيعية

بالعربي/ بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أنه بالنسبة للبالغين والأطفال على حد سواء ، يمكن أن يكون استهلاك السكر ضارًا جدًا بالصحة ويسبب أمراضًا مثل السكري والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.

في كل من البالغين والأطفال ، أوصت منظمة الصحة العالمية (WHO) بتقليل تناول السكريات المجانية إلى أقل من 10٪ من إجمالي استهلاك السعرات الحرارية ، مضيفة أيضًا أنه إذا تم التخفيض إلى أقل من 5٪ ، فستكون هناك فوائد صحية إضافية.

أهمية غرس عادات الأكل الحميدة عند الأطفال حتى يتمتعوا بصحة مستقرة

من المهم جدًا أن تغرس في الأطفال منذ سن مبكرة عادات الأكل الجيدة. لهذا السبب ، فإن السكر موجود في كل مكان ، ويعمل المحترفون على خلق المزيد والمزيد من الوعي حول كيف أن السكر مادة مسببة للإدمان. وفقًا للتوصيات الطبية ، يجب أن يكون المدخول اليومي من السكر عند الأطفال من 1 إلى 3 سنوات بحد أقصى حوالي 17 جرامًا من السكر يوميًا.

يمكن أن يسبب السكر في النظام الغذائي للطفل مشاكل تؤثر على التمثيل الغذائي للطفل والقلب والأسنان وحتى الأداء المدرسي.

بعض المشاكل الناتجة عن تناول السكر في النظام الغذائي للأطفال:

– يزيد من نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية.
– يسبب السمنة لأنه يزيد من تناول السعرات الحرارية. هذه هي المشكلة الرئيسية التي تؤثر على الأطفال في البلدان المتقدمة.
– يمكن أن يسبب مرض السكري ، ثاني أكثر الأمراض المزمنة شيوعاً في مرحلة الطفولة.
– ليس له قيمة غذائية لأنه يفتقر إلى الفيتامينات والمعادن –
يرفع ضغط الدم –
يمكن أن يسبب تلف البنكرياس –
يساعد على ظهور تسوس الأسنان.
– فرط النشاط والقلق والاكتئاب.
– قلة التركيز.
-مشاكل قلبية

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار شيء مهم للغاية. مثل العديد من الأدوية ، يتسبب السكر في إطلاق الدوبامين في الدماغ ، مما قد يؤدي إلى فقدان الأشخاص الذين يتناولونه السيطرة على استهلاكهم والبدء في تناوله بكميات كبيرة.

بعض البدائل الطبيعية لتحل محل السكر

عسل الأرز: يصنع من أرز الحبوب الكاملة. وهي مادة حافظة طبيعية للفواكه أو المكسرات أو حبوب الحبوب والطاقة التي توفرها تدريجية. لا داعي للقلق بشأن الارتفاع المفاجئ في نسبة الجلوكوز في الدم.

دبس السكر : سائل لزج شبيه بالعسل ولكنه أغمق قليلاً يتم الحصول عليه من قصب السكر. غني بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والفوسفور وبعض الفيتامينات وبعض الألياف. احذر أن تكون مساهمته من السكريات البسيطة غير مناسبة لمرضى السكر.

ستيفيا المطحونة: يتم استخلاصها من نبات يسمى ستيفيا ريبوديانا. لها قوة تحلية عالية ، فهي طبيعية ولا توفر سعرات حرارية ، مثالية! إنه مناسب لمرضى السكر وخيار حلو ممتاز من الناحية التغذوية.

Arropes : وهي شائعة في مجتمعات شمال الأرجنتين. وهو شراب مصنوع من لب وعصير الفواكه مثل التين الشوكي والتين والخروب. يتم استخدامها لتحلية المستحضرات ولها نفس السعرات الحرارية مثل السكر.

سكر موسكوفادو : يأتي من قصب السكر غير المعالج أو المكرر. يكون القوام مثله مثل السكر العادي ولكن بلون داكن ونكهة أكثر كثافة. يوفر بعض الألياف والمعادن والفيتامينات أ ومركب ب. وهو غير مناسب لمرضى السكر.

شراب أو شراب الأغاف : شراب القيقب مصنوع من عصارة أوراق نبات الأغاف ، موطنه كندا والولايات المتحدة. قوامه مشابه للعسل ، فهو ذو لون غامق وينقل هذه النغمة إلى المنتجات المصنوعة به ، وخاصة الحلويات أو المخبوزات (وهو النوع المعتاد من الفطائر في الولايات المتحدة).

سكر جوز الهند: يتم استخراجه من عصارة نخيل جوز الهند ، ويتم الحصول عليه بعمل شق في الزهرة. يتعرض لدرجات حرارة عالية يتم بها تبخير كمية كبيرة من الماء والنتيجة النهائية هي سكر مشابه جدًا للسكر البني. يحتوي على نفس السعرات الحرارية مثل سكر المائدة ولكنه منخفض في مؤشر نسبة السكر في الدم.

المصدر/ ecoportal.net