فوائد تناول الجرانولا

بالعربي/ هل سبق لك تناول الجرانولا مع وجبة الإفطار؟ لكن هل تعرف فوائده؟ يوفر هذا المستحضر اللذيذ الألياف والطاقة طوال اليوم ، ويساعد على محاربة الكوليسترول ، والتحكم في مستويات السكر في الدم ولا يوفر الدهون.

الجرانولا عبارة عن مزيج من الحبوب والبذور والحبوب والفواكه المجففة أو المجففة. يُخبز الخليط حتى يصبح هشًا. أثناء عملية الطهي ، يتم تقليب الخليط للحفاظ على الاتساق السائب النموذجي للحبوب التي يتم تناولها على الإفطار. تضاف الفواكه المجففة في بعض الأحيان ، وخاصة الزبيب أو التمر ؛ في بعض الأحيان يتم إضافة قطع من الفاكهة الأخرى مثل الموز.

تم صنع هذا الخليط من قبل الطبيب الأمريكي جيمس كاليب جاكسون ، الذي أطلق عليه اسم “جرانولا” ، في عام 1863.إنه جيد جدًا في التغذية ، خاصة إذا كنت تمارس الرياضة ، حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية ، والتي توفر الطاقة ، بالإضافة إلى حمية كمال الأجسام ، فإنه يستخدم عادة لأنه يساعدها.

إنه مثالي لتنظيم العبور المعوي ، وزيادة الطاقة ، وتقوية جهاز المناعة ، وكمية عالية من الأحماض الأمينية ، ونسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والبروتينات.

لماذا تأكل الجرانولا؟

يوفر الألياف ويسهل الهضم

بفضل محتواها من شوفان الحبوب الكاملة وأيضًا المكسرات ، تحتوي الجرانولا على ألياف غذائية ممتازة ليوم صحي.  يمنحك ثلث  كوب من الجرانولا 4 جرامات من الألياف الغذائية ، والتي نتذكرها تجعل عملية الهضم أسرع وأسهل ، وليس من أجل لا شيء ، فهي موصوفة للإمساك.

السيطرة على مستويات السكر في الدم

من بين  مزايا تناول الجرانولا  أيضًا أنه يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم.

يوفر الشبع

تجعلنا الألياف الموجودة في الجرانولا أكثر إشباعًا من الأطعمة الأخرى التي نستهلكها مع وجبة الإفطار ، مما يجعلنا نشعر بالرضا لفترة أطول.  سيساعدنا تناول الجرانولا على تقليل الشعور بالجوع في الصباح وتقليل السعرات الحرارية في نفس الوقت.

يوفر دهون صحية

إنه مصدر ممتاز للفيتامينات

الثيامين وفيتامين هـ وحمض الفوليك من بين  الفيتامينات والمعادن الموجودة في الجرانولا . مثل جميع الأطعمة الكاملة ، تحتوي الجرانولا على مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على الحماية من الجذور الحرة الضارة بجسمنا.

إنه مصدر ممتاز للمعادن

هل تحتاج للمعادن؟ تناولي القليل من الجرانولا يوميًا ، حيث تحتوي هذه الحبوب الغنية على المغنيسيوم والفوسفور والنحاس والزنك والسيلينيوم.

يحفز المغنيسيوم إنتاج الطاقة والاستخدام السليم للكالسيوم في جميع أنحاء عظامنا ؛ بالإضافة إلى ذلك ، فهي تساعد مع النحاس في الحفاظ على نظام المناعة لدينا في حالة جيدة. ينظم الفوسفور التوازن الحمضي القاعدي في أجسامنا. ينظم السيلينيوم تكوين الأنسجة الضامة وتطور خلايا الدم الحمراء.

الآن بعد أن عرفت  ما هي فوائد تناول الجرانولا ، لا تتوقف عن تناولها مرة واحدة في اليوم لتملأ نفسك بفوائدها العديدة.

هنا يمكنك أن ترى الاستعدادات الصحية الأخرى لتناول الإفطار .

كيفية صنع الجرانولا

مكونات:

• 4 أكواب من دقيق الشوفان الفوري (الماركة التي تريدها)
• 1/2 كوب جوز مفروم
• 1/2 كوب لوز مقطع
• 1/2 كوب عسل (كل ما لديك في المنزل أو تشتريه)
• 1/2 كوب بذور الكتان (غير مطحون)
• 1/2 كوب سمسم
• 4 ملاعق كبيرة زيت (نباتي)
• 2 كوب من الفواكه المجففة (كل ما تريد ، اخلطهم. على سبيل المثال ، 1/2 كوب من الزبيب ، ونصف كوب من جوز الهند على شكل شرائح ، ونصف كوب من المشمش المفروم ، ونصف كوب من الأناناس المفروم. ما لديك في متناول اليد)

تحضير:

في وعاء ، ضعي الشوفان والجوز واللوز وبذور الكتان. يقلب جيدا. سخني العسل والزيت لمدة 20 إلى 30 ثانية ، حسب الطاقة ، في الميكروويف وقلبي. يجب وضع هذا الخليط فوق الخليط السابق والجمع بين كل شيء على أفضل وجه ممكن.

الآن انشر هذا الخليط على صينية الفرن المغطاة بورق الألمنيوم وانتقل إلى الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة. نصف الوقت ، حرك الخليط. بمجرد مرور الوقت ، أخرجها من الفرن وأضف الفواكه المجففة وبذور السمسم. يقلب جيدا. دعها تبرد. يخزن في وعاء محكم الغلق.

نصيحة:  لتناول الإفطار ، لتجويع نفسك أو كوجبة خفيفة ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الجرانولا والزبادي وبعض الفاكهة الطازجة.

المصدر/ ecoportal.net