ماذا يجعلوننا نأكل؟ السيادة الغذائية الآن!

بالعربي/ مقتطفات من المقابلة الكاملة مع Marcos Ezequiel Filardi ، المحامي وأستاذ كرسي السيادة الغذائية في UBA.

نوع الطعام ، وخاصة اللحوم ، الذي يتم الترويج له في العديد من البلدان الرأسمالية ، جنبًا إلى جنب مع أساليب الحياة المستقرة والاستهلاكية والاجتماعية والأسرية وغير المنظمة ، إلخ. الذي يحمل في طياته أيديولوجية الربح الاقتصادي الأقصى والخدر الاجتماعي ، يقود البشرية إلى الحقيقة المتناقضة المتمثلة في المجاعة المتزايدة من ناحية ، وأمراض القلب والأوعية الدموية بسبب زيادة الوزن والسمنة والتسمم الغذائي الناشئ من ناحية أخرى.

وكل هذا ، على كوكب مهدد بشكل متزايد من خلال زيادة التلوث ، والاحترار العالمي الذي يتعرض له ، وفقدان الغابات والتربة كأحواض الكربون ، وما إلى ذلك.

المصدر/ ecoportal.net