الصور التي تظهر السكر المخفي في طعامك

بالعربي/ زبادي فواكه من دانون “0٪” 4 مكعبات سكر. 200 مل كرتونة من صلصة طماطم هاسيندادو نفسها. حصة 50 جم. من حبوب الإفطار للأطفال الرضع من Kellog ، 4.6 مكعبات. وقهوة ستاربكس موكا بلانكو فينتي ، بالكريمة وشراب الشوكولاتة ، كمية هائلة من 20.

عندما نستهلك أيًا من هذه الأطعمة ، نادرًا ما نكون على دراية بكمية السكر التي نضعها في أجسامنا ، وهو سكر يمكن أن يؤدي إلى التبعية والذي يؤدي إساءة استخدامه إلى زيادة الوزن أو مرض السكري أو تسوس الأسنان أو مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. أو لا نقرأ الملصقات حيث يشار إليها ، أو لا نفهم بالضبط ما تتوافق مع المبالغ المشار إليها هناك. هذا العمى هو ما دفع أنطونيو رودريغيز إسترادا إلى إنشاء SinAzúcar.org ، وهي مبادرة لنشر الصور التي تظهر فيها المنتجات مصحوبة بكمية السكر التي تحتويها ، ويتم قياسها في وحدة عائلية مفهومة للجميع: الكتلة

زجاجة كوكاكولا سعة 500 مل تحتوي على 53 جم من السكر: 13.25 مكعبًا. SINAZUCAR.ORG

يوضح هذا المصور المتحمس للأكل الصحي أن “أحد أسباب وباء السمنة الحالي هو إساءة استخدام المنتجات الصناعية في النظام الغذائي اليومي”. يهدف موقع SinAzúcar.org إلى تصور السكر المخفي في هذه الأطعمة المصنعة بطريقة بسيطة ورسومية بحيث يمكن مشاركتها بسهولة عبر الشبكات الاجتماعية. إن حبيبي هو تحسين عادات الاستهلاك “.

زبادي فواكه من دانون “0٪” 4 مكعبات سكر. 200 مل كرتونة من صلصة طماطم هاسيندادو نفسها. حصة 50 جم. من حبوب الإفطار للأطفال الرضع من Kellog ، 4.6 مكعبات. وقهوة ستاربكس موكا بلانكو فينتي ، بالكريمة وشراب الشوكولاتة ، كمية هائلة من 20.

عندما نستهلك أيًا من هذه الأطعمة ، نادرًا ما نكون على دراية بكمية السكر التي نضعها في أجسامنا ، وهو سكر يمكن أن يؤدي إلى التبعية والذي يؤدي إساءة استخدامه إلى زيادة الوزن أو مرض السكري أو تسوس الأسنان أو مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. أو لا نقرأ الملصقات حيث يشار إليها ، أو لا نفهم بالضبط ما تتوافق مع المبالغ المشار إليها هناك. هذا العمى هو ما دفع أنطونيو رودريغيز إسترادا إلى إنشاء SinAzúcar.org ، وهي مبادرة لنشر الصور التي تظهر فيها المنتجات مصحوبة بكمية السكر التي تحتويها ، ويتم قياسها في وحدة عائلية مفهومة للجميع: الكتلة.

يوضح هذا المصور المتحمس للأكل الصحي أن “أحد أسباب وباء السمنة الحالي هو إساءة استخدام المنتجات الصناعية في النظام الغذائي اليومي”. يهدف موقع SinAzúcar.org إلى تصور السكر المخفي في هذه الأطعمة المصنعة بطريقة بسيطة ورسومية بحيث يمكن مشاركتها بسهولة عبر الشبكات الاجتماعية. إن حبيبي هو تحسين عادات الاستهلاك “.

لحساب كمية السكر ، يستخدم المصور المعلومات التي قدمتها الشركة المصنعة على الملصق. في حالة الأطعمة العامة مثل شرائح الخبز المحمص أو كعكة الجبن أو كعك الشوكولاتة أو الحلوى ، خذ علامة تجارية مرجعية وطبق نفس القاعدة. تزن كل كتلة في الصور أربعة جرامات.

تدفعنا بعض صور المبادرة إلى التفكير مرتين قبل إعطاء الأطفال بعض الاستعدادات أو إغراقنا بمشروب “طاقة” أو بعض البسكويت أو بعض الحبوب. لكن كيف أصبحنا غير حساسين لمثل هذه الكميات من السكروز؟ يوضح رودريغيز إسترادا: “إحدى عواقب إساءة استخدام السكر هي زيادة عتبة المذاق الحلو”. “نحن بحاجة إلى المزيد والمزيد من الأشياء لتذوقها بشكل جيد. إذا قمنا بتعليم ذوقنا منذ الصغر بالعصائر أو الزبادي السكرية أو المشروبات الغازية ، عندما نكون بالغين ، فإن القهوة التي تحتوي على 20 مكعبًا من السكر تكون لذيذة “.

كما هو متوقع ، تلقى موقع SinAzúcar.org دعمًا من عدد ليس بقليل من اختصاصيي التغذية والتغذية من خلال الشبكات الاجتماعية ، الذين يأمل المصور في مساعدتهم في الكفاح من أجل نظام غذائي أفضل وضد الممارسات السيئة في صناعة الأغذية. على العكس من ذلك ، بين العلامات التجارية التي تم تصويرها في الصور ، يسود الصمت الآن. يقول رودريغيز إسترادا ساخرًا: “لم يتصل بي أحد حتى الآن ، لكن في كل مرة أذهب فيها إلى ستاربكس ، ألاحظ أنهم ينظرون إلي بشكل سيئ”.

المصدر/ Ecoportal.net