البذور المحلية تهزم الشدائد المناخية في السلفادور

بالعربي/ يصنع رييس ما يسمى في السلفادور “تابيسكا” ، وهي كلمة مشتقة من الناهيوات “بيكسكا” ، والتي تعني قطع قطعة خبز عندما يجف النبات وتكون الحبوب صلبة.

وستتوج هذه العملية ، بعد أسابيع ، باختيار البذور الجيدة التي ستضمن السيادة والأمن الغذائي لجزء كبير من الفلاحين الفقراء في هذا البلد الواقع في أمريكا الوسطى والذي يبلغ عدد سكانه 6.3 مليون نسمة.

حوالي 614 ألف سلفادوري مزارعون و 244 ألف منهم يزرعون الذرة أو الفاصوليا على أرض تبلغ مساحتها 2.5 هكتار في المتوسط ​​، وفقا لوزارة الزراعة والثروة الحيوانية.

في المناطق الريفية ، يعيش 43 في المائة من الأسر في فقر ، مقارنة بـ 29.9 في المائة في المناطق الحضرية ، وفقًا لآخر مسح سنوي أجرته وزارة الاقتصاد.

“أرى أن الحصاد جيد ، على الرغم من أن المطر كان يزعجني ،” قالت رييس ، وهي امرأة تبلغ من العمر 25 عامًا ، تكسب حوالي 10 دولارات في اليوم “تابيس” ، لوكالة إنتر بريس سيرفس.

دوميتيلا رييس ، 25 عامًا ، تقطع أذنًا من الذرة الكريولية في قطعة أرض تابعة لـ Asociación Mangle ، وهي إحدى منظمتي المزارعين اللتين تنتجان هذه البذور من أجل خطة الزراعة الأسرية الحكومية في السلفادور. بالإضافة إلى محصولها المرتفع ، تتحمل بذور الكريول بشكل أفضل من الآخرين هجمة تغير المناخ التي يعاني منها هذا البلد الواقع في أمريكا الوسطى. الائتمان: Edgardo Ayala / IPS
في الواقع ، أدت التغيرات المناخية إلى تعطيل الدورات الإنتاجية في البلاد ، والتي تعاني فترات طويلة من الجفاف في الشتاء ، وموسم الأمطار من مايو إلى أكتوبر ، والأمطار في الصيف ، وموسم الجفاف ، مما أدى إلى إتلاف العديد من المحاصيل كالذرة والفاصوليا.

لكن رييس ، التي كانت ترتدي قبعة وبنطلون جينز وبلوزة بأكمام طويلة للدفاع عن نفسها من أشعة الشمس ، مرتاح لأن البذور الجيدة أو المحسّنة ، كما يطلق عليها هنا أيضًا ، تمكنت من مقاومة هجمة الطبيعة المتغيرة.

قال لوكالة إنتر بريس سيرفس في وسط حقل الذرة ، قبل أن يواصل مهمته في طعن أوراق الأذنين ، “هذه الذرة قاومت بشكل أفضل ، وتأثر المطر ، ولكن القليل … البذور الأخرى لم تكن لتقاوم الضربة”. يطلق عليهم الفلاحون السلفادوريون اسم “tuzas”.

رييس هو جزء من عشرين عاملاً يعملون مؤقتًا تحت شمس الصيف الحارة في حقل ذرة مساحته سبعة هكتارات ، وهو واحد من عدة حقول تابعة لجمعية مانجل ، في مستوطنة سيوداد روميرو ، في بلدية جيكويليسكو ، في القسم الشرقي أوسولوتان.

تُعرف المنطقة باسم باجو ليمبا ، بسبب النهر الذي يعبر السلفادور من الشمال حتى يصب في المحيط الهادئ. هناك 86 مجتمعًا يبلغ إجمالي عدد سكانها 23000 نسمة.

العديد من المقاتلين السابقين في حرب العصابات السابقة لجبهة فارابوندو مارتي للتحرير الوطني ، التي شنت حربًا من 1980 إلى 1992 ضد الحكومات اليمينية التي قتل فيها حوالي 70 ألف شخص.

تعد Mangle Association واحدة من منتجي بذور الكريول (نموذجي لكل منطقة) في السلفادور أو التلقيح المجاني ، والتي ليست نتاجًا لأصناف هجينة ، مثل الهجينة. والآخر هو جمعية نانكوتشينام التعاونية ، الموجودة أيضًا في باجو ليمبا.

يُباع إنتاجهم البالغ 500 ألف كيلوغرام من هذه البذور إلى الحكومة لتوزيعه على 400 ألف مزارع ، كجزء من خطة الزراعة الأسرية (PAF). يحصل كل مزارع على 10 كيلوغرامات من بذور الذرة والفاصوليا وكذلك الأسمدة.

أوضح خوان لونا ، منسق البرنامج الزراعي بجمعية مانجل: “أحد الإنجازات التي حققتها منظمتنا هو أن الحكومة قبلت إنتاج وتوريد PAF لبذور الكريول”.

وأكد لونا لوكالة إنتر بريس سيرفس أنه مع هذه البذور ، يكون المزارعون السلفادوريون أكثر استعدادًا لمواجهة تغير المناخ وضمان الأمن الغذائي للسكان والسيادة.

يبلغ عدد السكان الذين يعانون من نقص التغذية 12.4 في المائة ، أي حوالي 700000 شخص ، وفقًا لبيانات منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو).

تنتج جمعية مانجل وثلاث تعاونيات أخرى في المنطقة 40 في المائة من البذور المحسنة لـ PAF ، إما الكريول أو الصنف الهجين المسمى H59 ، الذي طوره مركز إنريكي ألفاريز كوردوفا الوطني لتكنولوجيا الزراعة والغابات (سينتا) التابع للحكومة.

يتم إنشاء الباقي من قبل تعاونيات أخرى تقع في مناطق أخرى من البلاد.

قال الممثل والمنسق المقيم لمنظمة الفاو في السلفادور ، آلان غونزاليز ، لوكالة إنتر بريس سيرفس: “إن البذور التي صنعتها Centa هي مادة وراثية عالية الجودة تتكيف من مستوى سطح البحر إلى 700 متر”.

وأضاف أن هذا الجهد للترويج لهذا النوع من البذور كأداة لمواجهة تغير المناخ وتعزيز الأمن الغذائي والسيادة يتم تأطيرها ضمن برنامج أمريكا الوسطى بدون جوع ، الذي تروج له منظمة الأغذية والزراعة منذ عام 2014 في أمريكا الوسطى وكولومبيا وجمهورية الدومينيكان.

قال غونزاليس: “البذور عالية الجودة هي استراتيجية للبلاد ، لأنها تسمح للأسر المنتجة بإعادة إنتاج محاصيلها في وقت الأزمات ، على الصعيدين الوطني والعالمي ، نظرًا لتقلبات تغير المناخ”.

حتى عام 2009 ، كان إنتاج البذور لـ PAF يمثل حوالي خمس شركات. لكن في ذلك العام ، وصلت FMLN إلى السلطة ، وتحولت إلى حزب سياسي بموجب اتفاقيات السلام لعام 1992 ، وعدلت قواعد اللعبة حتى يتمكن صغار المنتجين المنتظمين في تعاونيات من المشاركة في الأعمال التجارية.

ميزة أخرى لهذه البذور المحسّنة ، بالإضافة إلى مقاومتها للجفاف أو الرطوبة ، هي إنتاجيتها العالية. تقدر منظمة الأغذية والزراعة أن الإنتاجية تزداد بنسبة 40 في المائة للفاصوليا و 30 في المائة للذرة ، مما يؤثر على الأمن الغذائي والتغذوي للأسر الأكثر ضعفاً.

قالت إيفانيا سيليزار ، 55 عامًا ، وهي منتجة لصنف محسّن من الفاصوليا في مجتمع الأميت ، في بلدية سان ميغيل ، في المقاطعة التي تحمل الاسم نفسه ، “إنها أكثر وفرة ، ولم يتبق لدينا سوى القليل من الدخل”. 135 كيلومترا شرق سان سلفادور.

قال سيليزار لوكالة إنتر بريس سيرفس أنه أخذ الوقت الكافي لحساب عدد القرون من البقوليات التي يمتلكها نبات واحد من هذه الحبة. وأوضحت بفخر: “كانت تحتوي على أكثر من 35 كبسولة ، ولهذا السبب تزخر بها”.

يُطلق على مجموعة الفاصوليا المتنوعة التي تنتجها هي و 40 عضوًا آخر في تعاونية فوينتيس واي بالميراس اسم chaparrastique ، والتي طورها فنيو Centa أيضًا وسميت على اسم البركان الذي ينتج على منحدراته وست تعاونيات أخرى البقوليات ، والتي يبيعونها في الأسواق المحلية و القوات المسلحة الباكستانية.

يزرع سيليزار مزرعته التي تزيد مساحتها عن ثلاثة هكتارات بقليل ، وفي ما يسمى بالحصاد الثاني ، وهو الأخير من العام ، حصل على 1250 كيلوغرامًا ، وهو عائد ممتاز.

حصل 255 مزارعًا من هذه التعاونيات السبع على نتائج جيدة ، حيث أسسوا شركة: Productores y Comercializantes Agrícolas de Oriente SA (Procomao) ، وتمكنوا من ميكنة عملياتهم من خلال تركيب مصنع به آلات مثل المجففات ، من بين أمور أخرى.

تم إنشاء المصنع ، باستثمار 203 آلاف دولار ، بتمويل من التعاون الإسباني ، بدعم من منظمة الأغذية والزراعة والصندوق الدولي للتنمية الزراعية ومكتب عمدة سان ميغيل ووزارة الزراعة والثروة الحيوانية. لديها القدرة على معالجة ثلاثة أطنان من الفاصوليا في الساعة.

وقد اتبعت ثلاث شركات إنتاج صغيرة أخرى هذا المسار ، بما في ذلك 700 عائلة أخرى من مقاطعة سان ميغيل وأوسولوتان وجار آخر.

قال سيليزار بسعادة: “لقد أصابنا الأوبئة ، ولكن بفضل الله ، وبفضل جودة هذه البذور ، لدينا الحصاد هناك”.

المصدر/ Ecoportal.net