زيت النخيل ، مجهول خطير

بالعربي/ يأتي زيت النخيل من شجرة موطنها إفريقيا والتي انتشرت اليوم في جميع أنحاء الحزام الاستوائي بأكمله. إنه الزيت الأكثر استهلاكًا في العالم ، وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة ، الفاو. كما أنها الأكثر تداولًا دوليًا ، ويتركز إنتاجها بشكل أساسي في ماليزيا وإندونيسيا. يمكن العثور عليها في المستهلك اليومي ومنتجات النظافة والجمال.

يرتبط استهلاكه بزيادة أمراض القلب والأوعية الدموية ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي تزيد من مؤشر الكوليسترول. يرتبط بفوائد صحية ، بسبب تركيز فيتامين أ و هـ. ومع ذلك ، بمجرد تكريره ، يمكن أن يكون له آثار سلبية على جسم الإنسان كما اعترفت منظمة الصحة العالمية في عام 2003. هناك جدل حول آثاره وأيضًا هناك هم خبراء يؤكدون عدم وجود مخاطر مرتبطة باستهلاكه. بدأت بعض الدول بالفعل في السيطرة عليه.

لزراعة نخيل الزيت تأثير كبير على البيئة. يتعرض جزء كبير من جنوب شرق آسيا لضباب كثيف من الدخان المنبعث من الحرائق التي تزيل الغابات في إندونيسيا كل عام مئات الهكتارات لزراعة النخيل. لقد تقدمت إزالة الغابات في المنطقة على قدم وساق ، مما يهدد بعض الأنواع الفريدة ، مثل إنسان الغاب.

يؤكد المدافعون عن زيت النخيل أنه أكثر إنتاجية بكثير وأنه مع وجود سطح أقل بكثير من الممكن الحصول على عائد أعلى من بذور اللفت أو فول الصويا. هذا يترجم إلى الاضطرار إلى زراعة أقل للحصول على نفس الشيء. لهذا السبب ، فإن الهدف هو الحصول على نخيل زيت معتمد ، لا تشكل زراعته تهديدًا للبيئة.

تؤثر توسعات زراعة النخيل على تدمير موائل المجتمعات المحلية في آسيا ، وكذلك في إفريقيا وأمريكا الجنوبية. في بلدان مثل ليبيريا أو كولومبيا ، تم ربطه بمصادرة الأراضي من الفلاحين الفقراء الذين يتعين عليهم الآن العمل بأجور زهيدة للشركات التي احتلت قطع أراضيهم. يؤكد المدافعون عنه أنه بفضل زيت النخيل ، خرجت العديد من العائلات من الفقر وحسنت مستوى معيشتهم بسبب أدائها العالي. أسئلة كثيرة جدًا حول منتج رئيسي في غذاء نصف العالم.

المصدر/ Ecoportal.net