من الصراع الطبقي وأمور الأكل

بالعربي/ إذا نظرنا عن كثب إلى نموذج الأغذية الزراعية ، نرى كيف يتم تحديده ، دون شك ، من خلال مصالح رأس المال ، أو ما هو نفسه ، مصالح الشركات الكبرى في القطاع (الأعمال التجارية الزراعية والمتاجر الكبيرة) ، التي تسعى إلى التعامل مع شيء أساسي مثل الطعام.

إن النظام الرأسمالي ، في سباقه لتحويل الضروريات إلى سلع وحقوق إلى امتيازات ، قد حوّل الطعام ، بل وأكثر من ذلك الجودة ، إلى موضوع ترف. وبنفس الطريقة التي جعلت من السكن سلعة لا يمكن الوصول إليها إلا لمن يستطيع تحمل تكاليفها ، وصحتنا وتعليمنا نفس المصير. على الرغم من أن منطق رأس المال لا يضرب النموذج الغذائي فقط ، فإن اليد الخفية للنظام الأبوي تحرك أيضًا أوتار هذا النظام.

إذا لم يكن الأمر كذلك ، كيف تشرح أن أولئك الذين ينتجون معظم الطعام ، النساء ، هن أكثر من يعانون من الجوع؟

دعونا لا ننسى أن ما بين 60٪ و 80٪ من إنتاج الغذاء في بلدان الجنوب ، وفقًا لبيانات منظمة الأغذية والزراعة ، في أيدي النساء ، ومع ذلك ، للمفارقة ، هن اللائي يعانين 60٪ من الجوع العالمي. تعمل المرأة في الأرض ، لكنها لا تملك حق ملكية الأرض ، أو وسائل الإنتاج ، أو الائتمان الزراعي. هنا السؤال.

لا يتعلق الأمر بإضفاء الطابع الأيديولوجي على الخطابات ، ولكن توضيح كل من يعتبر أن هذا “الأكل الجيد” مجرد شيء ، كما سيقولون بالفرنسية ، من “الحمقى” ، من “البورجوازية البوهيمية” ، من الواقع.

إذا أجبنا على الأسئلة الأولية ، فإن البيانات تؤكد هذا البيان.

هل الأغنياء والفقراء يأكلون نفس الشيء؟ رقم هل يحدد دخلنا مخزوننا؟ على نحو فعال. أظهرت دراسة أجرتها منصة الأشخاص المتأثرين بالرهن العقاري أن اللون الأسود هو الأسود: 45٪ من المتضررين من عمليات الإخلاء يواجهون صعوبات في شراء الطعام الذي يحتاجون إليه. يحد الدخل الاقتصادي مما نحصل عليه: يتناقص استهلاك لحوم البقر والأسماك ، ويتناقص استهلاك الفاكهة والخضروات الطازجة مقارنة بالفترة التي سبقت الأزمة.

على العكس من ذلك ، يزداد اقتناء المنتجات الأقل تغذية والمعالجة والغنية بالسعرات الحرارية ، مثل الحلويات المعبأة: ملفات تعريف الارتباط والشوكولاتة والبدائل والمعجنات والمعجنات. تحدد طبقتنا الاجتماعية والتعليم والقوة الشرائية ما نأكله. لذا ، من هم السمان اليوم؟ بشكل عام ، أولئك الذين لديهم أقل ويأكلون أسوأ.

بالنظر إلى خريطة شبه الجزيرة ، يتضح أن المجتمعات المستقلة ذات أعلى معدلات الفقر ، مثل الأندلس وجزر الكناري و Castilla-La Mancha و Extremadura ، لديها أعلى الأرقام للسكان الذين يعانون من زيادة الوزن.

في الولايات المتحدة ، أولئك الذين يعانون من أكبر مشاكل السمنة هم الأفارقة الأمريكيون واللاتينيون.

لا تؤدي الأزمة إلا إلى إبراز الفرق بين الغذاء للأثرياء والغذاء للفقراء.

إن التشكيك في نموذج الغذاء الزراعي السائد والمراهنة على نموذج آخر معاد له ، والذي يضع احتياجات الناس واحترام الأرض في المركز ، هو الاستسلام في قلب الصراع الطبقي. عمال المياومة في Sindicato de Obreros del Campo (SOC) في الأندلس ، بقيادة دييغو كاناميرو وخوان مانويل سانشيز غورديلو ، بالكاد يتأهلون لـ “البرجوازية الصغيرة” ، كما هو واضح.

عمله في الدفاع عن عالم ريفي حي ، عن الأرض لأولئك الذين يعملون فيها ، لصالح الزراعة البيئية ، لنموذج آخر للاستهلاك هو “قتال” للدفاع عن “لا أحد” ، المظلوم. لا شك في أن الرهان على الأغذية والزراعة المحلية والصحية والفلاحية هي واحدة من أكثر الأشياء تخريبية.

المصدر/ Ecoportal.net