المحليات الصناعية = سمنة وأكثر مرضى السكر

بالعربي/ ومع ذلك ، هناك دراسات تؤكد أن هذا ليس هو الحال لأنها تغير عملية التمثيل الغذائي للسكر مما ينتج ما يعرف باسم عدم تحمل الجلوكوز أو مقاومة الأنسولين والاختلالات في الجراثيم المعوية.

في دراسة أجريت في معهد وايزمان وجامعة تل أبيب ، تم إعطاء مجموعة من الفئران ماءًا يحتوي على ثلاثة محليات للاستخدام الجماعي وقارن النتائج مع الاستجابة الأيضية للآخرين الذين شربوا الماء العادي أو ماء السكر وتحققوا من أن تلك الموجودة في الأول طورت المجموعة عدم تحمل الجلوكوز في الأسبوع الحادي عشر.

ثم قاموا بجمع معلومات بين البشر واستجوبوا 381 متطوعًا غير مصاب بالسكري حول استهلاكهم للمحليات الاصطناعية ، مما سمح لهم بالتحقق من أن المشاركين الأربعين الذين استهلكوا أكثر كانت لديهم مستويات سكر دم أعلى مقارنة بـ 236 الذين لم يفعلوا ذلك. قد استهلكت.

ثم أعطوا السكرين لمدة أسبوع لسبعة متطوعين أصحاء لم يستهلكوا عادة المحليات ، وبعد ذلك أظهر أربعة منهم تغيرات في توزيع بكتيريا الأمعاء وانخفاض في قدرتهم على معالجة السكر. صرح مدير البحث ، الدكتور عيران إليناف ، من قسم المناعة في معهد وايزمان ، مع البروفيسور عيران سيغال ، من قسم الرياضيات التطبيقية والمعلوماتية ، أن الاستخدام الواسع النطاق للمحليات الصناعية في المشروبات والأطعمة يمكن أن يساهم في السمنة. ووباء السكري الذي يصيب معظم أنحاء العالم.

من المهم أن نفهم ما يقوله طالب الدراسات العليا جوتام السويس في مختبر Elinav ، المسؤول عن البحث ، حول اكتشاف أن المحليات الاصطناعية ، على الرغم من عدم احتوائها على السكر ، لها تأثير مباشر على قدرة الجسم على استخدام الجلوكوز.

أثبتت دراسات أخرى أجريت على البشر أن المشروبات المحلاة صناعيًا لا ترتبط فقط بالسمنة ومرض السكري من النوع 2 ومتلازمة التمثيل الغذائي ، ولكن أيضًا بأمراض القلب والأوعية الدموية من مشروب واحد فقط في اليوم.

وُجد أن الأشخاص الذين يستهلكون المُحليات الصناعية بانتظام قد قاموا بتغيير أنماط التنشيط في مراكز متعة الدماغ استجابةً للحلاوة ، مما يشير إلى أن هذه المواد الكيميائية الاصطناعية لا يمكنها إشباع الرغبة في تناول الحلويات.

تشير هذه الدراسات إلى أن تشجيع الناس على شرب المشروبات الغازية الدايت قد يأتي بنتائج عكسية كرسالة للصحة العامة. لذا ، يجب توسيع رسالة الصحة العامة الحالية المتمثلة في الحد من تناول السكر لتقليل استهلاك جميع المحليات وليس السكريات فقط “، كما تحذر سوزان إي سويذرز ، من جامعة بوردو ، إنديانا (الولايات المتحدة).) في مقال نُشر في صحيفة The Guardian البريطانية. مجلة الاتجاهات في علم الغدد الصماء والتمثيل الغذائي.

المصدر/ Ecoportal.net