ماهي درجة الحموضة في جسمك؟

بالعربي/ ينتج عن عدم التوازن الحمضي القلوي الأمراض والشيخوخة في الجسم. “الجراثيم ليست سبب المرض ، ولكنها تبحث عن موطنها الطبيعي – الأنسجة المريضة – بنفس الطريقة التي يبحث عنها البعوض في المياه الراكدة والعفن ، لكنها ليست سبب تعفن الماء”. رودولف فيرشو.

يصاب الشخص المصاب بكائن حمضي بالمرض باستمرار ، ومن الصعب جدًا استعادة صحته على الرغم من إعطائه أدوية أو مكملات غذائية (فيتامينات ومعادن).
ووفقًا لهذه النظرية ، فإن الأمراض لا تنتج عن الفيروسات أو البكتيريا والميكروبات والجراثيم خارج أجسامنا ، بل تتسبب في تحلل خلايانا وأنسجتنا ، مما يجذب الجراثيم إلى بيئتها الطبيعية – الأنسجة في حالة تحلل – مسببة شرورًا أكبر.

لكن ما الذي يسبب تحلل أنسجتنا؟

لفهمها بشكل أفضل ، دعنا أولاً نقدم لك مراجعة سريعة لكيفية عمل الكيمياء الحيوية في الجسم.

الكيمياء الحيوية للجسم

إن الوسط السائل لجسمنا معقد بشكل كبير ، ويحمل شحنات وإمكانات كهروكيميائية تؤثر على الرقم الهيدروجيني للوسط. يمكن أن يؤدي ارتفاع درجة الحموضة الحمضية أو القلوية إلى إعاقة كفاءة كيمياء الجسم ووظائفه. عند وجود حموضة زائدة ، يستجيب الجسم ، محاولًا حماية الخلايا والأنسجة السليمة ، وتنشيط أي من الأجهزة في الدم والليمفاوية والخلايا والرئتين والكليتين. لكن في بعض الأحيان يكون الجسم مثقلًا بالحموضة الزائدة ، وعندما لا يكون قادرًا على تحييد هذه الأحماض الزائدة بشكل فعال والقضاء عليها ، فإنها تترسب في سوائل خارج الخلية وخلايا النسيج الضام ، مما يضر بالسلامة الخلوية بشكل مباشر.

عندما تتراكم الأحماض ، فإنها تبدأ في تآكل الأوردة والشرايين والخلايا والأنسجة ، مما يؤدي إلى اضطراب خلوي يسمى المرض التنكسي.

يمكننا القول أن التغيرات في درجة الحموضة في الكائن الحي تخلق بيئة تفضل أن تتدهور الخلايا السليمة إلى خلايا أو جراثيم مريضة تمر بمراحل مختلفة من التخمر. في هذه العملية ، يتم إنتاج نفايات حمضية جديدة تزيد من عدم توازن الأس الهيدروجيني وتتداخل مع النظم الحيوية للجسم ، مما يؤدي إلى ظهور أنواع مختلفة من الأعراض.

مع الأخذ في الاعتبار ، بالتالي ، أن الصحة يتم تحديدها من خلال التوازن الحمضي / القلوي لجسمنا ، ومكوناته الأساسية ، والأنسجة والخلايا ، وما إلى ذلك ، يجب أن يركز اهتمامنا الرئيسي على الحفاظ على هذا التوازن ، ومراقبة الأسباب التي تؤدي إلى زعزعة الاستقرار. وتجنبها أو تحييدها بشكل مناسب.

لحفظ التفسيرات حول كيفية عمل أساسيات الأس الهيدروجيني والأحماض والقواعد ، دعنا نقول أنه في المقياس الذي يتم خلطه لقياس الرقم الهيدروجيني للكائن الحي ، يعتبر 7 وسيطًا محايدًا.

الأرقام أقل من 7 حمضية ، مع كون الصفر هو الأكثر حمضية (1 يتوافق مع العصارات المعدية في المعدة). وبالتالي ، فإن الأرقام فوق 7 قلوية.

توازن درجة الحموضة في الجسم

إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية ، فمن المحتمل جدًا أن تكون حمضيًا.

أظهرت الدراسات الحديثة أنه ما لم يكن الرقم الهيدروجيني للجسم قلويًا قليلاً ، فلن يتمكن الجسم من شفاء نفسه. لذلك بغض النظر عن الشكل الذي تستخدمه للعناية بمشاكلك الصحية ، فلن يكون فعالاً إلا إذا قمت بزيادة مستوى الأس الهيدروجيني لديك. إذا كان الرقم الهيدروجيني لجسمك غير متوازن ، فلن تكون قادرًا على امتصاص الفيتامينات والمعادن والمكملات الغذائية بشكل فعال. يؤثر الرقم الهيدروجيني لجسمك على كل شيء.

يجب أن يكون للجسم درجة حموضة متوازنة في معظم الكائنات الحية على الأرض أو أنها لا تعمل بشكل صحيح. يعتبر المستوى القلوي مهمًا جدًا لأن الدراسات أظهرت أن الأمراض لا يمكنها البقاء في حالة قلوية بل تصبح أقوى في البيئات الحمضية.

إذا كان الرقم الهيدروجيني حمضيًا: ستنخفض القدرة على امتصاص العناصر الغذائية والمعادن ، وسيقل إنتاج الطاقة في الخلايا ، وتقل القدرة على شفاء الخلايا المريضة ، وتقل القدرة على إزالة السموم من المعادن الثقيلة ، وتصبح الخلايا السرطانية أقوى ، ويصبح الجسم أكثر عرضة للإرهاق والمرض. يمكن أن يحدث الرقم الهيدروجيني الحمضي من نظام غذائي حمضي ، أو الإجهاد العاطفي ، أو التسمم ، أو ردود الفعل المناعية التي تحرم الخلايا من الأكسجين والمواد المغذية الأخرى. سيحاول الجسم تعويض هذا الرقم الهيدروجيني الحمضي باستخدام المعادن القلوية.

إذا كان النظام الغذائي لا يحتوي على معادن كافية للتعويض ، فسوف يتراكم الحمض في الخلايا.
يؤكد الكيميائي لينوس بولينج ، الحائز على جائزتي نوبل (الأولى في الكيمياء والثانية للسلام) ، والذي توفي عام 1994 ، أن الحفاظ على الجسم بدرجة حموضة قلوية هو المفتاح للحفاظ على صحة جيدة.
وفقًا لبولينج ، عندما لا يشعر شخص ما على ما يرام ، فعادةً ما يكون ذلك بسبب أن درجة حموضة الجسم شديدة الحموضة. يجب أن يحتوي الجسم على درجة حموضة قلوية قليلاً ، بين 7.1 و 7.4 ؛ الرقم الهيدروجيني 7 متعادل ودرجة الحموضة أقل من 7 حمضية. تحتاج خلايا الجسم إلى درجة حموضة قلوية طبيعية لتعمل بشكل صحيح.

يعد انخفاض الرقم الهيدروجيني أحد أهم أسباب العديد من الأمراض بما في ذلك السرطان. لقد وجد أن 85٪ من مرضى السرطان لديهم مستويات أس هيدروجيني بين 5 و 6. لا يمكن للخلايا السرطانية أن تنمو إذا كان الرقم الهيدروجيني في الجسم طبيعيًا. هذا هو السبب في أن مرضى السرطان يسيطرون عليه من خلال تغيير نمط حياتهم ونظامهم الغذائي تمامًا.

مصادر عدم توازن الحموضة

دعونا نتذكر مرة أخرى أنه عندما يحدث خلل في درجة الحموضة في أنسجة وسوائل الجسم ، يتم إنشاء البيئة المثالية لتطور الجراثيم ، مما يتسبب في العديد من الأعراض التي نطلق عليها عن طريق الخطأ الأمراض (لأن المرض الحقيقي يتكون من هذا زعزعة استقرار درجة الحموضة في مناطق مختلفة من الجسم).

وفقًا لروبرت أو.الأفكار والكلمات التي تستجيب للعواطف القوية.
موسيقى صادمة ومرهقة.
التدخين واستنشاق الأبخرة والهواء الملوث بشكل عام.
الأطعمة الحمضية مثل لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج والديك الرومي والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والخبز والحبوب والقهوة والكحول والشوكولاتة والفواكه الحلوة مثل التفاح والبرتقال والعنب والأناناس.
لا يتعلق الأمر بمنع كل هذه الأطعمة المذكورة ، بل يتعلق بتجنبها في المواقف التي نشعر فيها بوجود خلل في الجسم يكون عادة حامضيًا.
على أي حال ، يقدم لنا Rober O. Young إرشادات عامة بشأن الأطعمة التي يجب تجنبها ، وعلى العكس من ذلك ، تلك التي يُنصح بتضمينها في النظام الغذائي ، بالإضافة إلى هرم إرشادي في نظامنا الغذائي اليومي.
الخلل الرئيسي ، الحموضة

نظرًا لتكوين أجسامنا ، التي تميل إلى أن تكون حمضية ، وتكوين المنتجات التي نتناولها ، فإن السبب الرئيسي لاختلال توازن الأس الهيدروجيني يكمن في الحموضة المفرطة. لمواجهة هذا الوضع ، يجب علينا:
تجنب الأطعمة الحمضية (اللحوم والمشتقات الحيوانية ، بما في ذلك الألبان والسكريات المكررة والمعجنات والفستق والفول السوداني والذرة والسكر والتوابل مثل الكاتشب والمايونيز والكحول والمنتجات المعلبة والنقانق والأناناس والبرتقال والفواكه الحلوة بشكل عام مثل المانجو والعنب والكمثرى والتفاح وما إلى ذلك)
تناول الأطعمة القلوية (فول الصويا بجميع أنواعه ، الأفوكادو ، الجزر ، البرسيم المنبت ، الخيار ، الكرنب ، الكرفس ، السبانخ والأوراق الخضراء بشكل عام ، البازلاء ، الثوم ، إلخ.)
تجنب السكريات ، بما في ذلك الفواكه الحلوة والمعجنات والمعكرونة (المعكرونة ، السباغيتي ، إلخ).
الترطيب المستمر: المياه النقية (تجنب جميع أنواع المشروبات الغازية والكحول والمنشطات مثل القهوة).
كيف تحافظ على درجة حموضة طبيعية؟
هناك حاجة إلى نظام غذائي متوازن للحفاظ على الجسم عند درجة الحموضة القلوية. الأطعمة المعروفة باسم “القلوية” هي الشاي والطحالب الكبيرة ، والتي تميل إلى تحويل الأس الهيدروجيني إلى المنطقة القلوية. من الأمثلة على الأطعمة “الحمضية” تلك الأطعمة الغنية بالبروتين ، والتي ترفع درجة الحموضة إلى المنطقة الحمضية.

الأعراض الرئيسية للكائن الذي يحتوي على درجة حموضة حمضية هي:

التعب المزمن
تشنجات
ألم في الظهر
شعر جاف
أظافر هشة
حصوات الكلى أو المرارة
زيادة الوزن دون سبب واضح
أمراض مستمرة
حالة الحموضة الأقل من 6.5 ناتجة عن:
نظام غذائي غير متوازن (سوء التغذية).
التلوث البيئي (المواد السامة).
الإجهاد (عدم ممارسة الرياضة).
تسمم الكائن الحي (الأدوية والمواد الكيميائية في الغذاء).
تأكد من أن جسم المريض لديه درجة حموضة متوازنة بين 6.5 و 7
إذا كان هذا الكائن الحي يحتوي على درجة حموضة حمضية أقل من 6.5 ، فيمكنه تطوير:
متلازمة التعب المزمن
تصلب الشرايين
ارتفاع ضغط الدم الشرياني
التهاب المفاصل
قطرة
هشاشة العظام
السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية أكثر شيوعًا في البلدان المتقدمة بسبب النظم الغذائية الغنية بالبروتين والدهون. في البلدان الفقيرة ، يستهلك الناس أغذية نباتية أكثر من البروتين المشتق من الحيوانات ، وبالتالي فإن هذه الأمراض أقل شيوعًا.

هرم روبرت أو. يونغ

من الأسفل إلى الأعلى يعرف الهرم على النحو التالي:
اجعل نظامك الغذائي يعتمد على الخضروات.
بعد ذلك ، تناول الكثير من الحبوب والبقوليات المنبثقة ، والتي تعد مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم والمعادن.
البذور والمكسرات (اللوز بشكل خاص مصدر جيد للكالسيوم وفيتامين هـ وما إلى ذلك)
الزيوت الحمضية الأساسية ، مثل أوميغا 3 وأوميغا 6 (زيت بذر الكتان وزيت الزيتون وما إلى ذلك)
القليل من الفواكه والحبوب الحلوة (الأفوكادو مصدر جيد للطاقة).
الاطعمة لتجنب
تجنب الأطعمة غير السريعة: المعلبات ، والدهون الحيوانية ، والملح ، والسكر المكرر ، والكربوهيدرات المكررة (الفواكه الحلوة) ، إلخ.
لا تفرط في تناول الفاكهة الحلوة (باستثناء الليمون أو الجير ؛ كوب من الماء النقي مع بضع قطرات من الليمون في الليل ، قبل الذهاب إلى الفراش ، له تأثير ممتاز لإزالة السموم).
تجنب لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج والبيض ومنتجات الألبان وجميع مشتقات اللحوم. تجنب المنتجات الميتة وابحث عن المنتجات الحية.
تخلص من الحبوب والبطاطس المخزنة منذ فترة طويلة في المخزن.
تجنب التوابل والكحول والكافيين.
تجنب الفول السوداني والذرة ، سهلة للفطر.
تجنب الزيت الساخن والطعام المسخن بالميكروويف.
الأطعمة التي لا ينبغي أن تكون مفقودة.
الخضار الورقية ذات اللون الأخضر الداكن والأصفر (مصدر قوي للكلوروفيل والفيتامينات والمعادن والألياف والإنزيمات والمغذيات النباتية وما إلى ذلك).
الحبوب المنبثقة ، مثل البرسيم أو فول الصويا المنبت.
الكربوهيدرات النباتية مثل الجزر ، البطاطس ، اليقطين ، البطاطا الحلوة ، إلخ.
البقوليات والحبوب التي لم يتم تخزينها لفترة طويلة.
الصويا.
الماء والماء والمزيد من الماء ، ولكن ليكن نظيفًا ومنقى.

المصدر/ ecoportal.net