كلما زاد استهلاك اللحوم ، زادت حالات الإصابة بالسرطان

بالعربي/ يعتبر دانيال ، أحد القائمين على رعاية الحيوانات في مؤسسة غابرييل ، أن هذا الرقم لا يزال مفاجئًا ، مع الأخذ في الاعتبار أن المستجيبين ربطوا السؤال بالحيوانات الأليفة. حسنًا ، على الرغم من صحة أن العديد من الأشخاص أصدقاء للخيول ويحبون كلابهم وقططهم ، فإن الحقيقة هي أن هناك ملايين الأنواع الحيوانية التي تعيش على كوكبنا ، وهي نفس الأنواع التي لا تتلقى سوى القليل من المساعدة أو الفهم من الناس ، سواء إنه حيوان مصاب على الطريق ، أو يتأثر بالسموم المتناثرة في الحدائق ، أو من ينتهي به المطاف على الطبق. في هذه الحالات ، كما هو الحال في العديد من الحالات الأخرى ، غالبًا ما تنتهي الصداقة مع الحيوانات.

إذا قيل: “أنا آكل اللحوم ، لكني أعلن نفسي صديقًا للحيوانات” ، فهذا تناقض بعد كل شيء ، لأنه إذا كنت كحوم حيوانية ، فأنا أعطي أمرًا ضمنيًا بتربية الحيوانات في مزارع تكاثر مكثفة مع ما يترتب على ذلك من معاناة تسببت في ذلك ، فأنا أعطي أمرًا ضمنيًا بأن يقتلهم أحدهم ويقطع أوصالهم

وإذا تم إحراز بعض التقدم في الآونة الأخيرة فيما يتعلق بالتضحية بالحيوانات ، فإن هذا يرجع إلى مساهمة العديد من منظمات حماية الحيوان ، التي تناضل من أجل حقوقهم وحياتهم. ومع ذلك ، لا تزال هناك أشياء كثيرة غير معروفة. هناك تقرير للأمم المتحدة يفيد بأن 75٪ من حيوانات الذبح في أوروبا تُقتل وهي واعية تمامًا. نُشر هذا التقرير في عام 2011 بناءً على طلب السويد ، ولكن تم نشر هذه البيانات فقط في الصحافة السويدية. في الواقع ، يعيش ثلثا الحيوانات المقتولة بوعي في ذبحها ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى التوفير في التكاليف ، حيث يستغرق التخدير وقتًا ومالًا. في أوقات أخرى لا يتم التخدير بشكل صحيح ، ثم يستيقظ الحيوان وهو معلق على خطاف ويوشك الجزار على قطع رقبته. لاحقًا ، وهو لا يزال واعيًا ، ينزف منه.

ليس هناك شك في أن هناك العديد من الأشخاص المطلعين. في الواقع ، بدأت الحركة النباتية في القرن التاسع عشر على أيدي جمعيات صغيرة معزولة ، ويمكن القول اليوم أن ما بين 2 و 8٪ من الأوروبيين هم من النباتيين. والتي ثبت علميًا أنها مفيدة للصحة ، لأنهم يعيشون حياة أكثر صحة. من المثير للاهتمام معرفة أنه في اليابان ، البلد الذي كان فيه الطعام النباتي هو الأغلبية في الماضي ، هناك حاليًا زيادة ملحوظة في معدل الإصابة بالسرطان في الأمعاء الغليظة ، نظرًا لحقيقة أن اليابانيين يأكلون المزيد والمزيد من اللحوم . اليوم يأكلون ثلاثة أضعاف الدهون وتسع مرات أكثر من اللحوم منذ 30 عامًا.

بيان صادر عن جمعية الحمية الأمريكية ، وهي أكبر مجتمع غذائي في العالم ، من وقت لآخر يقدّر الأكل النباتي من وجهة نظر علم وظائف الأعضاء والطب الغذائي ، والبيانات واضحة جدًا: النباتيون لديهم نسبة أقل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ، وضغط الدم لديهم أقل ، ولديهم قيم دم أفضل ، وحالات أقل من النقرس ، وأمراض أقل في الكلى ، وخطر أقل للإصابة بأمراض الأورام ، وخاصة سرطان المعدة والأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، هناك مؤشرات على أن النظام الغذائي النباتي له تأثير وقائي على الخرف.

المصدر/ Ecoportal.net