10 حقائق “غير مريحة” حول الأطعمة الشعبية

بالعربي/ تحتوي أكثر من 90 في المائة من التفاح والخوخ والفراولة على آثار مبيدات حشرية ؛ حتى بعد غسلها وتقشيرها. تحتوي التونة ذات الزعانف الزرقاء أو التونة ذات الزعانف الزرقاء على مستويات من الزئبق أعلى من تلك الموصى بها للإنسان. 70٪ من الدجاج المربى في الولايات المتحدة يتناول الزرنيخ كمضاد حيوي. الزرنيخ مادة مسرطنة. بالإضافة إلى أنه يفضل ظهور مرض السكري وأمراض القلب والاضطرابات العقلية.

إن الطرق والمكونات التي يتم بها إنتاج بعض الأطعمة يمكن أن تفاجئ أكثر من واحدة. يتم عرض ذلك من خلال قائمة أعدها الموقع الإلكتروني Listverse.com استنادًا إلى الكتاب المعنون “ألف حقيقة وواحدة من شأنها أن تخيفك بشأن الطعام”.

وفقًا لتقرير في المنشور الإلكتروني المتخصص في النبيذ New York Cork Report ، تحتوي كمية كبيرة من النبيذ على بقايا حشرات ونفايات وحيوانات أخرى. عادة ما يتم عصر العنب ومعالجته دون أن يتم تنظيفه مسبقًا ، لذلك يحتوي هذا المشروب على القليل من ذلك.

فقط المنتجون الأكثر تخصصًا ودقة لديهم معدات لتنظيف العنب قبل طحنه ، وهذا هو السبب في أنهم قادرون على القضاء على ما يصل إلى 99 بالمائة من الحشرات والمخلفات الموجودة في تلك الفاكهة. على أي حال ، يتم ترك واحد بالمائة من هذا الخليط خارج المكونات الرسمية للنبيذ.

تحتوي أكثر من 90 بالمائة من التفاح والخوخ والفراولة على آثار مبيدات حشرية ، حتى بعد الغسيل والتقشير. تم إنشاء ذلك من خلال موقع Foodnews.org على الويب استنادًا إلى الدراسات التي أجريت بين عامي 2000 و 2008 من قبل وزارة الزراعة (USDA) وإدارة الغذاء والدواء الفيدرالية الأمريكية.

التونة ذات الزعانف الزرقاء ، والمعروفة أيضًا باسم التونة ذات الزعانف الزرقاء ، تحتوي على مستويات من الزئبق أعلى من تلك الموصى بها للإنسان. ذكرت ذلك صحيفة Elmundo.es الإلكترونية بناءً على البيانات المنشورة في المجلة العلمية Biology Letters. هذا النوع من التونة هو الأكثر شيوعًا في السوشي من أصل ياباني.

سبعون بالمائة من الدجاج الذي يتم تربيته في الولايات المتحدة يتناول الزرنيخ كمضاد حيوي معتمد من قبل إدارة الغذاء والدواء الفيدرالية الأمريكية (FDA). تم إثبات ذلك في تقرير نشرته صحيفة نيويورك تايمز عام 2006. الزرنيخ مادة مسرطنة. بالإضافة إلى أنه يفضل ظهور مرض السكري وأمراض القلب والاضطرابات العقلية.

والأسوأ من ذلك هو معرفة أن الكثير من الزرنيخ الذي يتناوله الدجاج يذهب مباشرة إلى نفاياته ، والتي بدورها تُستخدم كسماد في الأرض حيث تُزرع أغذية أخرى أكثر صحة من الناحية النظرية.

16 في المائة فقط من الأغذية العضوية ينتجها صغار المزارعين. أما الباقي فتزرعه نفس الشركات الكبيرة التي توزع الأطعمة الشائعة.

بالإضافة إلى أنها تحتوي على كميات مماثلة من فضلات الحيوانات. الحل الذي اقترحه Listverse.com هو شراء طعامك من المزارعين المحليين أو حصاده بنفسك.

ربع سكان أمريكا يأكلون في مطعم ماكدونالدز مرة واحدة في اليوم. يوصي معظم خبراء التغذية بفعل ذلك مرة واحدة في الشهر. ماذا سيكون متوسط ​​المكسيكيين الذين يأكلون يوميًا أو عدة مرات في الشهر في سلسلة الوجبات السريعة هذه؟

قلة الدهون لا تساوي منخفضة السعرات الحرارية. من خلال طرح الدهون من بعض الأطعمة ، تضاف النكهات والمكونات الاصطناعية التي تحتوي على سعرات حرارية أكثر من الدهون التي تمت إزالتها. لذلك ، من الأفضل مقارنة محتويات كلا العرضين: طبيعي ومنخفض الدهون.

هل تحلى قهوتك بعظام البقر؟ ربما تفعل ولا تعرف. تتمثل إحدى طرق تكرير قصب السكر الأبيض في تمريره عبر مرشح مصنوع من عظام متفحمة لحيوانات مثل الأبقار. هذا هو السبب في أن بعض النباتيين يتجنبون السكر المكرر ، وفقًا لموقع الاتحاد النباتي الدولي (IVU).

تم تطوير هرمون rBGH بشكل مصطنع لتعزيز نمو الأبقار وزيادة إنتاج الحليب. يحظر استخدامه في معظم البلدان المتقدمة ، باستثناء الولايات المتحدة ، لأنه يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي والاضطرابات الهرمونية لدى الناس. تم تأسيس هذا من خلال موقع الويب Ecoportal.net.

Boshingtang هو حساء كوري مصنوع من لحم الكلاب. الكلاب المستخدمة للاستهلاك البشري تسمى “تونكي” أو الكلب الأصفر وتربي في المزارع في المناطق الريفية. يحتل لحم الكلاب المرتبة الرابعة في التفضيلات الكورية بعد لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج. ذكرت ذلك صحيفة لا ناسيون الأرجنتينية.

المصدر/ ecoportal.net