المخاطر والتداعيات والوضع الحالي للكائنات المعدلة وراثيًا (GMOs)

بالعربي/ على الرغم من استهلاك الكائنات المعدلة وراثيًا (GMOs) يوميًا في بلدان مختلفة ، فقد تم تخصيص القليل من الدراسات لدراسة آثار استهلاك الكائنات المعدلة وراثيًا على صحة الإنسان. هناك العديد من الدراسات التي تظهر في البداية مخاطر جسيمة محتملة على صحة الإنسان ، ونقص السلامة ، والسمية ، والتأثيرات على البيئة. بهذه الطريقة هناك حاجة إلى التنظيم والقدرة على تصنيف المنتجات الغذائية التي تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا أو التي تعد كائنات معدلة وراثيًا بطبيعتها

على الرغم من استهلاك الكائنات المعدلة وراثيًا (GMOs) يوميًا في بلدان مختلفة ، فقد تم تخصيص القليل من الدراسات لدراسة آثار استهلاك الكائنات المعدلة وراثيًا على صحة الإنسان [1]. هناك العديد من الدراسات التي تظهر في البداية مخاطر جسيمة محتملة على صحة الإنسان ، ونقص السلامة ، والسمية ، والتأثيرات على البيئة. بطريقة تجعل هناك حاجة للتنظيم والقدرة على تصنيف المنتجات الغذائية التي تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا أو التي تعد كائنات معدلة وراثيًا بطبيعتها. يلخص هذا المنشور التأثيرات الملحوظة على صحة الإنسان ، والتأثير على البيئة ، والوضع الحالي لوضع العلامات في جميع أنحاء العالم ، والحاجة إلى تنظيم مناسب في بيرو.

مخاطر صحة الإنسان

لم يتم إجراء أي دراسات بشرية إكلينيكية لفحص سلامة و / أو سمية الكائنات المعدلة وراثيًا. علاوة على ذلك ، تم إجراء عدد قليل من الدراسات على الحيوانات ، وأظهر العديد من هذه الدراسات نتائج متضاربة. والأكثر إثارة للدهشة هو حقيقة أن المقالات المنشورة عن الكائنات المعدلة وراثيًا تقر بالنقص الكبير في المعلومات حول سلامة و / أو سمية العديد من المنتجات التي تطرحها شركات التكنولوجيا الحيوية المختلفة في السوق [1]. التقارير العلمية المختلفة المتاحة تعطي فقط إشارة طفيفة للتأثيرات الضارة التي قد تمتلكها أو لا تمتلكها الكائنات المعدلة وراثيًا. ومع ذلك ، فإن الاهتمامات الرئيسية تشمل تطور الحساسية ، وتطوير مقاومة المضادات الحيوية ، والسمية.

1. الحساسية:

تعتبر الحساسية وفرط الحساسية تجاه الكائنات المعدلة وراثيًا قضية مهمة عند تحليل سلامة الكائنات المعدلة وراثيًا. عادة ، يتم هضم البروتينات الغذائية المستهلكة في الوجبة وتحللها إلى ببتيدات صغيرة لا تحفز الاستجابة المناعية [2]. ومع ذلك ، في بعض الأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية ، يمكن لبعض هذه الببتيدات الصغيرة أن تتفاعل كمستضدات ، مما يؤدي إلى استجابة مناعية مسببة للحساسية [2]. من المفترض أن تؤثر الحساسية الغذائية على أقل من 2٪ من السكان البالغين ، وأكثرها شيوعًا هي الحساسية تجاه الأسماك والمكسرات وفول الصويا والبيض والمحار والقمح [3]. سيكون لدى الأفراد الحساسين استجابة في غضون ساعات قليلة بعد تناول الطعام حتى بكميات صغيرة [3].

تحتوي الكائنات المعدلة وراثيًا على بروتينات مختلفة وبالتالي ببتيدات صغيرة لديها القدرة على التسبب في رد فعل مناعي بمجرد استهلاكها [4]. لذلك ، يمكن للكائنات المعدلة وراثيًا أن تسبب مشاكل الحساسية بطريقتين: يمكن أن تحتوي على مادة مسببة للحساسية معروفة أو يمكن أن تحتوي على بروتينات ذات قدرة غير معروفة مسببة للحساسية والتي يمكن أن تسبب تطور الحساسية لدى السكان [4]. أظهرت دراسات مختلفة أن المواد المسببة للحساسية المنقولة من الكائنات الحية الأخرى إلى الكائنات المعدلة وراثيًا يمكن أن تسبب رد فعل تحسسي لدى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية. على سبيل المثال ، تبين أن فول الصويا المعدل وراثيًا الذي يحتوي على جين مُدخل من جوز برازيلي يُسبب ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه هذا الجوز البرازيلي ولكن ليس لديهم تاريخ من الحساسية تجاه فول الصويا التقليدي [5]. لحسن الحظ، فول الصويا المعدل وراثيا هذا غير متوفر تجاريا [5]. ومع ذلك ، هناك كائنات معدلة وراثيًا أخرى متاحة تجاريًا يمكن أن تسبب ردود فعل تحسسية شديدة لدى الأشخاص ، مما يجعل الملصقات المناسبة التي تشير إلى وجود الكائنات المعدلة وراثيًا في الطعام أمرًا بالغ الأهمية.

تم تنفيذ تدابير لمنع الحساسية من الكائنات المعدلة وراثيًا. قامت مجموعة مشتركة من منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) ومنظمة الصحة العالمية (WHO) بنشر معايير وإرشادات مختلفة يجب اتخاذها للتنبؤ بالحساسية الناتجة عن الكائنات المعدلة وراثيًا بعد إجراء تقييم للمخاطر. في هذا التقييم ، يتم أخذ مصدر الجين في الاعتبار ، ومقارنة تسلسل الأحماض الأمينية بمسببات الحساسية المعروفة ، والتحليلات المناعية الكاملة ، والخصائص الفيزيائية والكيميائية للمنتج الجيني [4]. أكد هذا المنشور على عدم وجود اختبار تشخيصي شامل يمكن أن يحدد الحساسية للكائنات المعدلة وراثيًا ، ويشير إلى أنه يجب إجراء العديد من الاختبارات معًا. مع ذلك،

2. تطوير مقاومة للمضادات الحيوية

عند تصميم كائن معدل وراثيًا ، يتم عادةً إدخال الجينات الواسمة مع الجين المعني ، مما يسهل التعرف على تعديل وراثي ناجح [3]. عادة ما تستخدم الواسمات الجينية المختلفة بما في ذلك الجينات المقاومة لمبيدات الأعشاب والجينات المقاومة للمضادات الحيوية. تم استخدام الجينات المقاومة للمضادات الحيوية في تطوير معظم الكائنات المعدلة وراثيًا لأنها توفر تحديدًا سهلاً للكائنات الحية ذات النقل الجيني الناجح [3]. وبالتالي ، فإن العديد من الكائنات المعدلة وراثيًا تحتوي على جينات مقاومة للمضادات الحيوية. يؤدي هذا إلى إمكانية النقل الجيني لهذا الجين من الكائنات المعدلة وراثيًا إلى النباتات البكتيرية المعتادة في الجهاز الهضمي [3]. إذا حدث هذا ، فإن فعالية المضادات الحيوية في أجسامنا سوف تتأثر بشدة [3].

3. السمية

تتطلب الكائنات المعدلة وراثيًا تعديلات على الحمض النووي للكائن الحي المتلقي من خلال استخدام الحمض النووي المؤتلف (rDNA). تخلق هذه العملية تعديلات لا تحدث عادةً في الطبيعة عند نقل جين معين من نوع واحد إلى نوع مختلف تمامًا [6 ، 10 ، 13 ، 15]. عادة ما يتم هذا النقل لجين معين باستخدام وسيلة نقل ، وأكثرها شيوعًا هي النواقل البكتيرية أو الفيروسية. على الرغم من حقيقة أن هذا النوع من التكنولوجيا الحيوية شائع الاستخدام ، يجب اتباع تدابير أمنية مناسبة [13 ، 17]. بسبب هذه التعديلات التي أدخلت على هذه الكائنات ، فمن الواضح أن هناك مخاطر صحية محتملة مرتبطة باستهلاك الكائنات المعدلة وراثيًا ، وتناقش بعض هذه الآثار هنا.

غالبًا ما لا يمكن التنبؤ بالتعديلات التي تحدث في هذه الكائنات بسبب المبدأ البيولوجي والتطوري الذي تمثله الكائنات الحية [17]. أولاً ، هذه التعديلات غير الطبيعية تغير التعبير الطبيعي لجينات الكائن المتلقي عن طريق تغيير فيزيولوجيته ونمطه الظاهري ونمطه الجيني [10 ، 12]. ثانيًا ، يمكن أن تؤدي هذه التعديلات غير الطبيعية إلى تنشيط إنتاج السموم و / أو الجينات التي يمكن تشغيلها أو إيقاف تشغيلها بشكل دائم. هذه مشكلة خطيرة عندما يتم تنشيط الجينات التي تعزز السرطان والحساسية و / أو غيرها من الأمراض غير النشطة وراثيًا في الشخص [9 ، 12 ، 13 ، 15]. ثالثًا ، يمكن أن تسبب هذه التعديلات تأثيرات مختلفة في خلايا مختلفة اعتمادًا على كيفية توزيع المادة الجينية في جسم الإنسان [18]. قد تكون عواقب هذه التعديلات في المستقبل مرتبطة بإنتاج السموم. على سبيل المثال ، لوحظ هذا في البشر بعد التعرض لنباتات التبغ المعدلة ، والخمائر المعدلة ، وهرمون النمو البقري المؤتلف ، وفول الصويا المعدل.

في حالة نباتات التبغ المعدلة ، تم تصميمها لإنتاج حمض جاما لينولينيك (GLA) ؛ ومع ذلك ، تم أيضًا إنتاج حمض octadecatetraenoic (OTA). يوجد GLA عادة في الزيوت النباتية وقد استخدم في علاج المرضى الذين يعانون من الالتهابات وأمراض المناعة الذاتية والتهاب المفاصل. ومع ذلك ، فإن تأثيرات OTA غير معروفة وهناك حاجة لدراسات علمية حول الآثار الإيجابية و / أو السلبية لهذه المادة. وقد لوحظ وضع مماثل في حالة الخمائر المعدلة لزيادة نشاط حال السكر وهو أمر ضروري لإنتاج الطاقة. وقد لوحظ أن هذه الخمائر المعدلة لا تقدم فقط زيادة في نشاط حال السكر ولكنها تنتج أيضًا ميثيل جليوكسال (MG) ، وهي مادة أخرى لا تُعرف آثارها المحتملة. ما هو معروف عن هاتين المادتين (OTA و MG) أنها تسبب تهيجًا للجهاز التنفسي عند استنشاقها ويمكن أن تسبب ضررًا شديدًا للإنسان الذي يتعرض لهاتين المادتين [10].

علاوة على ذلك ، هناك قلق كبير بشأن استهلاك الحليب الذي تنتجه الأبقار التي تم علاجها بهرمون النمو البقري المؤتلف (rBGH). rBGH يزيد من إنتاج الحليب. ومع ذلك ، تعاني الأبقار من عدد أكبر من الأمراض والحالات الطبية مقارنة بالأبقار التي لا تتلقى rBGH. ومن المثير للاهتمام ، أنه لوحظ أيضًا أنه نظرًا للتشابه الجيني بين الأبقار والبشر ، فإن عامل نمو الأنسولين -1 (IGF-1) يزداد في كلا النوعين. IGF-1 هو عامل نمو للأنسولين والمواد المماثلة التي تلعب دورًا مهمًا في نمو الأطفال وحدوث السرطان. IGF-1 بكميات طبيعية يعزز النمو الطبيعي أثناء الطفولة وينظم الوظائف الحيوية المختلفة لدى الأشخاص من جميع الأعمار. مع ذلك،

وجدت دراسة بشرية بريطانية أن المواد الوراثية لفول الصويا المعدلة يمكن أن تقاوم التمثيل الغذائي المعوي وأن المادة الجينية يمكن العثور عليها سليمة في عينات البراز. تضمن تصميم الدراسة أشخاصًا أصحاء وأشخاصًا خضعوا لعملية استئصال القولون جراحيًا وتطلبوا استخدام أكياس فغر القولون. تلقى هؤلاء الأفراد الأطعمة المصنوعة من فول الصويا المعدل ، وأخذت عينات البراز وتحليلها. في الأفراد الذين ليس لديهم القولون ، تم العثور على مستويات عالية من المادة الوراثية. يُفترض عادةً أن أي طعام يتم تناوله يتم هضمه ، وتحويله إلى طبيعته ، ويتحلل إلى مكوناته الأساسية بسبب الظروف الحمضية والآليات الميكانيكية الموجودة في الجهاز الهضمي ؛ ومع ذلك ، فإن هذه الدراسة تثبت خلاف ذلك. في الأفراد الأصحاء ، لوحظ أن المادة الجينية قد تدهورت تمامًا بواسطة القولون. توضح هذه الدراسة أن الجزء السفلي من الجهاز الهضمي (القولون) يلعب دورًا مهمًا في تحلل هذه المادة الوراثية ، ولكنها تظهر أيضًا أن المناطق العليا من الجهاز الهضمي تتعرض لهذه المادة المعدلة وراثيًا. هذا أمر مقلق لأن الجهاز الهضمي لدينا غني بالبكتيريا التي لديها القدرة على إدخال مادة وراثية داخل حمضها النووي ، بطريقة يمكن تعديلها بطريقة لا يمكن التنبؤ بها. قد يكون لهذا آثار في الإفراط في إنتاج السموم ، والمواد المسببة للحساسية ، وتنشيط الجينات التي ترمز للأمراض المختلفة ، والتعديلات الجينية ،

مثال آخر يشمل مبيدات الآفات المشتقة من Bacillus thuringiensis (Bt) ، والتي تستخدم كمكافحة الآفات. أجريت دراسة على عمال بدرجات مختلفة من التعرض (منخفضة ، متوسطة ، عالية) لمبيدات الآفات المشتقة من Bt قبل وبعد فترة تعرض مدتها 4 أشهر. على الرغم من أن Bt عبارة عن بكتيريا موجودة عادة في البيئة ولا تشكل مخاطر على البشر على ما يبدو ، فقد وجدت هذه الدراسة أن العمال ذوي التعرض المنخفض والمتوسط ​​أظهروا زيادة كبيرة في الأجسام المضادة المحددة IgG و IgE. بينما أظهر العمال ذوو التعرض الأعلى استجابة أعلى بكثير لهذين الأجسام المضادة التي ارتبطت بزيادة الحساسية لمختلف الحساسية. علاوة على ذلك ، فإن بكتيريا مشابهة جدًا لبكتيريا Bt ،

التأثير على البيئة

تم ذكر المزايا المختلفة التي توفرها الكائنات المعدلة وراثيًا للبيئة ، مثل تقليل استخدام المنتجات الكيميائية ، كما هو الحال في الذرة Bt ، حيث لم تعد مكافحة الآفات تتطلب استخدام مبيدات حشرية كيميائية ذات طيف أعلى وأقل قابلية للتحلل البيولوجي. . كما ذكر أن الكائنات المعدلة وراثيًا توفر مزايا مختلفة للأشخاص المهتمين بزيادة إنتاج الغذاء ، وإمكانية دمج الخصائص الغذائية في الطعام ، وإمكانية تناول الطعام بلقاحات صالحة للأكل مثل الطماطم مع لقاح التهاب الكبد B. تأتي هذه الفوائد المحتملة بتكلفة وهي الآثار على صحة الإنسان التي تم ذكرها في القسم السابق ، لكن البيئة ليست غريبة عن هذه التأثيرات

1. تلوث الأصناف التقليدية:

حبوب اللقاح من الأنواع المعدلة وراثيا يمكن أن تسميد المحاصيل التقليدية ، والحصول على الهجينة. تحدث هذه الظاهرة بالفعل مع الأصناف غير المعدلة وراثيًا اليوم. علاوة على ذلك ، يمكن الانتقال الأفقي إلى بكتيريا ريزوسفير.

2 – موت حشرات أو ملقحات أخرى:

على الرغم من أن استخدام المواد المؤتلفة لسموم Bacillus thuringiensis هو ، بحكم التعريف ، طريقة محددة ، على عكس مبيدات الآفات التقليدية ، إلا أن هناك طلبًا تجاريًا لتطوير سلالات تعمل ضد Lepidoptera و Coleoptera و Diptera معًا. يمكن أن تكون هذه الحقيقة تؤثر على الحيوانات الملحقة بالمحصول والحشرات التي تتغذى على هذه النباتات وعوامل التلقيح الأخرى.

وسم الأطعمة التي تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا

يعد التزام وضع العلامات جزءًا لا يتجزأ من مبادئ “حق المستهلك في المعرفة” وهذا ينظم وضع العلامات على الأطعمة التي استخدمت مكونات أو إضافات معدلة وراثيًا.

إذا التزمنا بلوائحنا وتطبيقنا للقانون ، فسيكون لدينا ذلك في بيرو ، مثل المجتمع الأوروبي ودول أمريكا اللاتينية ، لدينا كأساس مبدأين أساسيين: الحفاظ على الحق في معلومات المستهلك وأن نكون تدبيرًا احترازيًا ، والذي يحدد اتخاذ تدابير وقائية ضد إدخال الكائنات المعدلة وراثيًا واشتقاق الإجراءات التي تحمي الصحة العامة للمستهلك والبيئة.

لا يحتاج المستهلك البيروفي إلى أن يكون عالمًا ولديه تقنية بحث عالية للوصول إلى حقه في الحصول على المعلومات ، ولكن يجب إرسال المعلومات بوضوح ، لا سيما عندما يتعلق الأمر بالعناصر التي تم التشكيك فيها بشدة في العالم. تنص المادة 65 من الدستور السياسي على أن “الدولة تدافع عن مصالح المستهلكين والمستخدمين”. لهذا الغرض ، فإنه يضمن الحق في الحصول على معلومات حول السلع والخدمات المتاحة لك في السوق. كما أنه يضمن ، على وجه الخصوص ، صحة وسلامة السكان.

ومع ذلك ، فإن بعض المنتجات الغذائية أو البذور التي تم استيرادها تأتي من كائنات معدلة وراثيًا وتوجد في السوق الوطنية ، وخاصة في منتجات الصويا والذرة ، دون إبلاغ المستهلكين بهذه الخاصية ذات الصلة لاتخاذ قرار مستنير. يعد وضع العلامات الإلزامي أفضل حل لضمان إعلام المستهلكين ويمكنهم اختيار الأطعمة التي يريدونها. ولكن في حالة عدم وجود ملصقات إلزامية للأغذية المعدلة وراثيًا ، فإن الملصقات السلبية توفر للمستهلكين خيارًا محدودًا.

في تقرير المحاصيل والأغذية المهندسة وراثيًا: اللوائح والحظر في جميع أنحاء العالم ، نلاحظ أنه في البلدان المختلفة يكون وضع العلامات على الأغذية أمرًا إلزاميًا ، على سبيل المثال في أستراليا ، لا يلزم سوى وضع علامات على الأطعمة التي تحتوي على مستويات يمكن اكتشافها من البروتينات المعدلة وراثيًا.

يستثني هذا الأطعمة التي تحتوي على منتجات من الحيوانات التي تمت تربيتها بالكائنات المعدلة وراثيًا (مثل اللحوم والحليب والبيض والعسل). كما أنه يستثني الأطعمة التي تحتوي على مكونات معدلة وراثيًا عالية الدقة ، مثل الزيوت والسكريات والنشويات. تقع معظم الأطعمة المصنعة في هذه الفئة. البلدان الأخرى التي أدخلت أنظمة إلزامية لوضع الملصقات الغذائية المعدلة وراثيًا تشمل كرواتيا والنرويج وروسيا وسويسرا والمملكة العربية السعودية ونيوزيلندا. من ناحية أخرى ، لا تتطلب دول مثل الولايات المتحدة وكندا والأرجنتين وسم الكائنات المعدلة وراثيًا ، فهؤلاء هم المنتجون الثلاثة الرئيسيون للمحاصيل المعدلة وراثيًا. لا يمكن للمستهلكين في هذه البلدان ممارسة حقهم في معرفة الأطعمة التي تحتوي على مكونات معدلة وراثيًا. حقيقة،

الجدول 1. متطلبات وضع العلامات على الأطعمة التي تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا وفقًا للقارة والدولة.

بلدان	متطلبات وضع العلامات
إفريقيا (موريشيوس)	مارس 2004: القانون الذي يقتضي توسيم الكائنات المعدلة وراثيًا
جنوب أفريقيا	يناير 2004: قانون الغذاء ومستحضرات التجميل والمطهرات. http://www.gov.za/gazette/regulation/2004/25908a.pdf
آسيا (الصين)	يناير 2002: المرسوم بقانون رقم 10 لوزارة الزراعة. www.agri.gov.cn/ (بالصينية)
إندونيسيا	1996: قانون الأطعمة التي يجب أن تحتوي على ملصقات. www.deptan.go.id/english/peraturan_e/bdd.htm
اليابان	مارس 2003: قانون الصحة الغذائية الياباني والمعايير الزراعية http://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/hinshitu/organic/eng_yuki_gmo.pdf (وضع بطاقات على الأطعمة المعدلة وراثيًا) http: //www.maff. go. jp / soshiki / syokuhin / hinshitu / عضوي / eng_yuki_top.htm (موقع المعايير الزراعية اليابانية) http://www.jetro.go.jp/se/e/standards_regulation/food2003mar-e.pdf (قانون الأغذية الصحية)
كوريا الجنوبية	مارس 2002: لائحة وزارة الزراعة والغابات وإدارة الغذاء والدواء الكورية. http://www.maf.go.kr/http://www.kfda.go.kr/
فيلبيني	Agosto 2001: Ley Estatal 1647 http://www.congress.gov.ph/download/billtext/hb01647.pdf
Arabia Saudita	ديسمبر 2001: مرسوم بقانون وزارة المملكة العربية السعودية رقم 1666. www.commerce.gov.sa/english/ (وزارة التجارة) http://www.fas.usda.gov/gainfiles/200311/146085199.pdf ( ملخص مرسوم وزارة الزراعة الأمريكية ، تقرير GAIN # SA3015)
تايوان	فبراير 2001: قسم الصحة رقم 0900011746 http://www.doh.gov.tw/dohenglish/Laws/=&ClassNo=L03
تايلاند	2002: إعلان وزارة الصحة العامة http://eng.moph.go.th/Content.asp (الموقع الإلكتروني لوزارة الصحة العامة)
الاتحاد الأوروبي (EU)	أبريل 2004: يطالب الاتحاد الأوروبي بملصقات جميع الأطعمة والمكونات التي يتم إنتاجها باستخدام كائنات معدلة وراثيًا بكميات تزيد عن 0.9٪. اللائحة رقم 1830/2003 http: //europa.eu.int.pdf اللائحة رقم 1829/2003 http: //europa.eu.int.pdf
النرويج	أكتوبر 1997: يجب وضع بطاقات على المنتجات التي تحتوي على مواد معدلة وراثيًا بكميات تزيد عن 2٪. تقرير كسب وزارة الزراعة الأمريكية رقم # 4004
سويسرا	مارس 2005: الحد الجديد لوضع الملصقات هو الأطعمة أو المكونات التي يتم إنتاجها باستخدام كائنات معدلة وراثيًا بكميات تزيد عن 0.9٪ (معيار الاتحاد الأوروبي).
أوقيانوسيا(استراليا)	يشير المعيار 1.5.2 من قانون معايير الأغذية إلى أن الأطعمة التي تحتوي على أكثر من 1٪ من مكونات الكائنات المعدلة وراثيًا يجب أن توضع عليها ملصقات. http://www.foodstandards.gov.au/_srcfiles/Standard_1_5_2_GM_v69.pdf
نيوزيلاندا	يشير المعيار 1.5.2 من قانون معايير الأغذية إلى أن الأطعمة التي تحتوي على أكثر من 1٪ من مكونات الكائنات المعدلة وراثيًا يجب أن توضع عليها ملصقات. http://www.foodstandards.gov.au/_srcfiles/Standard_1_5_2_GM_v69.pdf
جنوب امريكا(البرازيل)	مارس 2004: يجب وضع بطاقات على الأطعمة التي تحتوي على أكثر من 1٪ من المواد المعدلة وراثيًا ، باستثناء فول الصويا. ليس من الواضح ما إذا كان القانون ينطبق على المنتجات المستوردة. الأمر التنفيذي 4680 ، 24 أبريل / نيسان 2003 ؛ رقم الاستشارة العامة 1 http://www.mj.gov.br/sde/ (صفحة الحكومة البرازيلية ، بالإسبانية)
الفلفل الحار	“قانون تسمية الأطعمة المعدلة وراثيًا” الذي أقرته لجنة الصحة التشيلية.

فوينتي: المحاصيل والأغذية المهندسة وراثيًا: التنظيم والحظر في جميع أنحاء العالم. مركز سلامة الغذاء Febrero 2005

مثال على ملصق الجماعة الأوروبية:

في منتجات مثل “حبوب الإفطار” ، أحد مكوناتها عبارة عن ذرة معدلة وراثيًا ، يجب أن تكون الإشارة في قائمة المكونات كما يلي: “… دقيق الذرة (المنتج من الذرة المعدلة وراثيًا)” أو “دقيق الذرة والذرة”. إذا تم اختيار هذا الخيار الثاني ، في أسفل قائمة المكونات ، فيجب الإشارة إليه: “منتج من ذرة معدلة وراثيًا”.

في “كعكة الشوكولاتة” ، عندما تحتوي الشوكولاتة على ليسيثين الصويا ، في قائمة المكونات ، يجب أن تكون الشوكولاتة المذكورة مصحوبة بما يلي: “… شوكولاتة (تحتوي على الليسيثين المنتج من فول الصويا المعدل وراثيًا)” (الشكل 1).الشكل 1. مثال على الملصق الأوروبي لملف تعريف الارتباط بمكونات ومدخلات معدلة وراثيًا.

الحاجة إلى تنظيم مناسب

ثلاثة من حقوق المستهلك الأساسية المعترف بها عالميًا هي الحق في المعلومات ، والحق في الصحة والسلامة ، والحق في حماية البيئة الصحية. الأول يعني أنه يجب تزويد المستهلكين بجميع المعلومات ذات الصلة بالمنتج أو الخدمة التي تسمح لنا باتخاذ قرار الشراء أو الاستهلاك الواعي ، والثاني يعني أنه لا يمكن إتاحة أي منتج أو خدمة للمستهلكين. الاستخدام أو الاستهلاك العادي أو المتوقع قد ينطوي على خطر غير مبرر أو غير مقصود على صحتك أو سلامتك. والثالث يعني أنه يجب اعتماد سياسات تضمن للمستهلكين بيئة توفر نوعية حياة مناسبة.

لقد غيرت الكائنات المعدلة وراثيًا الطبيعة ، وغيرت الحياة ، وتحدتها وحصلت على أصناف لا تستطيع الطبيعة نفسها إنتاجها في دورة عادية. يخشى المستهلكون من ذلك ، فهم يخشون الآثار المحتملة ، والطفرات ، والانحرافات ، والحساسية ، والأضرار التي تلحق بالنظام البيئي ، وما إلى ذلك. من الواضح أن منتجي هذه الكائنات يؤكدون أنها غير ضارة ، على الرغم من أنهم يعلمون أنه لا يمكن معرفة ذلك بالحقيقة إذا لم يكن بعد 30 أو 40 عامًا ، ولكن بحلول ذلك الوقت سيكونون قد قاموا بعمل عظيم.

ينطبق الحق في الصحة والسلامة في هذه الحالة على النحو التالي. يجب أن يخضع أي شخص يعتزم تقديم منتج جديد إلى السوق ، خاصةً إذا تغيرت طبيعته ، لتحليل عميق ودراسات دقيقة للغاية ، ليس فقط على المستوى العلمي للمقترح ، ولكن أيضًا من خلال دراسات طويلة آثار المدى. يجب أن يكون واضحًا أن الكائن المعدل وراثيًا ليس منتجًا طبيعيًا ، وبالتالي لا يمكن قبوله على هذا النحو. يجب أن تكون السلطات أكثر صرامة في قبولها. ما يحدث هو أن هناك ضغوطًا كبيرة وأن المهتمين بتقديمها لديهم جميع الموارد لإجراء البحوث بناءً على طلب العميل وبنتائج إيجابية دائمًا لهم ، من ناحية أخرى ، لا تمتلك الحكومات نفس الموارد ولا يتم تمويل الجامعات من أجل ذلك. لذا فإن علاقة القوى والمصالح غير متكافئة للغاية.

إذا اهتممنا بالحق في الصحة والسلامة ، فلا ينبغي إدخال أي كائن معدل وراثيًا إلى السوق دون إجراء تحقيقات محايدة ودراسات طويلة الأجل ، والتي تضمن أنها لن تسبب أي ضرر لصحة المستهلكين وسلامتهم. تأثير الطبيعة. من الواضح أن البلدان النامية ليس لديها القدرة الكافية لإجراء هذه الدراسات ، وهذا هو السبب في أنها تقتصر على تلقي التقارير التي تعدها الشركات المهتمة بنفسها. بسبب هذه الضغوط واهتمامات المليونير ، تم طرح العديد من الأطعمة المعدلة وراثيًا في السوق ، مثل الذرة وفول الصويا ، وفي الواقع من المحتمل أن المستهلكين يأكلونها دون علمهم. هذا إذا كان هجومًا على الحق في الحصول على المعلومات ، منذ طبيعة المنتج ، يتم إخفاء أصله وتكوينه عنا. لا ينبغي السماح بذلك. تنص تشريعاتنا على الالتزام بوضع بطاقات على الطعام ، حيث يتم إرسال جميع مكوناته أو مكوناته ، وطرق الاستخدام ، والتحذيرات ، وما إلى ذلك. هنا يُحرم المستهلكون من المعلومات ذات الصلة ، حيث تم تغيير طبيعتهم بشكل مصطنع. هذا أكثر أهمية من محتوى الملون أو الإضافات التي قد يحتويها المنتج. ومع ذلك ، لا يوجد منتج في بلدنا يبلغ عن وجود كائنات معدلة وراثيًا في الطعام المباع للمستهلكين. طرق الاستخدام والتحذيرات وما إلى ذلك. هنا يُحرم المستهلكون من المعلومات ذات الصلة ، حيث تم تغيير طبيعتهم بشكل مصطنع. هذا أكثر أهمية من محتوى الملون أو الإضافات التي قد يحتويها المنتج. ومع ذلك ، لا يوجد منتج في بلدنا يبلغ عن وجود كائنات معدلة وراثيًا في الطعام المباع للمستهلكين. طرق الاستخدام والتحذيرات وما إلى ذلك. هنا يُحرم المستهلكون من المعلومات ذات الصلة ، حيث تم تغيير طبيعتهم بشكل مصطنع. هذا أكثر أهمية من محتوى الملون أو الإضافات التي قد يحتويها المنتج. ومع ذلك ، لا يوجد منتج في بلدنا يبلغ عن وجود كائنات معدلة وراثيًا في الطعام المباع للمستهلكين.

يتيح لنا الحق في الحصول على المعلومات للمستهلكين اتخاذ قراراتنا بناءً على أسبابهم أو قناعاتهم أو اهتماماتهم. يمكن للمستهلكين فقط اتخاذ هذه القرارات ، ولا يستطيع المنتج استبداله ولا الدولة. إذا قرر المستهلكون ، بعد إعلامهم بالطبيعة المعدلة وراثيًا للأغذية ، شرائه ، إما لأنه أرخص ، أو أغنى ، أو أفضل عرضًا ، وما إلى ذلك ، فهذا حقهم ، لكننا نحترم أيضًا قرار أولئك الذين يخشون ذلك من خلال تناوله. المعدلة وراثيا قد تكون صحتهم وصحة الآخرين في خطر وهذا هو سبب رفضهم.

أخيرًا ، يمكن أن يتأثر الحق في حماية البيئة الصحية عندما يتم إطلاق بذور الكائنات المعدلة وراثيًا في مناطق مثل بيرو ، وهي دولة شديدة التنوع ، والمخاطر التي قد تحدث لسلسلة من الأنواع التي نحن مركزها الأصل. ، كما هي البطاطس على سبيل المثال. الزراعة الأحادية ، أي المساحات الكبيرة ، وأحيانًا آلاف الهكتارات ، المخصصة لمحصول صناعي واحد من نوع معين ، مثل فول الصويا والكانولا وما إلى ذلك ، وفقًا للخبراء ، ليست أفضل نظام زراعي للطبيعة والبيئة. على العكس من ذلك ، فإن تقليد الأجداد المتمثل في تنويع المحاصيل في منطقة ما له سلسلة من الفوائد ، لكل من الطبيعة والإنسان. بالطبع ، بالنسبة للصناعة الكبيرة ، فإن الزراعة الأحادية الصناعية أكثر ربحية ، لكنهم غير مهتمين على المدى الطويل ،

الاستنتاجات

على الرغم من حقيقة أن الدراسات المختلفة المذكورة في هذه المقالة لا تغطي سوى بعض التأثيرات على صحة الإنسان ، إلا أن هناك حاجة إلى عدد أكبر من الدراسات الشاملة لتحديد قدرة وشدة نقل الجينات إلى البشر [13]. علاوة على ذلك ، هناك حاجة إلى عدد أكبر من الدراسات طويلة الأجل لتكون قادرة على تحديد الآثار طويلة المدى لإنتاج واستهلاك الكائنات المعدلة وراثيًا ، وكذلك الآثار المختلفة لاستهلاك الكائنات المعدلة وراثيًا على صحة الإنسان. حتى يتوفر عدد كافٍ من الدراسات للتحقق من هذه التأثيرات ، لا يمكن التوصل إلى استنتاجات نهائية حول مخاطر الكائنات المعدلة وراثيًا على صحة الإنسان [9 ، 17]. هناك حاجة لبيرو لتحليل إمكانية تنظيم ووسم المنتجات المستوردة التي تحتوي على مكونات أو مدخلات معدلة وراثيا.

المصدر/ .ecoportal.net