السرطان ومنتجات الألبان

بالعربي/ عندما اكتشفت أنها مصابة بالسرطان ، انهار عالمها. ولكن على الرغم من تعرضها لأربع انتكاسات ، رفضت جين إلقاء المنشفة. كتبت كتابًا عن تجربتها على نفسها: “حياتك بين يديك”. ابتكرت نظامًا غذائيًا وأسلوب حياة ثوريين ، تعتقد أنهما أنقذ حياتها ، يمكن أن يساعد النساء الأخريات على تجنب الوقوع فريسة للمرض.

الأستاذة جين بلانت هي زوجة وأم وعالمة مشهورة ومحترمة لعملها في الكيمياء الجيولوجية.

عندما اكتشف في عام 1987 ، عن عمر يناهز 42 عامًا ، أنه مصاب بالسرطان ، وانهار عالمه. ولكن على الرغم من تعرضها لأربع انتكاسات ، رفضت جين إلقاء المنشفة. كتبت كتابًا عن تجربتها على نفسها: “حياتك بين يديك” ، فيرجن إيديشن ، المملكة المتحدة. ابتكرت نظامًا غذائيًا وأسلوب حياة ثوريين ، تعتقد أنهما أنقذ حياتها ، يمكن أن يساعد النساء الأخريات على تجنب الوقوع فريسة للمرض.

تظل نظريتها مثيرة للجدل – ولكن يجب على كل امرأة قراءتها وتقرر بنفسها – ها هي تجربتها:

“خضعت لبتر ثدي وخضعوا للعلاج الإشعاعي. والآن أتلقى علاجًا كيميائيًا مؤلمًا. لقد شاهدني أبرز المتخصصين في البلاد. لكن في أعماقي ، كنت متأكدًا من أنني أواجه الموت.

كان لديها زوج رائع ومنزل جميل وطفلين لتعتني بهما. لحسن الحظ ، قادني هذا إلى اكتشاف الحقائق ، التي لم يعرفها سوى عدد قليل من العلماء في ذلك الوقت.

سيعرف أي شخص كان على اتصال بسرطان الثدي أن هناك عوامل خطر معينة:

• التقدم في العمر

• الحيض المبكر (القاعدة الأولى قبل العمر المعتاد)

• انقطاع الطمث في وقت متأخر

• وجود تاريخ عائلي للإصابة بسرطان الثدي

كل هذه العوامل خارجة عن إرادتنا. ولكن هناك العديد من عوامل الخطر التي يمكننا التحكم فيها بسهولة. تُترجم هذه المخاطر التي يمكن التحكم فيها إلى تغييرات بسيطة يمكننا جميعًا إجراؤها في حياتنا اليومية للمساعدة في الوقاية من سرطان الثدي أو علاجه.

رسالتي هي أنه حتى سرطان الثدي المتقدم يمكن أن يقضي عليه لأنني حصلت عليه!

أول دليل لفهم سبب إصابتي بسرطان الثدي جاء من زوجي بيتر ، الذي كان أيضًا عالمًا ، عندما عاد من الصين وبدأوا في إعطائي العلاج الكيميائي.

أحضر لي بطاقات بريدية ورسائل ، بالإضافة إلى بعض التحاميل العشبية الرائعة ، التي أرسلها لي أصدقائي الصينيون وزملائي. لقد أرسلت التحاميل كعلاج للسرطان. على الرغم من الموقف المزري ، ضحك كلانا كثيرًا ، وأتذكر أنني قلت إنه إذا كان هذا علاجًا لسرطان الثدي في الصين ، فلا عجب أن تتجنب النساء الصينيات الإصابة بالمرض!

تردد صدى تلك الكلمات في ذهني: لماذا لم تصاب الصين بسرطان الثدي؟

كان المرض غير موجود فعليًا في جميع أنحاء الصين. تموت امرأة واحدة فقط من بين كل 10000 امرأة بسبب سرطان الثدي ، مقارنة بهذا الرقم الرهيب بواحدة من كل 12 امرأة في المملكة المتحدة ، والأسوأ من ذلك ، متوسط ​​امرأة من بين كل 10 نساء في معظم الدول الغربية ، كان هناك اختلاف جوهري.

لا تكمن النقطة في أن الصين بلد ريفي بدرجة أكبر مع تلوث حضري أقل. في هونغ كونغ ، وهي حضرية عالية ، يرتفع المعدل إلى 34 امرأة من بين 10000 ، لكنه لا يزال أقل بكثير مما هو عليه في الغرب.

مدينتا هيروشيما وناغازاكي اليابانيتان لهما معدلات مماثلة لتلك الموجودة في الصين ، ولا بد من تذكر أن هاتين المدينتين تعرضتا للهجوم عام 1945 بالأسلحة النووية ، لذا بالإضافة إلى السرطانات المتعلقة بالتلوث ، توقع المرء العثور على حالات إشعاعية ذات صلة. حسنًا ، لا ، الاستنتاج الذي يمكن استخلاصه من هذه الإحصائيات مثير للإعجاب. إذا اضطرت امرأة غربية إلى العيش في هيروشيما الصناعية والمعرضة للإشعاع ، فإنها ستقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي إلى النصف.

من الواضح أن هذا أمر سخيف: بدا لي واضحًا أن بعض عوامل نمط الحياة غير المرتبطة بالتلوث أو التصنيع أو البيئة ، تزيد بشكل خطير من فرص الإصابة بسرطان الثدي.

ثم اكتشفت سبب الاختلاف الكبير في معدلات الإصابة بسرطان الثدي بين دول الشرق والغرب. إنه ليس سببًا وراثيًا. أظهر البحث العلمي أنه عندما ينتقل الصينيون أو اليابانيون إلى الغرب ، في جيل أو جيلين ، فإن معدل إصابتهم بسرطان الثدي يقترب من معدلات المجتمع الذي يرحب بهم.

وينطبق الشيء نفسه عندما يتبنى الشرقيون أسلوب حياة غربي تمامًا في هونغ كونغ. بالنسبة للصينيين ، كل الطعام الغربي ، بما في ذلك كل شيء من الآيس كريم والشوكولاتة إلى السباغيتي والجبن ، هو “طعام هونج كونج” لأنه هناك في المستعمرة البريطانية السابقة يمكنك أن تجد كل تلك الأطعمة التي كانت نادرة في الصين القديمة ، قارية.

لذلك بدا من المنطقي بالنسبة لي أن أيا كان السبب في الإصابة بسرطان الثدي ، وارتفاع معدل الإصابة به في هذا البلد (بريطانيا العظمى) بشكل عام ، كان بالتأكيد متعلقًا بطريقة الحياة الغربية.

هذه نقطة مهمة للرجال أيضًا. لقد لاحظت في بحثي أن الكثير من البيانات المتعلقة بسرطان البروستاتا تؤدي إلى استنتاجات مماثلة.

وفقًا لبيانات من منظمة الصحة العالمية (WHO) ، فإن عدد الرجال المصابين بسرطان البروستاتا في المناطق الريفية في الصين ضئيل ، حيث يبلغ 0.5 من كل 10000 رجل.عندما يكون هذا الرقم في إنجلترا واسكتلندا وويلز أعلى بـ 70 ضعفًا.

مثل سرطان الثدي ، إنه مرض يصيب الطبقة الوسطى ، حيث يهاجم أغنى وأعلى الطبقات الاجتماعية والاقتصادية ، أولئك الذين يستطيعون تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والمواد المختلفة.

أتذكر أنني قلت لزوجي ، “تعال يا بيتر ، لقد عدت للتو من الصين. كيف يختلف أسلوب الحياة الصيني عن أسلوب حياتنا؟ لماذا لا يصابون بسرطان الثدي؟

قررنا استخدام معرفتنا العلمية واستخدامها بشكل منطقي. ندرس البيانات العلمية المتعلقة بالدهون الغذائية. اكتشف الباحثون في الثمانينيات أن 14٪ فقط من السعرات الحرارية في النظام الغذائي الصيني كانت من الدهون ، مقارنة بـ 36٪ في النظام الغذائي الغربي. لكن النظام الغذائي الذي كنت أتبعه لسنوات قبل أن أصاب بسرطان الثدي كان قليل الدهون وعالي الألياف.

أيضًا ، كعالمة ، علمت أن تناول الدهون ، عند البالغين ، لم يثبت أنه يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي ، في معظم الأبحاث التي تابعت مجموعات كبيرة من النساء لعشرات السنين. ثم في يوم من الأيام حدث شيء مميز. لقد عملنا أنا وبيتر معًا لفترة طويلة على مر السنين لدرجة أنني لست متأكدًا من الذي قال أولاً: الصينيون لا يأكلون منتجات الألبان! . . “

من الصعب أن تشرح لشخص غير علمي رد الفعل العقلي والعاطفي المفاجئ الذي تشعر به عندما يكون لديك انطباع أنك اكتشفت شيئًا مهمًا. يبدو الأمر كما لو كان لديك الكثير من قطع اللغز في عقلك وفجأة في بضع ثوانٍ ، تقع جميعها في مكانها وتكون الصورة كاملة واضحة.

تذكرت فجأة كم عدد الصينيين غير القادرين جسديًا على تحمل الحليب. نظرًا لأن الصينيين الذين عملت معهم دائمًا قالوا إن الحليب مخصص للأطفال فقط ، وكواحد من أصدقائي المقربين دائمًا ، وبكثير من الأدب ، رفض تناول الجبن في العشاء الذي تمت دعوته إليه.

لم أكن أعرف أي صيني ، يعيش حياة صينية تقليدية ، يستخدم الأبقار أو منتجات الألبان لإطعام أطفالهم. كان التقليد هو الاستعانة بممرضة ممرضة ، ولكن لم يتم استخدام منتجات الألبان مطلقًا.

من الناحية الثقافية ، يجد الصينيون قلقنا الغربي بشأن الحليب غريبًا جدًا. أتذكر أنني تعاملت مع وفد صيني كبير من العلماء بعد وقت قصير من نهاية الثورة الثقافية في الثمانينيات.

نصحتنا وزارة الخارجية بطلب حلوى بودنغ بها الكثير من الآيس كريم. بعد إخبارهم بما تتكون منه ، رفض جميع الصينيين ، بمن فيهم المترجم ، بأخلاق جيدة للغاية ، ولكن بحزم شديد ، أخذها ، ولم يكن هناك طريقة لإقناعهم بخلاف ذلك. في ذلك الوقت كنا جميعًا سعداء لأننا كنا قادرين على تناول حصة مضاعفة!

اكتشفت أن الحليب هو أحد أسباب الحساسية الغذائية. أكثر من 70٪ من سكان العالم غير قادرين على هضم سكر الحليب: اللاكتوز ، وهو ما دفع خبراء التغذية إلى الاعتقاد بأن هذه هي الحالة الطبيعية للبالغين ، وليس نقصًا. ربما تحاول الطبيعة إخبارنا بأننا نأكل طعامًا خاطئًا.

قبل إصابتها بسرطان الثدي في المرة الأولى ، كانت قد تناولت الكثير من منتجات الألبان ، مثل الحليب الخالي من الدسم والجبن والزبادي قليل الدسم. كنت قد استخدمتها كمصدر رئيسي للبروتينات. كما أنني أكلت لحم بقري مفروم رخيص الثمن ، وأدرك الآن أنه سيكون بقرة حلوب.

لتحمل العلاج الكيميائي الذي تلقيته من السرطان الخامس ، كنت أتناول الزبادي العضوي لمساعدة الجهاز الهضمي على التعافي وإعادة ملء الجهاز الهضمي بالبكتيريا “الجيدة”.

اكتشفت مؤخرًا أن الزبادي في عام 1989 كان له علاقة بسرطان المبيض. درس الدكتور دانيال كريمر من جامعة هارفارد (الولايات المتحدة الأمريكية) مئات النساء المصابات بسرطان المبيض وقدم لهن تفاصيل عما يأكلن. أتمنى لو علمت باكتشافاتهم عاجلاً!

بعد ما اكتشفته أنا وبيتر فيما يتعلق بالنظام الغذائي الصيني ، قررت التوقف ليس فقط عن الزبادي ولكن جميع منتجات الألبان على الفور. تم التخلص من الجبن والزبدة والحليب وكل ما يحتوي على منتجات الألبان. إنه لأمر مدهش كم عدد المنتجات ، بما في ذلك الحساء التجاري والبسكويت والكعك التي تحتوي على منتجات الألبان. حتى بعض أنواع المارجرين التي يُفترض أنها مصنوعة من زيت الصويا أو عباد الشمس أو زيت الزيتون ، تحتوي على منتجات ألبان. لذلك بدأت في قراءة جميع الملصقات والحروف المطبوعة بعناية.

في هذه المرحلة ، كنت أشاهد تقدم الورم السرطاني الخامس لدي باستخدام بوصلة تشير إلى النتائج. على الرغم من التشجيع والتشجيع الذي أعطاني إياه أطبائي وممرضاتي ، أخبرتني ملاحظاتي الخاصة بالحقيقة المرة.

لم يكن لجلسات العلاج الكيميائي الأولى أي تأثير. كان الورم لا يزال بنفس الحجم. لذلك توقفت عن تناول منتجات الألبان. في غضون أيام قليلة ، بدأ الورم في الانكماش بعد أسبوعين من جلستي الثانية للعلاج الكيميائي وبعد أسبوع من توقفي عن تناول منتجات الألبان ، بدأ الورم الموجود في رقبتي في الشعور بالحكة. ثم بدأت في التليين والانكماش. كان الورم يتقلص.

بعد ظهر أحد أيام السبت ، بعد حوالي 6 أسابيع من قطع منتجات الألبان من نظامي الغذائي ، بدأت في ممارسة التأمل لمدة ساعة ثم شعرت بما تبقى من الورم. لم يبق شيء.

نعم ، كنت معتادًا جدًا على اكتشاف الأورام السرطانية. لقد اكتشفت أورام الخمسة بنفسي. طلبت من زوجي أن يشعر برقبتي. كما أنه لم يعثر على ورم.

في يوم الخميس التالي كان لدي موعد مع طبيب الأورام في مستشفى تشارينج كروس بلندن. قام بفحصي بدقة ، وخاصة رقبتي حيث كانت الكتلة. تعجب: “لا أجدها!” قال. لا يوجد طبيب ، على ما يبدو ، كان من المتوقع أن ينجو أي شخص مصاب بنوع السرطان الذي أعانيه في مستواه الحالي (كان قد غزا الجهاز اللمفاوي بالفعل)!

كان اختصاصي سعيدًا كما كنت سعيدًا. عندما ناقشت أفكاري معه لأول مرة ، كان متشككًا بشكل مفهوم. لكنه الآن يستخدم خرائط الصين التي تُظهر معدل الوفيات بالسرطان في الصين في محاضراته ويوصي باتباع نظام غذائي خالٍ من الألبان لمرضاه!

أعتقد الآن أن العلاقة بين منتجات الألبان وسرطان الثدي تشبه العلاقة بين التدخين وسرطان الرئة. أعتقد أنه من خلال تحديد العلاقة بين سرطان الثدي ومنتجات الألبان واتباع نظام غذائي محدد للحفاظ على صحة ثديي ونظامي الهرموني ، فقد شفيتني.

كان من الصعب بالنسبة لي ، كما يمكن أن يكون الأمر بالنسبة لك ، أن أقبل أن مادة “طبيعية” مثل الحليب ، يمكن أن يكون لها آثار هائلة على الصحة. سأكشف أسرار خطتي الثورية في عملي.

مقتطف من كتاب “حياتك بين يديك” للبروفيسور جين بلانت. حرره فيرجن (المملكة المتحدة)

==============================

يأتي اعتقاد جين بلانت أن منتجات الألبان يمكن أن تسبب السرطان من المركب الكيميائي للحليب. كل حليب الأم البشري أو الثديي هو وسيلة نقل لمئات المكونات الكيميائية. إنه حل كيميائي حيوي قوي ، خاصة لتلبية الاحتياجات الفردية للثدييات الصغيرة من نفس النوع. تقول جين: “ليس حليب البقر غذاء سيئ. إنه غذاء رائع ، بل للعجول. ليس المقصود بطبيعته أن يأكله أي نوع آخر غير العجل. من الناحية التغذوية ، يختلف عن الحليب. ويحتوي على ثلاث مرات أكثر من البروتين وكمية أكبر من الكالسيوم “.

يحتوي حليب الثدي ، مثل حليب البقر ، على مواد كيميائية تهدف إلى لعب دور مهم في نمو الطفل. أحد هذه المنتجات – عامل نمو الأنسولين: IGF-1 – يتسبب في انقسام الخلايا وتكاثرها.

IGF-1 نشط بيولوجيًا في البشر ، خاصة في سن البلوغ ، عندما يكون النمو سريعًا. في الفتيات الصغيرات ، يحفز أنسجة الثدي على النمو ، وبينما تكون مستوياته مرتفعة أثناء الحمل ، تنشط هرمونات البرولاكتين والإستروجين أيضًا ، مما يؤدي إلى توسيع أنسجة الثدي وزيادة قنوات الحليب التي تهيئها للرضاعة الطبيعية.

على الرغم من انخفاض تركيز وإفراز هذه الهرمونات في الدم ، إلا أنها تمارس تأثيرًا قويًا على الجسم. كل هذه الهرمونات موجودة في حليب البقر. إن تركيبة IGF-1 متطابقة في حليب الإنسان أو حليب البقر ، لكن مستوياته أعلى بشكل طبيعي في حليب البقر. توجد أيضًا في لحم البقر.

تعتبر المستويات العالية من IGF-1 في البشر عامل خطر للإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا. . كشفت دراسة أجريت عام 1998 على النساء في فترة ما قبل انقطاع الطمث أن النساء اللواتي لديهن أعلى مستويات IGF-1 في دمائهن كان لديهن ما يقرب من ثلاثة أضعاف خطر الإصابة بسرطان الثدي مقارنة بالنساء ذوات المستويات المنخفضة. بين النساء تحت سن الخمسين ، يتضاعف الخطر مرتين.

تشير دراسات أخرى إلى أن المستويات المرتفعة من IGF-1 في الدم لدى الرجال تعد مؤشرًا مهمًا لسرطان البروستاتا. ومن المثير للاهتمام ، أن الإجراءات الأخيرة لتحسين إنتاج الحليب أدت إلى زيادة مستويات IGF-1 في الأبقار. هل يمكن أن يتسبب IGF-1 في الحليب واللحوم في تعزيزه لدى البشر ، خاصة على مدى العمر ، مما يؤدي إلى انقسام الخلايا غير المناسب؟ . . على الرغم من أننا ننتج IGF-1 الخاص بنا ، فهل يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول منتجات الألبان إلى الإصابة بالسرطان؟

عرفت جين بلانت بالفعل أن عقار تاموكسيفين عالي المستوى ، المستخدم في علاج سرطان الثدي ، يُعتقد أنه يقلل من مستويات IGF-1 المنتشرة في الدم.

لا يتم تدمير IGF-1 بالبسترة ، لكن النقاد يجادلون بأنه يتم تدميره عن طريق الهضم ، مما يجعله غير ضار. تعتقد جين أن البروتين الرئيسي في الحليب ، الكازين ، يمنع حدوث ذلك وأن التجانس ، الذي يمنع الحليب من الانفصال إلى الحليب والقشدة ، يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالهرمونات المسببة للسرطان بالإضافة إلى المنتجات الأخرى. تيار الدم.

وتعتقد أيضًا أن المواد الكيميائية الأخرى الموجودة في حليب البقر قد تكون مسؤولة عن إرسال إشارات خاطئة إلى الأنسجة البالغة.

هل يمكن أن يحفز البرولاكتين الذي تم إطلاقه إنتاج الحليب في الأبقار ، ويكون له تأثير مماثل على أنسجة الثدي البشرية ، ويؤدي إلى نفس الاستجابة ، ويسبب تشوش الخلايا ، والتوتر ، والبدء في ارتكاب الأخطاء ، وتكرار الحمض النووي الخاص بها؟ أكدت الدراسات أن البرولاكتين يعزز نمو خلايا سرطان البروستاتا في المزرعة.

هرمون آخر ، هرمون الاستروجين ، الذي يعتبر أحد عوامل الخطر الرئيسية لسرطان الثدي ، موجود في اللبن بكميات صغيرة. ولكن من المعروف أنه حتى المستويات المنخفضة من الهرمونات تسبب أضرارًا بيولوجية خطيرة. إن الكميات المجهرية من هرمون الاستروجين في أنهارنا قوية بما يكفي لتسبب تأنيث العديد من الذكور من أنواع مختلفة من الأسماك. في حين أن هرمون الاستروجين الموجود في الحليب لا يشكل مشكلة مباشرة في الأنسجة ، إلا أنه يمكن أن يحفز تعبير IGF-1 مما يؤدي إلى نمو الورم على المدى الطويل.

تقول جين ، التي وجدت المزيد والمزيد من الدعم لنظرياتها من المتخصصين ، إنها لا تهاجم النظريات الأكثر تقليدية. تحاول أن يكون نظامها الغذائي مكملاً لأفضل العلاجات التي يمكن العثور عليها في الطب التقليدي ، وليس بديلاً.

نقي ، لكن قاتل. هل الحليب قاتل؟

النظام الغذائي الخالي من منتجات الألبان وسرطان الثدي / القولون

هل لدى أي شخص آراء أو خبرات فيما يتعلق بمقترحات البروفيسور بلانت؟ تحدثت العالمة البريطانية جين بلانت ، التي تعتقد أن اتباع نظام غذائي خال من الألبان ساعدها على التعافي من سرطان الثدي ، مع كاتي دونوفان.

بإغراء فطيرة الكريمة ، فإنك تثني نفسك بالتفكير في مدى سوء انسداد الشرايين بسبب الدهون. أنت تختار الزبادي منزوع الدسم والحليب منزوع الدسم في الشاي الخاص بك ، لتكمل نفسك بضبط النفس المعقول. وفقًا لكتاب أصلي جديد ، يتحدث عن سرطان الثدي (الذي يقتل 600 امرأة في أيرلندا سنويًا) ، يجب إزالة منتجات الألبان ، سواء كانت كاملة أو منزوعة الدسم ، بين عشية وضحاها من قائمة الجميع. (هم أيضًا مسؤولون عن سرطان البروستاتا ، لذلك أعني حقًا الجميع).

تم تشخيص الأستاذة جين بلانت ، الحاصلة على درجة الدكتوراه ، البنك المركزي المصري ، مؤلفة كتاب “حياتك بين يديك” ، بسرطان الثدي منذ 13 عامًا. كانت تبلغ من العمر 42 عامًا وكانت عالمة كيمياء حيوية ناجحة (وهي الآن كبيرة العلماء في هيئة المسح الجيولوجي البريطانية) واعتقدت أنها كانت تعيش حياة صحية. لم يكن لديها تاريخ عائلي للإصابة بسرطان الثدي. ووجد أن “5 إلى 10٪ فقط من سرطانات الثدي ناتجة عن جينات موروثة ، ولا يظهر المرض نفسه دائمًا ، حتى في تلك التي تحمل الجين المتحور”.

شعرت بالدوار من المصطلحات الطبية وتجمدها من الذعر ، واعتمدت على تدريبها العلمي في محاولة لفهم كيفية تطور المرض ، وكيف يمكن علاجه.

ذهب إلى حمية بريستول. خضعت لعملية استئصال للثدي (استئصال جراحي للثدي) ، وشععت مبايضها (لإحداث انقطاع الطمث وتثبيط هرمون الاستروجين). سأل الكثير من الأسئلة والكثير من البحث. لكنها لم تصل إلى شيء.

في إحدى الليالي ، مع زوجها العالم ، بدأوا يتساءلون عن سبب إصابة واحدة من كل 10 نساء في الغرب بسرطان الثدي (واحدة من كل 14 في أيرلندا) ، بينما في الصين واحدة فقط من كل 10000 مصابة به. وفجأة وجد الزوجان الإجابة: “في الصين لا يأكلون منتجات الألبان! … EUREKA !!”

استبعد النبات جميع منتجات الألبان (بما في ذلك الماعز والأغنام) من نظامه الغذائي. بعد ستة أسابيع ، اختفى ورمها. عندما التقيت بها أرى أنها امرأة شابة تبلغ من العمر 55 عامًا ، تشرب شاي بالنعناع وساندويتش التونة (بدون زبدة أو مايونيز). يلتزم بنظامه الغذائي الخالي من منتجات الألبان ويظل خاليًا من السرطان.

كان استبعاد منتجات الألبان من نظامها الغذائي مجرد جزء من خطة صحية كانت قد وضعتها أثناء إصابتها بالسرطان. كما تناول مكملات حمض الفوليك والزنك. شرب الماء المصفى ولم يستهلك أبدًا أي شيء كان ملفوفًا أو معبأًا في بلاستيك (الفثالات ، مادة كيميائية ضارة ، تخرج من البلاستيك وتدخل الطعام).

على الرغم من كل جهوده ، إلا أنه عندما توقف عن تناول منتجات الألبان اختفى السرطان. 63 امرأة مصابة بسرطان الثدي تقدمن إليها للحصول على المشورة تم شفاؤهن أيضًا بعد توقفهن عن تناول منتجات الألبان.

ثم تساءل: هل يمكن لمنتجات الألبان ، المحبوبة لدى البريطانيين والأيرلنديين ، ناهيك عن الأمريكيين الذين تحتوي وجباتهم الغذائية على 40٪ من منتجات الألبان ، أن يكون لها مثل هذا التأثير المميت؟ “يُقصد بالحليب أن يكون الغذاء المثالي للحيوانات حديثي الولادة. لا يمكنهم تناول الطعام العادي ، فهم يعتمدون على الحليب لتطوير والحفاظ على تمايز الخلايا. لكن الحليب يحتوي على مواد كيميائية مثل عامل النمو IGF-1 ، الذي يحصل عليه الأطفال بشكل طبيعي عندما يكونون مراهقين لمساعدتهم على تطوير ثديهم ، فهذه المادة الكيميائية المصممة لتحفيز نمو الخلايا يمكن أن ترسل إشارة خاطئة إلى أنسجة الثدي عند البالغين.

تستشهد بالدراسات التي أجريت في الولايات المتحدة وكندا في عام 1998 والتي وجدت أن النساء الأكبر سنًا في فترة ما قبل انقطاع الطمث ، ولديهن أعلى مستوى لتركيز IGF-1 في الدم ، كان لديهن خطر أعلى للإصابة بسرطان الثدي (وجدت دراسات مماثلة علاقة بين IGF- 1 وسرطان البروستات). يُعتقد أن عقار تاموكسيفين الموصوف للنساء المصابات بسرطان الثدي يعمل على تقليل مستويات IGF-1 في الدم.

وقالت “أكثر من 70٪ من سكان العالم غير قادرين على هضم السكر الموجود في الحليب: اللاكتوز”. “قد يكون عدم تحمل اللاكتوز هو النظام الذي يجب على الطبيعة أن تحذرنا مسبقًا من أننا نأكل طعامًا خاطئًا.” من الواضح أن التجانس يجعل المواد الكيميائية التي تعزز السرطان تصل إلى مجرى الدم في وقت أقرب.

قام النبات بواجبه المنزلي. “أشارت الدراسات الوبائية إلى وجود علاقة إيجابية بين استهلاك منتجات الألبان وتطور الإصابة بسرطان الثدي في المناطق الحضرية”. يستشهد بمزيد من البيانات البحثية التي تشير إلى أن “هرمون الاستروجين الحر” الموجود في حليب البقر المبستر التجاري كامل الدسم ، وكذلك الحليب الخالي من الدسم ، قد يحفز تعبير IGF-1 وينتج بشكل غير مباشر ورم طويل الأمد! “.

ويسرد الديوكسينات والمواد الكيميائية البيئية الضارة الأخرى ، وبعضها مواد مسرطنة ، والتي غالبًا ما تكون قابلة للذوبان في الدهون وينتهي بها الأمر “بشكل خاص” في الحليب.

أما بالنسبة للحجة القائلة بأننا بحاجة إلى منتجات الألبان لأنها تحتوي على الكالسيوم ، فإن بلانت يستشهد بما وجدته منظمة الصحة العالمية في بحثها ، وهو أن البلدان التي لديها كمية منخفضة من الكالسيوم لا تزيد من هشاشة العظام. “تشير الدراسات العلمية المتعلقة بامتصاص الكالسيوم إلى أن الجسم يستخدم 18 إلى 36٪ فقط من الكالسيوم الموجود في الحليب”.

الآن وقد اقتنعنا ، ماذا يجب أن نأكل بدلاً من منتجات الألبان؟ يوصي المصنع بما يلي:

• حليب الصويا (الكل يختلف. انظر أدناه)

• شاي الأعشاب وبذور السمسم والتوفو والمكسرات والأسماك والبيض العضوي

• اللحوم الخالية من الدهن (وليس اللحم البقري المفروم ، والذي يمكن أن يكون بقرة حلوب)

• الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة والعضوية (السلطات أو العصائر أو المطبوخة قليلاً)

ولكن كيف يمكن للمرأة أن توفر الوقت والطاقة لإيجاد وتحضير هذه الأطعمة؟ تقول أن أولويتك يجب أن تكون طعامًا صحيًا وليس نفايات. لكن الطعام العضوي أولاً. صحتك أهم من السيارة الجديدة. على أي حال ، لا أجده باهظ الثمن. ما لا أشتريه هو أطعمة مصنعة ، وهي غالية الثمن أيضًا “.

لا يواجه زوجها ولا طفلاها مشكلة في اتباع خطة وجباتها. وعلى الرغم من أنها تسافر كثيرًا من أجل عملها ، إلا أنها تجد أنه يمكن إصلاحه (تتضمن العديد من النصائح والحيل في كتابها لمعرفة ما يجب القيام به في رحلة: حليب الصويا المجفف ، وأكياس الشاي العشبية ، وأقراص الأعشاب البحرية له. اليود ، إلخ …)

إنها تكتب كتابًا جديدًا ، دليل للمرأة المشغولة التي تريد أن تبقى بصحة جيدة.

ينصح بإجراء فحص ذاتي شامل ومتكرر للثدي. تقوي نفسك من خلال التعاون مع طبيبك كجزء من فريقه بدلاً من الشعور كضحية.

بلانت ليس معجبًا بفلسفة لويز هاي في “يمكنك أن تشفي حياتك”. تقول: “نعم ، أنا أؤمن بالتفكير الإيجابي ، لكنني أيضًا عالمة وأردت تفسيرًا منطقيًا. لدي أصدقاء قرأوا كتاب هاي يشعرون بالذنب لعدم قدرتهم على التكيف عقليًا ، أو إذا تكيفوا ولديهم لم يشفوا. ، يصابون بالكرب “.

لدى بلانت ، الذي يدعو إلى الوخز بالإبر ، آراء مختلطة فيما يتعلق بالأدوية البديلة. إنها حذرة من العلاج بالروائح ، وتجد أن التصورات لا تعمل (في حالتها) ، لكنها وجدت الكثير من الراحة مع العلاج المعرفي والعلاج بالتنويم المغناطيسي (ساعد هذان العلاجان الأخيران في تقليل توترها وقلقها الناجمين عن الإصابة بالسرطان).

قبل كل شيء ، كان بحثها المهني كعالمة جيوكيمياء حول العلاقة بين المرض والعناصر الدقيقة في البيئة الصينية والكورية هو الذي دفعها إلى اكتشاف دور منتجات الألبان في السرطان. يجد مهنة الطب قصر نظر للغاية فيما يتعلق بتأثير العوامل البيئية – مثل التلوث والتصنيع – على المرض. “أعتقد أن الصحة العامة قد فعلت الكثير للقضاء على الأمراض المعدية ، ولكن بالنظر إلى البيئة والتغذية ، يمكنهم بالفعل فعل الشيء نفسه للأمراض التنكسية.”

بدأ بلانت في كتابة “حياتك بين يديك” لابنته إيما (الآن 25 عامًا). سيطر على مراهقة إيما الخوف من موت والدتها. كان العنوان الأصلي للكتاب هو: “ما أريد أن تعرفه ابنتي” ، يتذكر بلانت. “شجعتني السيدات الـ63 المصابات بسرطان الثدي على نشر الكتاب. في البداية لم أرغب في معرفة أي شيء عنه. كنت أعلم أنهن سيهاجمنني ، لأن العلم هو عملية ، نظام من الأعداء“.

المصدر/ .ecoportal.net