الفوائد الصحية الضخمة لزيت الزيتون

بالعربي/ من المعروف في جميع أنحاء العالم أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​، القائم على تناول الخضار والفواكه والحبوب والبقوليات والأسماك ، كان ذا فائدة كبيرة لصحة سكان جنوب القارة الأوروبية. لكن المكون النجمي الرائع ، المليء بالخصائص والمستخدم لتتبيل وطهي ما سبق ذكره هو زيت الزيتون البكر الممتاز.

يساهم هذا المنتج الطبيعي المعروف باسم الذهب السائل في إطالة عمر السكان الذين يستهلكونه. لا تزال الفوائد الصحية لزيت الزيتون قيد البحث حتى يومنا هذا .

لا يُستخدم هذا الطعام في فن الطهو فقط ، نظرًا لنكهته الخفيفة لعمل وصفات طبخ مختلفة ، ولكن يمكن أيضًا استخدامه في أمور أخرى ، مثل مستحضرات التجميل. على سبيل المثال ، في إنتاج الصابون وكريمات التصفيف والشامبو المرطب وحمامات الكريم.

للقلب

من الخصائص الأساسية الأخرى لزيت الزيتون البكر الممتاز مدى جودة تأثيره على قلوبنا. وهي أغنى الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (70٪) ، وخاصة حمض الأوليك. الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من هذه الأحماض تنتج صورة استقلابية أكثر ملاءمة ، مع انخفاض أكبر في الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية ، بالإضافة إلى زيادة البروتينات الدهنية عالية الكثافة (HDL ، أو ما يسمى بالكوليسترول “الجيد”) وانخفاض في نسبة الكوليسترول. – الكثافة (LDL ، “الضار”) ، وكلها مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.

للمعدة

يعزز زيت الزيتون وظيفة الجهاز الهضمي ويقلل من إفراز حمض المعدة ويقي من أمراض الجهاز الهضمي. وتعتبر أفضل دهون يمكن تحملها في المعدة لأنها لا تحفز ارتجاع المريء. يحمي بطانة المعدة عن طريق تقليل إفراز العصارة المعدية وتعزيز الشفاء وبالتالي تقليل حجم القرحة. يمنع الإمساك ، ويعزز خصائص إزالة السموم من الكبد ويساعد على إنتاج وإطلاق الصفراء.

يساعد هذا الزيت أيضًا على إنقاص الوزن لاحتوائه على دهون صحية. ومع ذلك ، يجب أن تستهلك بعناية لتأثيرها الملين.

أخيرًا ، يعد هذا الزيت أيضًا مضادًا رائعًا للالتهابات بفضل مركب عضوي يسمى أوليوكانثال. كما أنه يسهل فقدان وزن الجسم ، وذلك بفضل مادة تسمى أولي إيثانولاميد oleylethanolamide ، يتم تصنيعها في الأمعاء من حمض الأوليك والتي لها تأثير مشبع معروف.

للبشرة

يجب استخدام زيت الزيتون على الجلد بدقة شديدة ، وهذا يعني أنه يجب نقعه للحصول على الفوائد. عند تطبيقه ، غالبًا ما يقال أن الأقل هو الأكثر. لا تحتاج إلى التجول ووجهك يقطر.

يمكنك أيضًا استخدامه كغسول للجسم بالكامل. بعض الناس يستخدمون زيت الأطفال ، على الرغم من أنه يجف في وقت قصير. يجب أيضًا وضع زيت الزيتون على الجسم بكميات قليلة لتجنب إطلاق إنذارات “اللمعان”. استخدمه كغسول وستظل تحصل على جميع فوائده وبدون إزعاج.

استخدامات وفوائد أخرى

كما أنها حليف عندما يتعلق الأمر باستهلاك مرضى السكر لأن هذا الطعام يحتوي على دهون صحية يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وإنتاج الأنسولين.

زيت الزيتون البكر الغني بالأحماض الدهنية غير المشبعة يساعد على منع الصداع .

يحتوي زيت الزيتون البكر على مركبات ذات وظائف مضادة للأكسدة: البوليفينول وفيتامين هـ. هذه البوليفينول ، بما في ذلك الأوليوروبين ، يسهل هضمها وامتصاصها ، مما يتيح لها أن يكون لها تأثير وقائي ضد الإجهاد التأكسدي والضرر الناتج عن الجذور الحرة.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com