هذا الغذاء الخارق يحمي القلب ويحسن الذاكرة

بالعربي/ وهي درنة معروفة على نطاق واسع وتحتوي على فيتامينات ومعادن أساسية لصحة الجهاز القلبي الوعائي والوظيفة الإدراكية. يتعلق الأمر بالبنجر ، الذي يمكن أن يصاحب النظام الغذائي لأولئك الذين لديهم نمط حياة صحي.

جذر الشمندر ، المعروف أيضًا باسم جذر الشمندر ، يتميز بفوائده الصحية. إنه مصدر مثالي للفيتامينات C و B1 و B2 و B3 و B6. كما أنها غنية بالألياف والفوسفور والحديد واليود.

يمكن أن تكون هذه الخضار الموجودة تحت الأرض مفيدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب أو فقدان الذاكرة. يوفر جذر الشمندر كميات كبيرة من مضادات الأكسدة ، وبالتالي يوسع الأوعية الدموية ، ويحفز نظام القلب والأوعية الدموية ، ويساعد على تطهير الدم ، وتحسين الدورة الدموية بشكل عام.

ثبت بالفعل من خلال العديد من الدراسات العلمية ، جذر الشمندر هو غذاء خارق له إمكانات كبيرة لعلاج المشاكل المعرفية بسبب تأثيره على تدفق الدم ومن خلال تحفيز مناطق الدماغ المسؤولة عن الذاكرة والعمليات المعرفية.

يحتوي البنجر على مادة البيتانين التي تمنع تكون اللويحات ، وهو مركب يمكن أن يوقف تطور مرض الزهايمر.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الدرنة منخفضة السعرات الحرارية ، وتحتوي على 43 فقط لكل 100 جرام وتحتوي على 1.6 جرام من البروتين. يوصي خبراء التغذية بتناوله في شكل عصير للاستفادة الكاملة من فوائده.

يمكن أيضًا صنعه في الحساء والسلطات وحتى حمص البنجر الخاص .

كلمة تحذير عن البنجر: لا ينصح باستهلاكه بكميات كبيرة من قبل الأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى بسبب وجود حمض الأكساليك الذي يمكن أن يؤدي إلى تفاقم أعراض المرض.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com