نصائح لا تُفوَّت لزراعة طعامك في المنزل

بالعربي/ مع القليل من الإبداع والبراعة ، يمكن تكبير المساحات الصغيرة للحصول على محصول أكبر من الطعام من حديقتك ، وسيبدو رائعًا عند القيام بذلك!

يتطلع الكثير منا إلى المذاق الواضح للفاكهة والخضروات الطازجة المزروعة محليًا ، وخاصة تلك التي تأتي من تربتنا. لأولئك منكم الذين يرغبون في زراعة الطعام في المنزل ولكن لديهم مساحة محدودة ، لا تيأس. حلم الطبخ في المنزل لا يزال في متناول يدك.

قد تتساءل عن كيفية زراعة الخضراوات إذا كان لديك مساحة صغيرة أو معدومة مع التعرض لأشعة الشمس بالكامل ، لكن العديد من الخضروات تتسامح مع الظل الجزئي ، وقد يعتبر البعض “خضروات الظل” لأنها لن تتحمل التعرض الكامل للشمس.

ربما تعيش في شقة بها أكثر من شرفة بقليل ، لكنك تحب الخضار الطازجة وتريد أن تزرعها بنفسك ، لا توجد مشكلة! فيما يلي بعض أهم النصائح للمساعدة في جعل حديقتك الحضرية ناجحة.

البستنة الحاوية

إذا كانت لديك مساحة خارجية محدودة ، سواء كانت فناءً صغيرًا أو فناءً مشتركًا أو شرفة ، فقد تكون حديقة الحاويات مع الخضار والفواكه مثالية لك.

من أفضل الأشياء في زراعة الحدائق هو القدرة على زراعة أي خضروات تقريبًا والعديد من أنواع الفاكهة ، في ظل الظروف المناسبة والمساحة الكافية لحاوية بحجم مناسب.

مع المقدار المناسب من التعرض لأشعة الشمس ونظام الري ، من الممكن حتى أن تنمو بنجاح أشجار الفاكهة أو الشجيرات الصغيرة بهذه الطريقة. في يومي ، رأيت أشجار الليمون وشجيرات التوت تزدهر في أواني فوق الأرض ، يا لها من طريقة لذيذة لملء حديقة الحاوية الخاصة بك بالألوان!

تعد حدائق الحاويات أيضًا فعالة للغاية من حيث المساحة حيث سيتم احتساب كل أوقية من التربة في الحاوية الخاصة بك في إنتاج الفاكهة والخضروات – لن يتم إهدار أي مساحة نمو تحت قدميك أثناء رعايتك وحصاد نباتاتك.

تتمتع حديقة الحاوية أيضًا بميزة إضافية تتمثل في كونها واقي ظهر رائع ، أو يمكن إعدادها للأشخاص ذوي القدرة المحدودة على الحركة ، مما يضمن أن زراعة الفواكه والخضروات الطازجة في المنزل في متناول الجميع.

هناك شيء فريد آخر يتعلق ببستنة الحاوية وهو قدرتك كبستاني على مطاردة الشمس إذا لزم الأمر ، حيث يمكن نقل الحاويات على مدار اليوم. إذا لم يكن لديك وقت لتحريك الحاويات بينما تستمر الحياة من حولك ، فلا مشكلة ، فقم بزرع كمية الشمس التي لديك.

في حين أنه من الصحيح أن العديد من النباتات سوف تتطلب ما لا يقل عن 6 ساعات من أشعة الشمس المباشرة يوميًا ، إلا أن هناك العديد من “خضروات الظل” التي تتسامح أو تزدهر في الظل الجزئي وأشعة الشمس المرقطة.

بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار عند القيام بحاويات البستنة:

• يمكن أن تؤدي “إعادة التدوير” إلى بعض الحاويات الرائعة جدًا – مصافي المعكرونة الفولاذية رائعة لأعشاب المطبخ ، وستضيف الصناديق القديمة المستصلحة لمسة إلى أنماط نباتاتك ، وحتى الأكياس البلاستيكية المعاد تدويرها يمكن أن تصنع مزارعي رائعة إذا كانت المنفعة أكثر اهتمامًا بالأناقة.
• أنت مقيد فقط بخيالك وتفضيلاتك. ستحتاج إلى تذكر السماح بالتصريف ، لذلك إذا لزم الأمر ، قم بحفر ثقوب أو ثقب قاع الحاويات التي اخترتها.
• سينمو أي نبات تقريبًا في وعاء إذا كانت الحاوية كبيرة بدرجة كافية. يمكن استخدام بالات القش كحاويات للبستنة ، حتى لو كانت فوضوية بعض الشيء وتتحلل بسرعة نسبيًا ، فهي خيار قابل للتطبيق.
• لقد استمتعنا بالقرع والكوسا مباشرة من أعلى بالات القش هذا الموسم ، ولا يمكن أن يكون الأمر أسهل (انظر كيف يتم ذلك هنا).
• تأكد من توفير كمية كافية من الماء والطعام عند البستنة في حاويات ، حيث ستجف التربة الموجودة في الحاويات بشكل أسرع وتميل العناصر الغذائية إلى التدفق خلالها بشكل أسرع من نظيراتها في التربة. قم بتقييم تعرضك للشمس وزرع وفقًا لذلك.

البستنة العمودية

آه ، البستنة العمودية. هناك العديد من الطرق للنمو إلى الأعلى ، دعنا نواجه الأمر ، تنمو معظم نباتات الخضار والفاكهة لأعلى ، عند إعداد إنتاج الطعام في مساحة أصغر ، ضع في اعتبارك استخدام تعريشة تقليدية على زارع البليت المعاد تدويره في حديقة من النوافذ المعلقة بالزراعة المائية.

خيارات البستنة العمودية واسعة وتتطلب القليل من الإبداع – مما يجعل المساحة المهدورة منتجة المفتاح لتحقيق أقصى قدر من الإنتاجية في الحديقة الحضرية الصغيرة.

ما هي الأطعمة المناسبة للبستنة العمودية؟ حسنًا ، يسعدني الإبلاغ عن أن القائمة طويلة. هذه بعض الأمثلة لتبدأ بها:

• الطماطم (البندورة) – طماطم الكرز على وجه الخصوص (ولكن معظم الأصناف ستكون سعيدة جدًا) بالنمو لأعلى عند إعطائها القدر المناسب من الدعم. النايلون المقطوع القديم رائع لربط نباتاتك بهياكلها الأولية لأنها مرنة وستضع أقل قدر من الضغط على النبات حيث يتم توصيلها. ربما لا ترتدي جوارب نايلون أو أن الجوارب الخاصة بك ذات قيمة كبيرة بحيث لا يمكنك ارتداؤها في حديقتك الحضرية ، فلا تقلق ، احصل على بعضها من متجر التوفير ، فستكلفك أقل من لا شيء. بدلاً من ذلك ، ازرع في الجزء العلوي من الجدار إلى الطابق السفلي وشاهد الفروع تملأ بالطماطم الكرزية مع تقدم الصيف.
• القرع الشتوي والبطيخ – هذه النباتات متشابكة بشكل طبيعي وسوف تنمو بسعادة نحو السماء. مرة أخرى ، سيحتاجون إلى دعم كافٍ ، خاصةً عندما يبدأون في الثمار ، لكنهم يتفاعلون جيدًا مع التدريب في الغرفة التي توجد بها الغرفة.
• ستنمو البازلاء والفاصوليا بسعادة مع وجود شيء قوي بما يكفي لاحتوائهما
• من السهل نسبيًا زراعة الخيار – شاي الظهيرة هذا أو السبا أو مكون سبريتزر في أيام الصيف الحارة – في أصغر المساحات.
• سوف تنمو الخضروات الآسيوية ، والسلطات ، والفراولة ، وأعشاب المطبخ بسعادة على مجرد منصة نقالة معاد تدويرها بجانبك. يمكن العثور على تعليمات لذلك هنا.
• ستنمو الخضروات أو الفراولة أو أعشاب المطبخ أيضًا بسعادة في أقسام مزراب المطر التي يمكن تعليقها أو تثبيتها على جانب أي هيكل مواجه للجنوب تقريبًا أو على شبكة من الزجاجات المعلقة في نافذة مواجهة للجنوب كما هو موضح هنا. تعليمات حديقة مزراب المطر المعلقة هنا.
• البطاطس. نعم ، حتى البطاطس ستنمو عموديًا إذا تم تزويدها بالوعاء المناسب للقيام بذلك. تخيل أنك تستخدم سلة قمامة نظيفة بها ثقوب مختلفة في قاعها. تخلص من بضع بوصات من التربة والسماد ، وأضف قطعًا من بذور البطاطس المعالجة المقطعة ، وقم بتغطيتها ب 6 بوصات إضافية من التربة. ماء. عندما تصل الأجزاء الهوائية للنبات إلى حوالي 6 إلى 8 بوصات ، أضف المزيد من التربة تاركًا بضع بوصات من اللون الأخضر مكشوفًا. يمكن تكرار هذه الدورة عدة مرات طوال الموسم. عندما تتحول النباتات إلى اللون البني وتموت ، فقد حان وقت الحصاد. ستكون البطاطس في الأعلى أصغر حجمًا وأكثر حساسية من تلك الموجودة في الأسفل ، وكذلك البطاطس الذواقة “الجديدة” المتوفرة في المتجر بسعر مرتفع. لقد سمعت عن زراعة البطاطس العمودية في وعاء مليء بالقش (بدلاً من التربة) مما يسمح بحصاد أسهل وأخطط لتجربتها هذا العام. Stop Press: لقد نجح هذا الأمر تمامًا بالنسبة لنا ، ويبدو أن البطاطس تنمو بسهولة وتؤدي إلى محصول أثقل. ظللت أحشو القش بآلات القش التي تتحلل ببطء والتي ينمو عليها القرع والكوسا.
• جرب الأواني المعلقة – ستزدهر الفراولة في سلال معلقة ، حتى الطماطم ستنمو رأسًا على عقب من قاع دلو معلق. لا تفعل الفراولة ذات الغطاء الأرضي سوى صنع السناجب السعيدة ، فتعليقها يعني أنه يمكنك تناول بعضها أيضًا. تعليمات DIY بها بنفسك رأسا على عقب الطماطم زارع هنا.

جدير بالملاحظة: لقد حققنا نجاحًا كبيرًا في استخدام عباد الشمس كهيكل داعم للفاصوليا والبازلاء والخيار عند زراعة خضار سلطة تتحمل الظل في ظل حمام السباحة العمودي.

المناظر الطبيعية الصالحة للأكل وحدائق الغابات والأماكن المتساقطة

ينطوي فن التغذية الدائمة الصالحة للأكل على زراعة النباتات المعمرة بالطعام في المناطق التي تشغل فيها نباتات الزينة مساحة بشكل تقليدي. في الواقع ، العديد من نباتات الزينة الشعبية صالحة للأكل ، لذا فإن تحويل المناظر الطبيعية إلى جنة طعام أسهل مما يبدو.

من خلال النظر إلى ممتلكاتك بالكامل على أنها أرض محتملة لزراعة الغذاء ، تزداد قدرتك على زيادة محصولك وفقًا لذلك. على سبيل المثال ، يمكن بسهولة تحويل العشب إلى قطع أراضي للحدائق ، ويمكن أن تستوعب الحدائق المعمرة المزهرة غالبًا نباتات جميلة وصالحة للأكل ، حتى المناطق المشجرة في الممتلكات الخاصة بك يمكن أن تنتج الطعام (وفي بعض الحالات قد يكون لديهم بالفعل بعض البرية التي تستحق الحصاد ).

حدائق المجتمع

لا توجد نافذة مواجهة للشمس أو شرفة أو فناء؟ ضع في اعتبارك حديقة مجتمعية ، فهي طريقة رائعة لزراعة الطعام مع تقوية العلاقات مع الجيران. إذا لم تكن هناك حديقة مجتمعية في منطقتك حتى الآن ، فهل يمكن أن يكون هناك مساحة شاغرة لبدء واحدة؟

هناك شيء واحد مؤكد ، وهو أن تعلم زراعة الخضروات مع الآخرين في مجتمعك أثناء مشاركة المعلومات والموارد سيفعل أكثر من مجرد وضع الطعام على المائدة. ستساعد البستنة الجماعية أو حتى مجرد مشاركة مساحة البستنة في بناء وتقوية العلاقات داخل مجتمعك.

تعد الحديقة المجتمعية أيضًا طريقة رائعة لتعريض الأطفال لإنتاج الطعام الذي قد لا يتمكنون من الحصول عليه بطريقة أخرى. في المستقبل ، سنواجه العديد من التحديات حول مشاكل الموارد الطبيعية وإنتاج الغذاء ، وبالتالي فإن القدرة على إنتاج الغذاء بشكل أو بآخر هي مهارة يمكن أن تكون ذات قيمة كبيرة للأجيال القادمة.

كن إستراتيجيًا

بعد أن تقرر زراعة الخضروات الخاصة بك ، قد يكون اختيار النبات المناسب لمساحتك هو أهم قرار تتخذه. تتطلب العديد من النباتات ما لا يقل عن 6 ساعات من أشعة الشمس المباشرة يوميًا وستفضل الخضروات الأخرى الظل الجزئي خلال أيام الصيف الحارة. قم بتقييم المساحة الخاصة بك ، واختر بحكمة ، ونتمنى لك التوفيق! كما هو الحال دائمًا ، إذا كان لديك أي نصائح أو خبرات لمشاركتها ، نأمل أن تشارك معرفتك في التعليقات أدناه.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com