كيف تزرع الخضار في الشتاء (حتى لو لم يكن لديك شرفة)

بالعربي/ تساعد البراعم أو البراعم على إنشاء حديقة حضرية ممتعة وصحية ورخيصة ، دون مغادرة المنزل

ليست هناك حاجة لشرفة. يتطلب إنشاء حديقة حضرية في فصل الشتاء فقط نافذة مشرقة تسمح للخضروات بالحصول على أشعة الشمس التي تحتاجها للنمو. بطبيعة الحال ، فإن إمكانية زراعة حديقة حضرية بالبرودة تتطلب اختيار محاصيل مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة. وهذا يشمل ما يسمى بالبراعم ، وتسمى أيضًا البراعم (أو الخضار الصغيرة) ، وهي عصرية جدًا في قسم الخضار في السوبر ماركت. كيف؟ انتبه إلى الأسطر التالية.

مفهوم البستنة الحضرية يترسخ في إسبانيا. “إن بدء حديقة حضرية بيئية في الخريف أو الشتاء ليس ممكنًا فحسب ، بل له بعض المزايا” ، كما تعترف مارتا روسك ، عالمة البيئة والبستنة ، من بلانتيا إن فيردي. من بينها ، هناك عدد أقل من الآفات وعليك أن تكون أقل وعياً بالري. وتقول روسيك إن طعم المحاصيل يكون أفضل في الخريف والشتاء “عندما لا يعيشوا تحت شمس الصيف الحارقة”.

يمكن زراعة محاصيل السلطة ، مثل الجرجير والباك تشوي (الملفوف الآسيوي) ، وحتى الأعشاب العطرية ، مثل الريحان والكزبرة ، في حديقة حضرية أقيمت في غرفة المعيشة. لكن هناك المزيد من الخيارات. يمكن أن تؤكل الفاصوليا العريضة وحتى البازلاء على شكل براعم أو شتلات (نباتات صغيرة لم تنته من النمو). وحتى بعض المحاصيل الجذرية ، التي تستفيد من الجزء الجوفي السميك ، مثل الجزر والفجل ، هي خضروات تنمو بشكل مثالي عند خفض مقياس الحرارة. والسبب هو أن التربة تعمل كمنظم للقصور الذاتي الحراري ، وتحمي النبات من مخاطر البرد التي قد تدمر النبات.

هذه هي الطريقة التي تُزرع بها براعم الشتاء: القاعدة الأساسية

إذا كان الحصاد الشتوي ناجحًا ، يجب أن يكون البذر كثيفًا ، حيث قد لا تنبت نسبة من البذور. للقيام بذلك ، عليك استخدام قاعدة الإبهام. في عالم البستنة ، تشير هذه القاعدة إلى المسافة التي يجب احترامها بين كل بذرة ، لأن هذا الفصل سيزيد من فرص ازدهار النبات.

وليس عليك أن تأخذ مترو الأنفاق. هذا المبدأ التوجيهي تقريبي ولا يحتاج إلى أن يكون مثاليًا. ولكن إذا كنت ترغب في زراعة خضروات أكبر ، فتأكد من زيادة المسافة بين البذور بشكل متناسب.

الغراس: إعادة الاستخدام والحفظ

لا تحتاج قدر كبير أو غالي الثمن. كل ما هو مطلوب لبدء حديقة شتوية هو صينية الشتلات التي لا يقل عمقها عن بوصة واحدة. وسيكون أكثر من كاف إذا كان المقصود هو الحصول على براعم وبراعم .

يمكن الحصول على صواني البذر مجانًا في السوبر ماركت ، حيث يمكنك الاستفادة من صواني الفطر أو بعض الفواكه. ولكن إذا كانت بها ثقوب ، فيجب تغطية الجزء السفلي بورق الجرائد لمنع السماد من الركض إلى القاع.

لكن الخيارات لا تنتهي هنا ، حيث يمكن استخدام الحاويات البلاستيكية الأخرى للبذر. وإذا لم يكن لديهم ثقوب ، فقط اصنعهم بسكين حاد. في حالة الرغبة في عمل دفيئة شتوية صغيرة ، يمكنك استخدام نصف زجاجة بلاستيكية بها فتحات تسمح بالتهوية. تعد إعادة استخدام المواد مطلبًا لكي تكون الحديقة أكثر استدامة وتوفر أيضًا المال والموارد والعمل.

وإذا كنت تريدهم أن ينمووا بشكل أسرع …

لمساعدة البذور على الإنبات ، قم ببساطة بنقع البذور لمدة 24 ساعة قبل زراعتها في السماد. هذه الإيماءة البسيطة ستسهل الإنبات وستجعل البراعم تظهر في وقت أقل.

من المهم أيضًا تبليل السماد أو الركيزة برفق قبل وضع البذور. لا تحتاج إلى نقعها ، لكن يجب أن تكون رطبة. وللحفاظ على الرطوبة بعد وضع البذور ، يمكن تغطية الأواني أو الصواني بكيس بلاستيكي شفاف به فتحات لتسهيل التهوية. لكن من المهم إزالة الغطاء البلاستيكي بمجرد ظهور البراعم الأولى ، بالإضافة إلى سقي البراعم بانتظام ، على الرغم من أنه من الأفضل أن يتم ذلك باستخدام زجاجة رذاذ.

وقت التجميع

عادةً ما تستغرق براعم النباتات الداخلية من أسبوعين إلى أربعة أسابيع لتنمو. أيضًا ، لا تحتوي معظم البراعم على تاريخ حصاد محدد ، لذلك يمكن تجربة أوقات وأطوال البرعم المختلفة. بينما يفضل بعض الناس جمع البراعم بمجرد ظهور أول ورقتين (الفلقات أو الأوراق الجنينية) ، يختار البعض الآخر السماح لهم بالنمو أكثر بقليل.

على أي حال ، فإن أسهل طريقة لجمع البراعم هي استخدام مقص المطبخ الحاد لتقطيعها. ولا يتعين عليك استئصالها ، حيث يمكن أن تنمو بعض البراعم مثل البازلاء مرة أخرى.

أفضل براعم الشتاء

احتمالات زراعة براعم الشتاء في غرفة المعيشة هائلة. والتوصية هي القفز إلى التجربة. كفكرة ، يمكنك أن تبدأ براعم الريحان والكزبرة ، ولكن يمكنك أيضًا تجربة محاصيل براعم أقل تقليدية مثل الخردل أو الفجل أو الحمص أو البازلاء أو الفاصوليا العريضة.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com