هل سينفد سمك التونة؟

بالعربي/ التونة هي واحدة من أكثر الأطعمة شيوعًا والمفضلة لدى الناس. إنه موجود في العديد من الأطباق وفي فن الطهو في العديد من البلدان حول العالم. ويرجع ذلك إلى تنوعها وسهولة تحضيرها. كما أنه يرجع إلى قيمته الغذائية ؛ لديهم دهون غير مشبعة تفيد القلب والأوعية الدموية.

ولكن نظرًا لكونها واحدة من أكثر الأسماك شيوعًا ، فقد أدى استهلاكها المفرط وغير المنظم إلى أن تكون جزءًا من الحيوانات المعرضة لخطر الانقراض. من بين الأنواع الفرعية الثمانية الموجودة ، هناك 5 سلالات على وشك الانقراض ، بما في ذلك التونة ذات الزعانف الزرقاء في المحيط الهادئ (Thunnus thynnus) ، والمعروفة باسم التونة ذات الزعانف الزرقاء. نظرًا لأنها مربحة للغاية ، يتم تسويقها عمليًا في جميع أنحاء العالم.

هذه الأسماك رائعة. لقد خضعوا لتغييرات طفيفة منذ الأربعين مليون سنة الماضية. تصل سرعة السباحة إلى 110 كم / ساعة. بالإضافة إلى ذلك ، يسافرون مسافات كبيرة في وقت قصير ، ولهذا يطلق عليهم اسم أسماك السطح. يمكن للإناث أن تفقس ما يصل إلى 45.000.000 بيضة ، لكل منهما. يمكن أن يصل قياس سمك التونة ذات الزعانف الزرقاء إلى 3 أمتار ووزنها 600 كجم.

وتعد اليابان أكبر مستهلك لهذه السمكة ، حيث تتواجد في السوشي وهو من أشهر أطباقها. لكن هذا الاستهلاك المفرط هو ما دفعه إلى مواجهة اختفاء وشيك. وفقًا لحسابات الإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي (NOAA) ، فقد انخفض عدد التونة منذ عام 1970 بنسبة 80٪. لسوء الحظ ، على الرغم من أنه من المعروف جيدًا أنها في خطر ، ترفض الإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي (NOAA) نفسها إدراجها رسميًا في قائمة الحيوانات المعرضة لخطر الانقراض ، بسبب العواقب التي قد ينطوي عليها ذلك على الاقتصاد.

يعتبر علماء الأحياء البحرية أن التونة ضحية للصيد الجائر ، وعلى الرغم من اتخاذ تدابير لمحاولة كبح هذا الاستهلاك المفرط ، فلا يزال هناك الكثير الذي يتعين القيام به. يحظر على الصيادين في أمريكا الشمالية حصاد أكثر من 957 طنًا. قررت بعض المطاعم إزالة هذا من قوائمها ، ولكن نظرًا لكوننا طبقًا للذواقة يزداد الطلب عليه ، فسيتعين علينا الانتظار لنرى ما سيحدث.

صحيح أن هذه سمكة لذيذة للغاية ، لكن دعونا نضع هذه المشكلة في الاعتبار ، وبقدر الإمكان ، نتجنب استهلاكها.

تعاون EARTHGONOMIC MÉXICO، AC مهمتنا هي تعزيز تنمية المجتمع في انسجام مع البيئة الطبيعية واحترام الكائنات الحية. لمزيد من المعلومات ، يرجى زيارة: www.earthgonomic.orgEarthgonomic

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com