الزراعة الإيكولوجية أو البربرية

بالعربي/ الزراعة والنظام الغذائي الحالي ككل في cri-sis . على الرغم من أننا ندرك أنه من وجهة النظر الإنتاجية ، فإن المحاصيل الرئيسية في العالم قد شهدت نموًا واسعًا منذ توغل الثورة الخضراء ، فقد تحقق ذلك على حساب زيادة العوامل الخارجية (الأضرار الاجتماعية والبيئية) ، والتي على وجه التحديد مروجيها – حاولوا منحهم مبلغًا أقل أو اعتبارهم جزئيًا فقط.

بالإضافة إلى ذلك ، عملت الزراعة الصناعية على تكثيف استخدام المدخلات الخارجية واستهلاك الطاقة مما أدى إلى عملاق ريفي يركز على الإنتاجية لكل وحدة مساحة ولكن دون قبول الآثار الاجتماعية والبيئية التي غالبًا ما ينتج عنها هذا الدمج التكنولوجي الذي لا هوادة فيه. إنها زراعة نشطة وغير قابلة للحياة في عالم يهدده تغير المناخ.

يعد التوسع في هذه الزراعة الصناعية هو العامل الرئيسي لتغيير استخدام الأراضي ومساهم مناسب للكيماويات الزراعية والأسمدة الاصطناعية. الثورة الخضراء – الموجة الأولى من هذا التصعيد العالمي الذي بدأ بعد الحرب العالمية الثانية – أغرقت العالم بالمواد الكيميائية الزراعية والأسمدة الاصطناعية وأرست الأسس لثورة ثانية في نهاية القرن الماضي.

تضعنا “Biorevolution” أو “الثورة الخضراء الثانية” ، من ناحية ، أمام مساحات مركزة من القوة تقدمها الشركات الكيماوية الزراعية متعددة الجنسيات ، ومن ناحية أخرى أمام شركات البذور الضخمة. لهذا يجب أن نضيف الدور المتنامي الذي تحتفظ به الشركات متعددة الجنسيات في مجال الأغذية في سوق يتركز بشكل متزايد.

مع الربيع الصامت ، حذرت عالمة أمريكا الشمالية راشيل كارسون من التأثيرات الخطيرة على البيئة وصحة الإنسان لمبيدات الآفات. في نيويورك الخاصة بك  تي-شهر  يوليو 1962 – وقبل الرحيل الفعلي للكتاب! دي كارسون – أشار إلى أن الصناعة الكيماوية كانت “تحمل السلاح” ضد كارسون وتحاول زورا تشويه حججه.

ستستمر سلسلة الباحثين المضطهدين حتى يومنا هذا ، ضد العلماء الآخرين الذين واجهوا موجة ثانية من المواد الكيميائية مثل الغليفوسات والغلوفوسينات وكوكتيل كيميائي متنوع – بالإضافة إلى بذور جديدة معدلة وراثيًا (مرتبطة دائمًا بالمواد الكيميائية الزراعية ذات التحيز القوي التجاري فقط) – حذر من الضرر المحتمل.

ولكن بالفعل بعد مرور أكثر من عشرين عامًا على إطلاق أول الأحداث المعدلة وراثيًا المقاومة لمبيدات الأعشاب ، هناك شيء ما آخذ في التغير. تسقط صناعة الكيماويات الزراعية القوية على وجهها حيث يكون ذلك أكثر إيلامًا: الدفع الإجباري لدعاوى قضائية خاسرة بملايين الدولارات. هو أن العوامل الخارجية تبدأ في القياس الكمي من خلال الدراسات ونتائج العلوم المستقلة.

المزيد من العلم والمزيد من الوعي

تتنوع المجموعات التي تبدأ في إعطاء رؤية للأمور غير الملموسة للنموذج الريفي الفاشل. أفاد تقرير أولي حديث لـ TEEB (UN Environment 2015) أن التكاليف الصحية التي يمكن أن تنتجها الكيماويات الزراعية التي تعمل كمعوقات لعمل الغدد الصماء ستصل إلى 157 مليار دولار سنويًا (يتم التمييز عند 132 مليار بسبب الآثار العصبية (بما في ذلك اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه).) والوفيات المبكرة ، 6 مليار ، الاضطرابات التناسلية الذكرية ، 4 مليارات ، والسمنة ومرض السكري ، 15 مليارًا).

كما أن تكاليف كل هذه الأعمال الزراعية باهظة للغاية. كما قام التحالف العالمي لمستقبل الغذاء وفريق الخبراء المعني بالنظم الغذائية المستدامة (2019) بوضعها بالأرقام: الاعتلال المهني 250 مليار دولار (في الولايات المتحدة) ، ومرض السكري ، 673 مليار دولار (عالميًا) ، وانعدام الأمن الغذائي / سوء التغذية. 3.5 مليار السمنة 760 مليار والأرقام مستمرة.

من TEEB ، وهي منظمة تحدد التأثيرات على الزراعة والبيئة ، تبدأ أيضًا في وضع قيمة الآثار والأصول غير الملموسة لهذه الزراعة على الطاولة (Sandhu et al 2019).

يبدأ العالم في ملاحظة أنه عندما يبدأ هذا النموذج التجاري الزراعي المنهك أيضًا في تضمين العوامل الخارجية الناتجة في تكاليفه ، فإنه لم يعد فعالًا أو منتجًا. ويصبح من الواضح أنه يجب أن يتغير.

ومن ناحية الطلب ، لا يحذر المجتمع المستنير والمتنامي من تأثيرات الكيماويات الزراعية المستخدمة فحسب ، بل يحذر أيضًا من تأثير الكيماويات المعالجة للغاية (مع نسبة عالية من الملح أو السكر أو الدهون) وهذا ينذر بانتشار جائحة غذائي قادم.

هذا الأخير ، الذي يطلق عليه OCNIs (أشياء غير محددة الصالحة للأكل) من قبل خبير التغذية الأرجنتيني الشهير ، ميريان جوربان ، لا يسمح لنا بالتعرف بوضوح على ما يتم استهلاكه. عالمة أخرى ذات صلة ، عالمة الرئيسيات البريطانية جين جودال ، نبهتنا إلى الكيماويات الزراعية متسائلة ” في أي مرحلة في تاريخنا كنوع ، هل اعتقدنا أنه سيكون من الجيد إنتاج طعامنا بالسموم …؟ “

الأطعمة فائقة المعالجة التي تحتوي على نسبة عالية من الأملاح والدهون والسكريات لها تكاليفها أيضًا في أمريكا اللاتينية. تشير بيانات الوفيات الناجمة عن السمنة وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة إلى أن ثلاثًا من أربع وفيات في أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي ناجمة عن الأمراض غير المعدية الناتجة عن زيادة الوزن والسمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والسكري.

دول مثل الأرجنتين وتشيلي والمكسيك هي من بين أكثر البلدان تضررا. في شيلي ، 80 في المائة من الوفيات ناجمة عن هذا السبب. توضح منظمة الأغذية والزراعة أنه بغض النظر عن مستوى التنمية ، فإن معظم البلدان لديها درجة معينة من الإفراط في التغذية: يتأثر ما يقرب من ملياري شخص.

بدائل إنتاجية جديدة مطروحة الآن على الطاولة: طرق إنتاج أغذية ذات جودة غذائية جيدة ، والوصول إلى أسعار عادلة وصديقة للبيئة والمجتمع من خلال عدم استخدام الكيماويات الزراعية أو الأسمدة الاصطناعية ، وتتوسع بسرعة من المحلية إلى الإقليمية ومن الإقليمية ، إلى العالمية.

هناك حاجة إلى تحويل أنظمة الإنتاج

في الوقت الحاضر ، تأتي الإيكولوجيا الزراعية كعرض جديد ليس فقط تكنولوجيًا ولكن أيضًا صديقًا اجتماعيًا وبيئيًا لحل المشكلات الخطيرة التي تخلقها الزراعة الصناعية. تُظهر الجمعية العلمية الأمريكية اللاتينية للإيكولوجيا الزراعية (SOCLA) ، وهي عالمة ناشئة تساهم بالمعرفة للفلاحين والزراعة الأسرية ، إمكاناتها التقنية الهائلة لحل المشكلات من الإنتاج إلى الاستهلاك.

تطالب الحركات الاجتماعية في أمريكا اللاتينية بزراعة أخرى: “الزراعة الإيكولوجية أو البربرية” يقولون لنا. وهكذا ، فهم يدعمون ويطالبون بالعلم من أجل توسع أكثر وضوحًا وتفانيًا في النظم الزراعية التي تدير الطبيعة بشكل مستدام وتستخرج ثمارها بأقل قدر من العوامل الخارجية.

حذر السكان من الكوكتيل الكيميائي الذي تم تغطيته لعقود من الزمن ، وهو اليوم يتطلب تحولًا من القاعدة. إن “حركة الشعوب المدخنة” ، وهي مجموعة عامة تقترح تحويل الأنظمة الإنتاجية ، والقضاء على عبء مبيدات الآفات ، وتعزيز الأنظمة القائمة على الزراعة الإيكولوجية ، تنمو بشكل تفاعلي في مواجهة تهديد الزراعة الصناعية التي لم تدفع سوى القليل الانتباه إلى آثارها الخاصة.

من الواضح أنه على مستويات مختلفة ، هناك جزء من العالم يطالب بالتغيير من القاعدة الشعبية. هناك الكثير ممن يذهبون إلى أبعد من ذلك ويقترحون تغيير نموذج التصنيع الزراعي بأكمله. وبالنظر إلى الضغوط الهائلة التي تم تحديدها بالفعل في جميع أنحاء السلسلة ، يتم البحث عن تحول جوهري سيؤدي في النهاية إلى نظام غذائي-زراعي بيئي.

هذا ، نموذج ريفي جديد ، يمكن لدمج الإيكولوجيا الزراعية والطبيعة والمجتمع في إطار دورة أكثر استدامة ، مواجهة البيانات الصعبة والبدائل الحقيقية ، هذه الزراعة الصناعية المتعثرة ، التي أصبحت أيامها معدودة.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com