إنها ليست قائمتنا: حلول خاطئة للجوع وسوء التغذية

بالعربي/ إذا سألك شخص ما بشكل عفوي من أين يأتي طعامك ، فهل تعرف كيف تجيب؟ هل تعرف من ينموها وعملية النمو؟ هل تعلم الخطوات والمكونات التي استخدمت في تحضيره؟ كيف تصل إلى الأسواق والمتاجر حتى ينتهي بها الأمر على طبقك؟

الغذاء هو مصدر رزقنا ، لكننا منفصلون عنه بشكل كبير. بدلاً من معرفتهم ، نعيش في فخ الوهم بأن لدينا الحرية لاكتساب واستهلاك كل ما نريده ونحتاجه ، حتى لو عرفنا فقط من أين يأتي.

تهدف طبعة هذا العام من  مرصد الحق في الغذاء والتغذية – إنها ليست قائمتنا: حلول خاطئة للجوع وسوء التغذية  – إلى ربط النقاط المختلفة الموجودة بين الأطعمة التي نستهلكها.

يكرس الملحق الشعبي للمرصد ،  Rations of Injustice ، هذه الروابط. على سبيل المثال ، تربط الوثيقة استهلاكنا للحبوب بالمبيدات الحشرية المزروعة بكميات كبيرة مثل الذرة والقمح ، والتي تستنزف المغذيات من التربة ، وتلوث الهواء الذي نتنفسه وتسمم الماء الذي يتغذى عليه طعامنا.

وبالمثل ، يحاول المرصد تعميق فهم سبب عدم كون الإنتاج الضخم والمربح للنظام الصناعي هو الحل للجوع وسوء التغذية ، بل هو السبب المباشر لهذه المشاكل.

وبالمثل ، يؤكد المنشور على أسباب ضرورة الانفصال عن أنظمة الأغذية الصناعية وإعادة الاتصال بأنواع أخرى من الأنظمة التي توفر حلولًا حقيقية للجوع وتسمح لنا بإعالة أنفسنا بغذاء كافٍ ومغذي وبأسعار معقولة ومناسب ثقافيًا.

في مقال المرصد  ، ظهور خطاب النظم الغذائية وحلول الأعمال للجوع وسوء التغذية ، تناقش إليزابيتا ريسين وآنا ماريا سواريز فرانكو وكولين غونسالفيس كيف تطورت النظم الغذائية الصناعية ووسعت قوتها في السنوات الستين إلى السبعين الماضية من خلال تهميش النظم الغذائية القائمة ، من خلال إضعاف سلطة المؤسسات العامة في مكافحة الجوع وسوء التغذية ، ومعاملة الناس على أنهم مجرد مستهلكين للغذاء وليس كأوصياء على الحقوق.

في مقال  الاستزراع المائي والتمويل وتأثير مجتمعات الصيد الصغيرة الحجم ، تحدث كارستن بيدرسن ويفانغ تانغ عن كيفية نمو صناعة تربية الأحياء المائية ، التي كانت تهيمن عليها مجتمعات الصيد متوسطة الحجم ، بسرعة تحت السيطرة والتنظيم. الشركات عبر الوطنية ، وحرمت مجتمعات الصيد هذه من سبل عيشها ومن حقها التقليدي في المرجل ، كما حدث مع مجتمعات الصيد في الهند وتايلاند والإكوادور.

من جانبهم ، في  بنك الطعام والجمعيات الخيرية كرد خاطئ على الجوع في البلدان الغنية ، ولكن مع قدر أكبر من عدم المساواة ، انتقد أليسون كوهين وكايلي غارثويت وسابين جودوين وجيد جوثري وويندي هيب الزيادة في مبادرات الطوارئ بين الحكومات والقطاع الخاص. في دول نصف الكرة الشمالي مثل الولايات المتحدة وكندا والمملكة المتحدة خلال وباء كوفيد -19. يجادل مؤلفو المقال بأن التبرع بالفائض من الطعام للجمعيات الخيرية لا يحل الجوع وسوء التغذية الذي تواجهه المجتمعات المهمشة – السكان الأصليون والسود والملونون – في هذه البلدان الغنية ، حيث تتطلب هذه المشكلات حلولًا غير غذائية. مثل “إعادة الإعمار” مجتمع أكثر مساواة “.

في المقال الرابع والأخير من المرصد ،  ما ينمو بشكل غير محسوس: الغذاء الصحي وتحويل التضامن ، أكد ماريو غابرييل ماسياس ييلا ، وفاليريا توريس أمارال بورتي ، وباولو آسافي سي سبينولا ، وصوفيا مونسالف ، على أن التمتع بالحق في الغذاء والتغذية لا يمكن تحقيق الملاءمة إلا بالفصل المطلق بين أساليب الحياة الرأسمالية ونزع سلعة الطعام. وبالمثل ، يحث المؤلفون الناس على البحث عن مسارات جديدة نحو إعمال الحق في الغذاء والسيادة الغذائية.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com