يمكن للكاكاو تحسين حدة البصر

بالعربي/ وفقًا لدراسة إسبانية ، يمكن للمواد الكيميائية النباتية الموجودة في الكاكاو أن تحسن بشكل كبير من حدة البصر.

إن تناول كمية صغيرة من الكاكاو النقي يوميًا ، بدون سكر ، طريقة بسيطة ولذيذة لعمل شيء مفيد للعيون. مادة البوليفينول المضادة للأكسدة التي تحتويها قادرة على التأثير بشكل مفيد على حدة البصر.

كيف يمكن أن يؤثر النظام الغذائي على عينيك

تؤثر جودة النظام الغذائي على صحة العين والرؤية. تحتوي بعض الأطعمة على مواد تعمل على تحسين الدورة الدموية أو تنظيم ضغط الدم ، مما يعزز صحة العين.

يؤثر نوع النظام الغذائي أيضًا على تنشيط أو تجديد رودوبسين ، وهو مستقبل ضوئي موجود في شبكية العين وبفضله يمكننا أن نرى في ظروف الإضاءة المنخفضة. قد تعمل مركبات الفلافونويد في بعض الأطعمة على تحسين القدرة على التكيف مع ظروف الإضاءة المنخفضة ، ولكنها تعمل أيضًا على تحسين البصر بشكل عام ، كما هو الحال ، على سبيل المثال ، بمضادات الاكسدة والبروانثوسيانيدين في بذور العنب. كلاهما له تأثير مضاد للأكسدة ومهدئ للأوعية الدموية. مضادات الأكسدة المعروفة EGCG (epigallocatechin gallate) الموجودة في الشاي الأخضر لها تأثير إيجابي مماثل على العينين.

كلما زادت المواد الكيميائية النباتية المضادة للأكسدة ، كان ذلك أفضل لعينيك

مضادات الأكسدة مفيدة جدًا للبنى الحساسة للعين ، لأن أنسجة العين بمحتواها العالي من الأحماض الدهنية غير المشبعة تكون ضحية لعمليات الأكسدة بسهولة.

إذا كنت تستهلك مواد نباتية مضادة للأكسدة مثل الأنثوسيانين من التوت أو الملفوف الأحمر ، فإنها تستهدف بشكل مفضل أنسجة العين ، حيث يمكنها تقليل الإجهاد التأكسدي والتخلص من الجذور الحرة الضارة.

حتى أن الأنثوسيانين يمكنه حماية العينين من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية. لذلك ليس من المستغرب أن الدراسات أظهرت أنه كلما زاد استهلاكك للمواد النباتية ذات الخصائص المضادة للأكسدة ، كان ذلك أفضل لصحة عينيك.

الكاكاو يضيء الدماغ

الكاكاو مصدر جيد للفلافونويد مع خصائص مضادة للأكسدة وواقية للأوعية ومنشطة للدورة الدموية ومضادة للالتهابات.

تم العثور على أحماض الفينول والفلافانول في الكاكاو. يحتوي الكاكاو أيضًا على الثيوبرومين ، وهي مادة مرتبطة بالكافيين أقل تأثيرًا نفسيًا من الكافيين. في حين أن الكافيين يرفع ضغط الدم لدى كثير من الناس ، فإن الثيوبرومين يخفضه.

الكاكاو ، بسبب كل هذه الخصائص ، يمكنه أيضًا زيادة الأداء المعرفي ، أي بدء الدماغ ، لأنه يوفر المزيد من الأكسجين للدماغ.

تتحسن حدة البصر بعد شرب مشروب الكاكاو

يمكن للكاكاو تحسين حدة البصر ، كما أكد باحثون من جامعة كومبلوتنسي في مدريد في دراسة نشرت في  مجلة الأطعمة الوظيفية.

في الدراسة الإسبانية ، تم فحص تأثيرات مادتين نباتيتين: الفلافونويد من الكاكاو والأنثوسيانين من الفاكهة الحمراء.

كان المشاركون الـ 37 تتراوح أعمارهم بين 18 و 27 عامًا وتلقوا في ثلاثة أيام كوبًا من الحليب منزوع الدسم مع 2.5 جرام من مسحوق الكاكاو منزوع الدسم أو كوب من الحليب منزوع الدسم مع 10 جرام من مسحوق الفاكهة الحمراء المجففة بالتجميد على أساس التوت والكشمش الأسود والكشمش الأحمر والتوت.

بين ذلك ، كانت هناك نافذة زمنية كبيرة (أسبوعين) لمواد النبات لتتحلل تمامًا قبل وصول المشروب التالي. كانت كمية الفلافونويد والمواد الكيميائية النباتية الأخرى التي تم تناولها في مجموعات الكاكاو والتوت 175 مجم لكل منهما.

بعد ساعات قليلة من شرب المشروبات ، تم فحص بول المشاركين. من ناحية أخرى ، تم إجراء اختبار للعين في ظل ظروف إضاءة مختلفة. تبين أن حدة البصر في ظروف الإضاءة الساطعة قد تحسنت بشكل ملحوظ بعد تناول مشروب الكاكاو ؛ ومع ذلك ، في ظروف الإضاءة المنخفضة لم تكن هناك تغييرات. يعتقد الباحثون أن الثيوبرومين هو المادة الرئيسية المسؤولة عن التأثير المفيد.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com