تجنب هذه الأطعمة في وجبة الإفطار

بالعربي/ يعرف معظمنا بالفعل من نصائح المتخصصين أن وجبة الإفطار ضرورية لاتباع نظام غذائي متوازن وبدء اليوم بالطاقة. لكن في كثير من الأحيان ، نأكل الطعام دون أن نعرف حقًا مدى ضرره على صحتنا.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن إيقاع الحياة الذي نقوده لا يسمح لنا بأخذ الوقت اللازم لتناول وجبة فطور جيدة في سلام.

إذن ماذا يجب أن نأكل؟

توضح خبيرة التغذية سوزانا ليون أن ” الإفطار المتوازن يجب أن يشمل الكربوهيدرات والدهون والبروتينات ، على الرغم من أننا إذا كنا من غير الجائعين في الصباح ، فليس من الضروري أن نجبر أنفسنا على تناول الطعام”

وأشار إلى أن ” الفكرة هي تناول كمية متوازنة من العناصر الغذائية على مدار اليوم ، حتى إذا لم نشعر بالرغبة في ذلك في الصباح ، يجب أن نتأكد من أننا نتناولها في بقية الوجبات “. 

هذه هي الأطعمة التي يجب تجنبها في وجبة الإفطار

1- لحم مقدد أو لحم مقدد

على الرغم من أنه ليس من المعتاد في العديد من البلدان تناول لحم الخنزير المقدد على الإفطار ، إلا أن عادات الأكل “معولمة” ويمكننا العثور على هذا الطعام في الفنادق ذات المستوى الدولي.

إنه غذاء من أصل حيواني ، وبشكل أكثر دقة من الخنزير ، الذي يحتوي على مستويات عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول والملح.

إنها لحوم مصنعة صنفتها منظمة الصحة العالمية على أنها مادة مسرطنة للإنسان ، بنفس مستوى الكحول أو التبغ.

2 – الزبدة

هذا الألبان المشتق من حليب البقر ، يحتوي أيضًا على كمية كافية من الدهون المشبعة ويجب أن يكون استهلاكه معتدلاً ، ليس فقط في وجبة الإفطار ، ولكن في أي وجبة.

3- الحبوب الصناعية

أصبحت الحبوب من المألوف كمنتج صحي في العقود الأخيرة ونتوقف عن التشكيك في أصلها أو تكوينها. تحتوي معظمها ، خاصةً المعبأة ، على كميات عالية جدًا من السكر.

الاستهلاك المتكرر للسكر ” يؤدي إلى زيادة مقاومة الأنسولين ، مما يجعل البنكرياس لدينا مجهدًا دائمًا ” ، لذلك من الأفضل البحث عن تلك المحلاة ، على سبيل المثال مع ستيفيا.

إذا كنا نحب الحبوب ، فمن الأفضل تناول الجرانولا المصنوعة يدويًا أو رقائق الشوفان مع الزبادي الطبيعي وبعض الفواكه الموسمية والقليل من العسل والمكسرات.

4 –   المعجنات الصناعية

من لا يحب الكرواسون أو الكرواسون على الإفطار. سواء كانت حلوة أو مالحة ، فإن تلك التي نشتريها من السوبر ماركت تحتوي على الكثير من الإضافات والدهون ذات الجودة المشكوك فيها والدقيق المكرر. قد يكون الخيار البديل هو البحث عن هذا الطعام في المخابز الحرفية. على أي حال ، لا ينصح باستهلاك الدقيق الأبيض والسكريات بشكل يومي.

5 – عصير

على الرغم من أننا نعتبر العصير الطبيعي صحيًا ، إلا أنه من الأفضل تناول الفاكهة بأكملها نظرًا لكمية الألياف الموجودة بها والمسؤولة عن تنظيم السكريات الطبيعية.

بالطبع ، لا يُنصح باستهلاك العصائر المعبأة نظرًا لأن نسب العصير الطبيعي ضئيلة للغاية ، فهي مليئة بالمواد الحافظة والأصباغ والسكريات غير الصحية.

يشرح خبير التغذية ليون في هذا الصدد: ” لا ينبغي بأي حال من الأحوال فهم تناول العصير ، حتى عصير الفاكهة الطبيعي ، على أنه وسيلة لتكملة الفاكهة ، حيث أنه من خلال التخلص من الألياف ، فإن العصائر تركز كمية كبيرة من السكر الذي يسبب طفرات في الدم الجلوكوز “.

6 – مشروبات الطاقة

منتج آخر تم تثبيته بالفعل في السوق في السنوات الأخيرة. من حيث المبدأ ، كان استهلاكه يستهدف “الرياضيين” ولكن الشباب يستهلكونه للحصول على جرعة إضافية من الطاقة للخروج ليلاً ، حتى مع المشروبات الكحولية ، وهي مزيج قاتل.

لكن في الآونة الأخيرة ، أصبح من المألوف تناول مشروبات الطاقة هذه في وجبة الإفطار نظرًا لتركيزاتها العالية من الكافيين ومواجهة يوم “نهوض” أكثر.

أصدرت الوكالة الإسبانية لسلامة الأغذية (AESAN) للتو تقريرًا عن المخاطر التي يشكلها الاستهلاك المرتفع لهذه المشروبات لدى الشباب والمراهقين. كما تحث على تحسين وضع العلامات للإبلاغ عن مخاطرها المحتملة.

7- الخبز الأبيض

يمدنا الخبز الأبيض بالكربوهيدرات على الفور ، مما يمنحنا الشعور بالشبع والطاقة لبدء اليوم. لكن هذه الكربوهيدرات سريعة الامتصاص يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع جلوكوز الدم. من الناحية المثالية ، يتم إطلاق هذه الكربوهيدرات بطريقة متوازنة ، ببطء على مدار اليوم. توجد هذه الأنواع من الهيدرات في الخبز والحبوب الكاملة.

لذا من الآن فصاعدًا ، يجب أن نولي اهتمامًا أكبر لوجبتنا الأولى في اليوم. هنا نقترح بعض الأفكار للبدء بالطاقة ، ولكن بطريقة صحية.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com