هل تعلم عن كل هذه الفوائد الصحية للطماطم؟

بالعربي/ سواء كنت تأكل بروشيتا الطماطم الكرز أو صلصة المارينارا محلية الصنع ، فأنت تقدم خدمة لجسمك. الطماطم من الأطعمة الفائقة اللذيذة والمتعددة الاستخدامات المحملة بمضادات الأكسدة والعديد من الفيتامينات. لا يهم إذا وصفت الطماطم بأنها فاكهة أو خضروات (على الرغم من أنها فواكه بالتأكيد). يجب دمج نوع واحد على الأقل من 3000 نوع من هذه الأطعمة الفائقة في نظامك الغذائي. فيما يلي أهم 10 فوائد صحية للطماطم.

يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان

تحتوي الطماطم على مضادات الأكسدة التي تستهدف الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي الذي يساهم في نمو الأورام السرطانية. اللايكوبين هو أحد مضادات الأكسدة الرائعة والمدروسة جيدًا والموجودة في الطماطم والتي ترتبط بالوقاية من سرطان القولون والبروستاتا وحتى سرطان الرئة.

يقلل من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية

يجب أن يحدث تخثر الدم عند الضرورة ، لكن التخثر المفرط للدم يؤدي إلى تأثير كرة الثلج التي تؤدي إلى تلف الشرايين والسكتة الدماغية. 75٪ من الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا يعانون من سكتة دماغية في وقتهم. لحسن الحظ ، يحتوي اللايكوبين على خصائص مضادة للالتهابات ومخففة للدم لمنع تراكم الترسبات وهضمها.

يخفض ضغط الدم

يشير ارتفاع ضغط الدم إلى تدهور طويل الأمد في صحة القلب. خاصة إذا كنت تعاني من مرض السكري و / أو ارتفاع ضغط الدم و / أو تاريخ من أمراض القلب والأوعية الدموية.  وجدت إحدى  الدراسات أن استهلاك الطماطم يساعد في خفض ضغط الدم إلى مستوى صحي لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني.

يحافظ على مستويات الجلوكوز

تدمر مستويات السكر في الدم لفترات طويلة الأعضاء الرئيسية ، مثل الدماغ والكلى. إذا كنت تحارب مرض السكري ، فإن تناول المزيد من الطماطم يعد طريقة رائعة لدمج المزيد من الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم في نظامك الغذائي لتحقيق الاستقرار في مستويات الجلوكوز المرتفعة في الدم.

تقوية صحتك العقلية

يرتبط تناول الطماطم يوميًا بعلاج الاكتئاب ومرض الزهايمر. في  دراسة  مستقبلية ، ذكر الباحثون الطماطم كفاكهة مفيدة لتعزيز التنوع الغذائي لنظامك الغذائي. تضيف الطماطم الفيتامينات B و E ، والتي يمكن أن تحد من التنكس العصبي.

جيد لصحة العين

بيتا كاروتين والليكوبين متاحان بسهولة في الطماطم ويقومان بعمل مزدوج كمضاد للأكسدة وكمقدمة لفيتامين أ. تساعد هذه الكاروتينات على تصفية الضوء الضار الذي يدخل العين.

يوفر بشرة صحية

ينظم البيوتين وفيتامين ج بشكل إيجابي إنتاج البروتين ، بما في ذلك الكولاجين لإصلاح الجلد وتراجع الندبات وخصائص مكافحة الشيخوخة. يمكنك الاستمتاع بهذه الميزة باستخدام الطماطم الطازجة في نظام جمالك أو كجزء من نظامك الغذائي.

يدعم صحة العظام

تحتوي الطماطم على معدنين أساسيين للبشر. يعمل المغنيسيوم كعامل مساعد للكالسيتونين ، وهو هرمون يعيد توجيه الكالسيوم من الدم إلى العظام. البوتاسيوم معدن مهم آخر يمنع الحماض الاستقلابي للعظام ، مما يمنع فقدان الكالسيوم مع تقدم العمر.

يقلل من مخاطر العيوب الخلقية

أثناء الحمل ، يوصى بزيادة تناول الفيتامينات. هذا يتجنب خطر حدوث مضاعفات وتشوهات خلقية. طور علماء في جامعة فلوريدا طريقة لهندسة طماطم غنية بالفولات ، والتي بدورها يمكن أن تحمي الأم والجنين من مشاكل النمو. حمض الفوليك هو فيتامين ب يستخدم لتكملة الحمل وتوفير الحماية ضد عيوب الأنبوب العصبي.

منع فقر الدم

يمكن أن تحمي الطماطم أيضًا من فقر الدم. كمية فيتامين سي الكبيرة في الطماطم ضرورية لامتصاص الحديد. ناهيك عن أن تناول ما يصل إلى كوب من الطماطم المجففة بالشمس يوفر لك نصف الكمية اليومية الموصى بها من الحديد.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com