إنتاج الغذاء هو السبب الرئيسي لفقدان التنوع البيولوجي

بالعربي/ خلصت دراسة جديدة إلى أن طريقة إنتاج الغذاء هي العامل الرئيسي في فقدان التنوع البيولوجي على مستوى العالم. إذا لم يتم تغيير الطرق الإنتاجية ، فسوف يستمر الوضع في التدهور.

خلص تشاتام هاوس ، بالتحالف مع برنامج الأمم المتحدة للبيئة (UNEP) و Compassion in World Farming ، في تقريرهما المشترك إلى أنه من الضروري تغيير النظام الغذائي وطريقة إنتاج الغذاء على مستوى العالم. يمكن للنظام الغذائي الذي يعتمد بشكل أكبر على الأطعمة النباتية وبدرجة أقل على الأطعمة ذات الأصل الحيواني ، أن يحدث فرقًا في التأثير على البيئة.

” فقدان التنوع البيولوجي يتسارع في جميع أنحاء العالم. وتحذر الوثيقة من أن المعدل العالمي لانقراض الأنواع اليوم أعلى من متوسط ​​معدل آخر 10 ملايين سنة “، وتحذر الوثيقة وتفاصيل من أن الزراعة الصناعية تمثل تهديدًا للبيئة. وبأعداد كبيرة ، فإنه يهاجم 86٪ من 28000 نوع معرض لخطر الانقراض.

علاوة على ذلك ، فإن نظام إنتاج الغذاء مسؤول إلى حد كبير عن أزمة المناخ العالمية. تنبعث منه 30٪ من إجمالي الكربون الناتج عن الأنشطة البشرية.

” يستخدم جزء كبير من الأراضي المخصصة للزراعة لتغذية الحيوانات، الذي يستخدم بعد ذلك إلى البشر الأعلاف، وهذا هو نظام غير فعال “، ويقول رومينا Viscarret، عضو التآزر الحيوان المنظمات غير الحكومية في الأرجنتين، التي تتمثل مهمتها في رفع مستوى الوعي حول أكثر خيارات غذائية رحيمة ومستدامة في أمريكا اللاتينية وجنوب شرق آسيا.

كمثال على عدم كفاءة نظام إنتاج اللحوم ، تتم مقارنة استخدام مساحة الأرض. بينما في منطقة معينة يمكن إنتاج 100 غرام من البروتين النباتي ، في نفس المكان ، يمكن الحصول على 4 غرام من البروتين الحيواني.

إذا تم تحقيق تغيير في طريقة التغذية ، في الولايات المتحدة وحدها ، يمكن إطعام 390 مليون شخص إضافي بالبروتين النباتي (الحبوب) الذي يستخدم حاليًا كمبتدئ للماشية.

إن إزالة الحيوانات من السلسلة الغذائية البشرية يعني زراعة أقل كثافة وضغط أقل على النظم البيئية. اليوم ، 55٪ فقط من السعرات الحرارية في المحاصيل العالمية مخصصة للتغذية المباشرة للإنسان.

من ناحية أخرى ، فإن عادات استهلاك اللحوم البيضاء مثل الأسماك والمحار تمارس ضغطًا قويًا على النظم البيئية البحرية. يتم صيد الملايين من الأسماك سنويًا من المحيطات للاستهلاك البشري ، مع أخذ 40٪ من الأنواع التي يتم التخلص منها في الشباك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن صناعة صيد الأسماك تولد النفايات والتلوث من خلال ترك الشباك المهجورة مع الأنواع البحرية غير المستخدمة للاستهلاك ، والتي تمثل 85٪ من النفايات في المحيطات.

في وقت من الأوقات ، كان يُنظر إلى تربية الأحياء المائية على أنها بديل مستدام للصيد الصناعي ، ولكن من المعروف اليوم أنه لإطعام الأسماك من هذه المزارع المائية بأعلاف متوازنة ، يتم صيد ما بين 460 مليار و 1.100 تريليون سمكة.

استهلاك اللحوم والمشتقات الحيوانية مثل منتجات الألبان والبيض غير مستدام حاليًا بسبب أشكال إنتاجها والكمية اللازمة لتلبية الطلب العالمي على هذه الأطعمة. يمكن أن يكون لتقليل استهلاكها بشكل كبير تأثير إيجابي على الاهتمام بالبيئة. يمكن أن يؤدي التوقف عن استخدام الأراضي لزراعة الغذاء الذي سيتم استخدامه للحيوانات إلى تخفيف الضغط على الغابات والنظم البيئية الأخرى اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تقليل استهلاك الأسماك سيجعل المحيطات أقل استغلالًا.

اقتراح Sinergia Animal المحدد هو أن يدرك كل شخص نظامه الغذائي ويختار نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا. تحقيقا لهذه الغاية ، أنشأت المنظمة غير الحكومية تحدي 21 يوم نباتي الذي يشجع المستهلكين على تناول المزيد من الخضار ، ويزودهم بالنصائح اليومية ، والوصفات ، والمساعدة من خبراء التغذية ، ومجتمع داعم. كانت الحملة ناجحة العام الماضي ، حيث تم تسجيل أكثر من 38000 شخص في الأرجنتين.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com