بيل جيتس: على الدول الغنية أن تأكل اللحوم الاصطناعية فقط لمكافحة تغير المناخ

بالعربي/ وفقًا لبيل جيتس ، المؤسس المشارك لشركة Microsoft ، يجب على معظم البلدان المتقدمة تغيير نظامها الغذائي واستهلاك لحوم البقر الاصطناعية فقط للتغلب على آثار تغير المناخ الناجم عن زراعة المصانع.

أشاد بيل جيت بشركات مثل Impossible Foods و Beyond Meat التي تتصدر هذه التطورات في مجال الأغذية وتعد بمنتج مصنوع في المختبر يشبه إلى حد بعيد اللحوم ، بجودة جيدة وأسعار تنافسية للغاية.

في كتابه الأخير ” كيف تتجنب كارثة مناخية”  ( كيفية تجنب كارثة مناخية) ، يكشف “جيت” المشاكل التي ينطوي عليها ضمان الحد من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون ووقف الزيادة في درجة الحرارة العالمية. يقوم الرجل بتحليل التقنيات اللازمة للحد من تأثير المناخ ويركز على الزراعة وصناعة الصلب باعتبارها أكثر القطاعات الإنتاجية تعقيدًا التي يجب حلها.

مثل الكثيرين ، يضع المحسن ثقته في أن العلم والتكنولوجيا سيحلان المشاكل التي تواجهها البشرية من حيث تقليل انبعاثات ثاني أكسيد الكربون.

الزراعة: مصدر كبير للغازات

في ظل أزمة المناخ العالمية ، تعد الزراعة واحدة من أكثر الأنشطة البشرية تلويثًا ، حيث تولد جزءًا كبيرًا من ثاني أكسيد الكربون المنبعث في الغلاف الجوي. بالأرقام ، يمثل 25 ٪ من إجمالي الانبعاثات العالمية. إن تغيير الطرق الإنتاجية لهذه الصناعة الغذائية أمر معقد.

بدورها ، في الزراعة ، تعتبر الثروة الحيوانية أكثر الأنشطة تلويثًا بسبب تأثيرها على البيئة. تنتج الثروة الحيوانية انبعاثات غاز الميثان وأكسيد النيتروز بشكل مباشر وثاني أكسيد الكربون بشكل غير مباشر.

فكرة بيل جيت

يعتقد غيت أن البديل لهذه المشاكل التي تسببها زراعة المصانع هو أن تستهلك البلدان المتقدمة لحومًا اصطناعية بنسبة 100٪ وبالنسبة للبلدان النامية التي لا تزال تعتمد على اللحوم ، في المستقبل أن تكرس نفسها لإنتاج الأغذية النباتية للدول المتقدمة.

” أعتقد أن جميع البلدان الغنية يجب أن تتحول إلى لحوم أبقار اصطناعية 100٪. يمكنك أن تعتاد على الاختلاف في الذوق ، والهدف هو أن تجعل طعمه أفضل بمرور الوقت. أخيرًا ، يعد هذا المنتج الأخضر المتميز متواضعًا بما يكفي بحيث يمكنك تغيير [سلوك] الأشخاص أو استخدام اللوائح لتغيير الطلب تمامًا ، “كان رأي Gate في مقابلة.

وبالتالي ، بالنسبة للبعض ، فإن البديل المحتمل لتقليل انبعاثات الغازات الملوثة يكمن في تصنيع البروتينات تركيبيًا والتأكد من أن مستقبل النظام الغذائي للبشرية ينشأ في المختبر.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com