قلوب النخيل؟ لا شكرا

بالعربي/ تصل الاحتفالات وفي النصف الجنوبي من الكرة الأرضية ، عادة ما يتم تناول الأطباق الباردة في النصف الجنوبي من الكرة الأرضية. من بين أكثر الوصفات التقليدية قلب النخيل ، والذي يحظى بتقدير كبير لنكهته وملمسه مع صلصة الجولف ، ولكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أنه من خلال تناوله ، فإنك تضر بالبيئة بشكل خطير.

يعد بالميتو نوعًا رئيسيًا في النظام البيئي للغابة لأنه يغذي عدة أنواع من الغابة خلال أشهر الشتاء ، وكثير منها معرض لخطر الانقراض.

يُستخرج بالميتو من شجرة نخيل جميلة ( Euterpe edulis ) يبلغ ارتفاعها حوالي 15 إلى 20 مترًا ، والتي تعيش في منتزه إجوازو الوطني في مقاطعة ميسيونس في الأرجنتين ، على الحدود مع البرازيل.

نظرًا لخصائص هذه النخلة التي يتم الحصول منها على قلب النخيل وعملية الحصول عليها نفسها ، فإنها معرضة لخطر الانقراض.

مع “حصاد” كل قلب نخلة ، المعروف باسم البرعم ، تُقتل النخلة بأكملها لأنها تأتي من قلب السيقان الرقيقة.

كما أنها تعتبر من الأنواع المهددة بالاستخراج غير القانوني المستمر الذي تتعرض له داخل وخارج المناطق المحمية.

الآن أنت تعلم ، لا تقم بتضمين قلوب النخيل في وجباتك الاحتفالية. ابحث عن بدائل أكثر استدامة.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com