ذرة الكريول لها خصائص غذائية وصيدلانية

بالعربي/في المكسيك ، ركز INIFAP على توليد التكنولوجيا والمعرفة لأنواع مختلفة من المنتجات الزراعية ، وفي الأشهر الأخيرة ركزوا على البحث عن أنواع مختلفة من الذرة المحلية أو الأصلية.

غطت هذه الأعمال البحثية أصناف الذرة الأرجواني والأزرق والحمراء وأنواع أخرى لم تعد مستخدمة لسنوات بسبب التأثير المتزايد للذرة البيضاء والصفراء الهجينة.

وُجد أن الكريول أو الذرة الأصلية تتمتع بمزايا غذائية ، أي أنها تمثل بديلاً صيدلانيًا في حين أن لها خصائص غذائية عالية.

” لسوء الحظ ، يتم إنتاج هذا النوع من الحبوب على نطاق صغير ، لذلك فإن أحد الأهداف هو تحديد مناطق الإنتاج بشكل جيد ، والحصول على أنواع مختلفة من الذرة لكل نوع من هذه الأنواع والبيئات والحصول على عوائد جيدة ” التي تم الإبلاغ عنها من المعهد.

لسوء الحظ ، لا يمكن للمزارعين تكاثر العديد من الأنواع لأنها هجينة. الشركات متعددة الجنسيات هي التي تمتلك القوة في بيع هذه البذور والعديد من الفلاحين لا يستطيعون الوصول إلى هذه المشتريات. لكن يمكنهم أن يجدوا في ذرة الكريول طريقة لمواصلة إنتاج واختيار أفضل بذورهم.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com