السكر: مخفي على مرأى من الجميع

بالعربي/في حين أنه من السهل اكتشاف السكر في الحلوى والصودا والآيس كريم ، فإنه يكمن في الأطعمة التي قد لا تتخيلها ، بما في ذلك زبدة الفول السوداني وصلصة المعكرونة وحتى بولونيا! يقوم Robert Lustig بفك تشفير العلامات المربكة والعديد من الأسماء المستعارة للسكر للمساعدة في تحديد مقدار تلك الكربوهيدرات الحلوة التي تشق طريقها إلى وجباتنا الغذائية.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com