فيتامين ب 12 هو مفتاح الطاقة – سوبر فودز

بالعربي/فيتامين ب 12 هو فيتامين استثنائي. مطلوب بكميات أقل من أي فيتامين آخر معروف. يبدو أن عشرة ميكروغرامات من فيتامين ب 12 توزع في يوم واحد توفر كل ما يستطيع الجسم استخدامه.

في حالة عدم وجود أي مدخول غذائي واضح ، تستغرق أعراض النقص عمومًا حوالي خمس سنوات أو أكثر لتظهر عند البالغين ، على الرغم من أن بعض الأشخاص يعانون من مشاكل في وقت مبكر من السنة الأولى.

يبدو أن عددًا قليلاً جدًا من الأفراد دون أي مصدر موثوق واضح يتجنبون أعراض النقص السريري لمدة عشرين عامًا أو أكثر.

فيتامين ب 12 هو الفيتامين الوحيد الذي تم التعرف عليه على أنه لا يتم توفيره بشكل موثوق من خلال نظام غذائي نباتي متنوع وشامل ، مع الكثير من الفواكه والخضروات ، إلى جانب التعرض لأشعة الشمس.

تمتص العديد من الثدييات العاشبة ، بما في ذلك الماشية والأغنام ، فيتامين B12 الذي تنتجه البكتيريا من جهازها الهضمي.

تم العثور على B12 إلى حد ما في التربة والنباتات. قادت هذه الملاحظات بعض النباتيين إلى اقتراح أن موضوع B12 لم يتطلب أي اهتمام خاص ، أو حتى أنه كان خدعة معقدة.

اقترح آخرون أطعمة معينة ، مثل سبيرولينا ، نوري ، تمبيه ، أو عشب الشعير ، كمصادر غير حيوانية مناسبة لـ B12. مثل هذه الادعاءات لم تصمد أمام اختبار الزمن.

من الذي يجب أن يكون حريصًا بشكل خاص على الحصول على ما يكفي من فيتامين ب 12؟

– الأشخاص المصابون بمرض الاضطرابات الهضمية ،
– كبار السن ،
– الأشخاص الذين يتعاطون الكحول ،
– الأشخاص الذين يتعاطون التبغ ،
– الأشخاص الذين يتعاطون الأدوية المضادة للكوليسترول.

ما هي الآثار التي يمكن أن ينتجها نقصه؟

– فقر الدم الخبيث
– أضرار عصبية.

كيف تتجلى هذه الآثار؟ ما هي الاعراض؟

– ألم وضعف في الأطراف،
– ردود الفعل انخفاض،
– عدم الثبات عند المشي، و
– التأتأة،
– المضبوطات،
– الاكتئاب،
– عدم وجود المشروبات الروحية، و
– استمرار التعب، و
– الخرف عند كبار السن،
– التعب،
– الجروح اللسان،
– عسر الهضم ،
– سوء رائحة الجسم.

لماذا يمكن أن يكون لدينا نقص في B12؟

– لأن أجسامنا لا تمتصها بشكل صحيح (مشاكل التمثيل الغذائي) ،
– لأننا نعاني من مشاكل في الكلى ،
– لأننا نستهلك القليل من فيتامين (ب 12) أو القليل من فيتامين (ب 6) ،
– بسبب سوء استخدام القهوة أو الكحول أو التبغ.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com