الأطعمة التي لا تنتهي صلاحيتها أبدًا حتى لو كانت العبوة تنص على ذلك

بالعربي/ المنتج موجود في الثلاجة أو في الخزانة لفترة طويلة ، يبدو جيدًا ، وليس رائحته كريهة ، لكن العبوة تقول أنها انتهت صلاحيتها.

لرميها بعيدا أو لا ترميها بعيدا؟

في بعض الأحيان نتخلص من المنتجات التي نعتقد أنها مناسبة للاستهلاك ، فقط لأننا نثق في تاريخ الاستهلاك المحدد على العبوة ، ولكن الحقيقة هي أن هناك أطعمة ومشروبات يمكن أن تدوم إلى الأبد.

أرز

إنه أحد أكثر الأطعمة استهلاكًا في العالم ، لأنه من السهل الاحتفاظ به بشكل مثالي في أي موقف. أفضل شيء هو الاحتفاظ بها في مكان جاف وفي عبوات بلاستيكية أو زجاجية ، بحيث يمكن أن تدوم حتى 30 عامًا دون أن تفقد خصائصها الغذائية أو مذاقها.

عسل

بفضل محتواها العالي من السكر ، يكاد يكون من المستحيل أن تتأثر بالبكتيريا مما يساعد على ضمان مدتها. بالإضافة إلى ذلك ، في العلب المغلقة لا تتلامس مع الماء أو الهواء ، لذلك يمكن أن تدوم إلى الأبد. في الواقع ، تم العثور على هذا المنتج في مقابر في مصر القديمة ويمكن استهلاكه دون مشاكل.

خل

بغض النظر عن طول الزجاجة التي تم فتحها ، سيبقى الخل في حالة ممتازة. لعدة قرون تم استخدامه كوسيلة لحفظ الطعام ، لذلك يتم الحفاظ على خصائصه. يمكن استخدامه أيضًا كمنتج تنظيف. من الضروري إبعاده عن مصادر الحرارة.

صلصة الصويا

نظرًا لمحتواها العالي من الصوديوم ، تعتبر صلصة الصويا منتجًا خالدًا ، على الرغم من وجود بعض الفروق الدقيقة. طالما يتم الاحتفاظ بها في عبوتها الأصلية ، فإنها ستتحمل تمامًا مرور الوقت ، ولكن بمجرد فتحها ، ستفقد خصائصها تدريجياً ويجب أن تستهلك في غضون ثلاث سنوات.

خضروات

شريطة أن يتم تنفيذ عملية التجفيف بشكل صحيح ، يمكن أن تستمر الفاصوليا أو الفاصوليا أو الحمص لمدة تصل إلى 30 عامًا في حالة ممتازة. من أجل الحفظ الأمثل ، من الضروري أن يتم تفريغها وتجنب أشعة الشمس. الماء هو عدوك الرئيسي.

السكر

مفتاح البقاء إلى الأبد هو الحفظ. تعني رطوبتها المنخفضة عدم استعمار البكتيريا ، لذا فإن الخطر الرئيسي يكمن في الحشرات ، وخاصة النمل. مكان جاف مع درجات حرارة معتدلة هو ضمان للنجاح.

مشروبات كحولية

أولئك الذين يحتويون على نسبة عالية من الكحول مثل الفودكا أو الروم أو الويسكي أو الجن أو التكيلا سيبقون في حالة جيدة جدًا لسنوات عديدة (فهم ببساطة يفقدون القليل من النكهة). لتحقيق ذلك ، من الضروري إغلاق الزجاجات وحفظها في مكان جاف لا يتعرض لأشعة الشمس.

ملح

إنه معدن ، لذلك فهو قادر على الحفاظ على الرطوبة بعيدًا. كما تم استخدامه تقليديًا كمادة حافظة للأغذية ويضمن سنوات وسنوات من الاستخدام دون فقدان ذرة من الجودة.

زبدة الفول السوداني

إنه منتج شائع جدًا في البلدان الأنجلو ساكسونية ، وخاصة في الولايات المتحدة. إنه مصدر ممتاز للألياف الغذائية التي لها ميزة أنها لا تنتهي صلاحيتها بسبب ارتفاع مستويات السكر والملح فيها.

قهوة فورية

تعني عملية التجفيف أنه يمكن الاحتفاظ بكل من القهوة والشوكولاتة في حالة ممتازة لعقود من الزمن طالما يتم طحنهما. ببساطة عن طريق إضافة القليل من الماء لدينا بالفعل هذين المشروبين تحت تصرفنا.

طحين

إنه ليس منتجًا نستخدمه باستمرار ، لذلك من المريح ألا تشتريه كثيرًا. طالما أن الحاوية مغلقة في مكان جاف ، سيكون لدينا الدقيق لفترة غير محدودة.

التوابل والبهارات

إنها ضرورية جدًا لتتبيل الطعام ولحسن الحظ فهي ليست سريعة التلف. إذا تم حفظها في عبواتها الأصلية وفي مكان جاف ، فيمكن أن تدوم لفترة طويلة.

مكعبات BROTH

إنها خضروات مجففة ودهون حيوانية وملح ، لذلك يتم الحفاظ عليها بشكل مثالي بفضل المعادن. الرطوبة قادرة على إفسادها ، لذلك من الضروري إبعادها عنها لضمان مذاقها وقوة تحملها. على كل حال ننصح بعدم تناوله بشكل عام ، انظر لماذا: مكعبات المرقة: قطع من السم

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com