السكر مثل الكحول للأطفال: فهو يضر بالكبد والدماغ

بالعربي/هل تعطي كأسًا من المشروبات الكحولية لابنك الصغير؟ الجواب سيكون بالتأكيد لا. لن يعطي أي من الوالدين الكحول لطفله. بشكل أساسي لأنه من المعروف أنه سام ، فإنه يتسبب في أضرار جسيمة للجسم والإدمان. ومع ذلك ، إذا كنت معتادًا على تقديم الحلويات ، وملء وجبات طفلك بالسكر ، فربما يكون السبب في ذلك أنك تلحق ضرراً كبيراً بالطفل ، دون أن تدرك ذلك.

أظهرت دراسة أجريت في المملكة المتحدة ، المسح الوطني للنظام الغذائي والتغذية ، أن السكر الذي يأكله الصغار يمكن أن يضر الكبد والدماغ بنفس القدر مثل الكحول.

في هذه الحالة ، يقوم الكبد بعملية التمثيل الغذائي للفركتوز ، وهو أحد جزيئات السكر ، مثل الكحول ، مما يثقل كاهل العضو الذي يقوم ، من بين وظائف أخرى ، بمهمة التخلص من السموم من الجسم.

من الشائع بشكل متزايد أن يعاني الأطفال من مشاكل البالغين ، مثل مرض السكري وأمراض الكبد. و الدراسة التي أجريت في إيطاليا تقييم 271 مشاركا، مع متوسط أعمارهم 12.5 عاما، والذي كان الوجبات الغذائية السكرية. ووجد البحث أن 37.6٪ منهم يعانون من التهاب الكبد غير الكحولي (NASH) ، وهو مرض يمكن أن يتسبب في أضرار لا رجعة فيها ، ويؤدي إلى تليف الكبد وتليفه.

من بين الأشرار الرئيسيين للسكر الزائد الأطعمة الصناعية. من الشائع أن تملأ الصناعة المنتجات بالسكر ، خاصة في العناصر المخصصة للأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل إخفاء السكر على الملصقات ، حيث يوجد على الأقل 56 اسمًا مختلفًا لهذه المادة.

يمكن أن تحتوي منتجات مثل الزبادي والحبوب والبسكويت على كمية كبيرة من السكر بحيث تستقرئ الاحتياجات اليومية للطفل في وجبة واحدة فقط. الفركتوز المذكور في الدراسات موجود أيضًا في الفاكهة ، لكنه غير ضار ، حيث يصاحبه فيتامينات ومعادن أساسية في الجسم ويتم أيضها بشكل مختلف.

لذا كن حذرًا جدًا مما تضعه على طبق طفلك.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com