حليب الشوفان الجيد والسيئ

بالعربي/ في حالات مثل عدم تحمل اللاكتوز ، أو لأولئك الذين يختارون نظامًا غذائيًا نباتيًا ، يعتبر حليب الشوفان بديلاً جيدًا ، ولكن يجب أن نضع في اعتبارنا أنه لا يحتوي بشكل طبيعي على نفس العناصر الغذائية مثل الحليب ، لإكمال متطلباتنا الجسدية.

المؤيد

– النظام الغذائي الخاص وبديل الحليب النباتي. 

كثير من الناس لديهم قيود غذائية خاصة ضد الحليب ، على سبيل المثال عدم تحمل اللاكتوز والأكل النباتي. في تلك الحالات يعتبر بديلاً جيدًا للوجبات الغذائية الخالية من فول الصويا أو الغلوتين أو المكسرات.

– يساعد على منع فقر الدم. 

وفقًا لمقال للدكتور آكس ، فهو يساعد على منع فقر الدم بسبب احتوائه على نسبة عالية من الحديد. يحتوي كوب واحد من حليب الشوفان على حوالي 10٪ من الاستهلاك اليومي المطلوب من الحديد.

– يقوي العظام. 

غالبًا ما يتم تدعيم حليب الشوفان بالكالسيوم ، وهو أمر مهم لتقوية العظام.

– يحتوي على كميات عالية من الألياف والبروتين. 

أفادت SFGate عن كيفية مساعدة البروتين والألياف في خفض الكوليسترول ، وتعزيز حركات الأمعاء المنتظمة ، والتحكم في الجوع ، وكذلك المساعدة في بناء العضلات.

– يخفض نسبة الكوليسترول 

تعد زيادة الألياف الغذائية طريقة رائعة لزيادة صحة الدم والكوليسترول وفقًا للمجلة الأمريكية للتغذية السريرية. و حليب الشوفان غني بالألياف، وبالتالي، فإنه يمكن أن تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

السلبيات

– قد تحتوي على كميات عالية من السكر والمواد الحافظة. 

يُضاف السكر والمواد الحافظة أحيانًا أثناء عملية إنتاج العديد من العلامات التجارية لحليب الشوفان لتحسين الطعم ومدة الصلاحية. استهلاك كمية كبيرة من السكر يمكن أن يقلل من الفوائد الصحية.

– يمكن معالجته في نفس المنشآت مثل المنتجات التي تحتوي على الغلوتين. 

بالنسبة لأولئك الذين يختارون شرب حليب الشوفان بسبب القيود الغذائية الغلوتين ، هناك خطر انتقال التلوث لأن العديد من العلامات التجارية تنتج منتجاتها في نفس المنشأة التي تنتج منتجات تحتوي على الغلوتين. لتجنب التلوث المتبادل ، من المهم العثور على علامة تجارية تحمل علامة “خالية من الغلوتين”.

– ليست مغذية مثل منتجات الألبان الأخرى.

أنه لا يحتوي بشكل طبيعي على نفس العناصر الغذائية التي الحليب يفعل بشكل طبيعي. يشرح مقال عن  Facty Healthy بالتفصيل مدى الاختلاف في كثافة العناصر الغذائية بين حليب الشوفان وحليب البقر.

– يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والكربوهيدرات. 

وفقًا لملصق حليب الشوفان الأصلي لشركة Pacific Foods ، يحتوي كوب حليب الشوفان على 130 سعرًا حراريًا و 25 جرامًا من الكربوهيدرات.

– ليس بديلاً للحليب مناسبًا لمعظم الأطفال والأطفال. 

نظرًا لأنه ليس كثيفًا بالمغذيات مثل حليب البقر ، فمن المنطقي أنه ليس بديلًا آمنًا لمنتجات الألبان للأطفال الذين يعتمدون على هذه العناصر الغذائية لينمووا بشكل صحيح.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com