فوائد دمج الكاجو في نظامك الغذائي
بالعربي/ في البداية كان يعتقد أنها مادة سامة ، حيث أنها محاطة بقشرتين صلبتين يوجد بينهما زيت غامق يسبب تهيجًا شديدًا للجلد والأغشية المخاطية. هذا هو تفسير سبب تسويق Castaña de Cajú دائمًا مقشرًا ومطبوخًا ، حيث تتم إزالة كلتا القشرتين عن طريق المعالجة الحرارية التي تحيد الآثار الضارة المحتملة للزيت.
خصائص تصحيح
يعد الكاجو مصدرًا قيمًا للأحماض الدهنية غير المشبعة ، والتي تساعد على موازنة مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية ، مما يفيد صحة القلب والأوعية الدموية.
وهو مضاد للأكسدة ويفضل استعادة الكالسيوم في العظام. كما تنسب إليها خصائص كمنشط جنسي.
نظرا لغناه بالمغنيسيوم وفيتامينات المجموعة ب ، يوصى به عادة في حالة: التهيج والعصبية والاكتئاب والتعب الجسدي غير الطبيعي أو الضعف.
في استهلاك الطاقة عالية الوسائل التي يجب أن تستهلك في الاعتدال. وفقًا للخبراء ، يكفي 2 إلى 4 وحدات في اليوم للشخص الواحد.
مثل جميع المكسرات تقريبًا ، يمكن أن يسبب الحساسية لدى الأشخاص الحساسين.
الكاجو الكستناء على شكل حرف “ج”. نكهته حلوة ومليئة بالزبدة ، تشبه إلى حد بعيد الفول السوداني. يتفاوت اللون بين الأبيض والبني الفاتح حسب الحرارة المستخدمة في عملية استخلاص القشرة.
قم بتخزينها في برطمانات زجاجية مغلقة بإحكام في مكان جاف وبارد ومظلم. هذا سيمنعهم من الصدأ بسهولة.
يستخدم الكاجو في صنع النوجا والشوكولاتة والكعك والمعكرونة المحشوة وما إلى ذلك. وأيضًا لتقليد الملمس الدسم لمنتجات الألبان في الأطباق النباتية.
محمصة ومالحة ، تحظى بشعبية كبيرة كوجبة خفيفة.
باختصار:
بعض فوائد الكاجو هي:
- فهي غنية بالتريبتوفان ، الذي يتحول إلى السيروتونين ويساعدك على الشعور بالراحة.
- لديهم 0٪ كوليسترول.
- معبأة بالعناصر الغذائية. تبرز المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والنحاس والمنغنيز.
- لديهم فيتامين هـ و ب.
- إنه مصدر كبير للألياف.
- إنها تقوي عظامك بفضل المغنيسيوم.
- تظهر بعض الأبحاث أنها تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
- تحتوي على نسبة دهون أقل مقارنة بالمكسرات الأخرى.
- فهي غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة.
- أنها تساعد في الحفاظ على صحة الأسنان من خلال القضاء على بعض البكتيريا التي تؤدي إلى تسوس الأسنان.
انطلق وجربها في السلطات ، كوجبة خفيفة بعد الظهر أو بأي طريقة تريدها!
المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.