5 أطعمة نادرة ولذيذة لم تكن تعلم بوجودها

بالعربي/ 1. Bintje

بطاطس صغيرة ذات قشرة ناعمة ولحم أصفر ، أطلق عليها قبل قرن من الزمان الأستاذ والبستاني الهولندي الذي زرعها لأول مرة ، تكريما لطالبه المفضل. في بلجيكا ، يقلينها مرتين ويأكلونها مع المايونيز.  

2. الأشواك

من عائلة الخرشوف ، الأشواك مر قليلاً وعشبي ، وهي ناجحة جدًا في دول مثل إسبانيا وفرنسا وإيطاليا. تبدو رائعة في وصفات الشتاء مع الكثير من المكونات. 

3. كروسنس

إنها درنات ، مثل البطاطس ، وتدين باسمها للمدينة الفرنسية حيث نمت لأول مرة ، وجلبت من آسيا. نكهته تذكر بالجوز ونسيجه المقرمش يذكرنا بالفجل. يتم استخدامه في المأكولات الراقية.

4. القدس الأرضي شوكي

هم ليسوا خرشوف ولا يأتون من القدس. كما أنه من غير المعروف ما هو مستوحى من اسمه. هذه الدرنات موطنها أمريكا وتشبه عباد الشمس. مقرمشة وغنية بالحديد ، هريس لذيذ محضر من جذوره.

5. Seckel

إنها مجموعة متنوعة من الكمثرى أصغر بكثير من التقليدية وأكثر حبيبات. يُعرف أيضًا باسم “سكر الكمثرى” نظرًا لمذاقه الحلو ، ويوجد بشكل أساسي في الولايات المتحدة ويحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com