بذور عباد الشمس: فوائدها وخصائصها

بالعربي/ من الشائع أن يستهلك الكثير من الناس بذور عباد الشمس بانتظام (المعروفة باسم الأنابيب) ، دون أن يعرفوا أنها ، على عكس ما يمكن تصوره ، توفر مجموعة كبيرة ومتنوعة من الفوائد والخصائص المثيرة للاهتمام للصحة.

في الواقع ، من الشائع أن يتم شراؤها من تجار التبغ أو البازارات في عبوات صغيرة ، على الرغم من أنها تميل إلى أن تكون أقل صحة بسبب محتواها العالي من الصوديوم.

على أي حال ، ليس هناك شك في أنه من المثير للاهتمام إلقاء نظرة والتعرف على الفوائد المختلفة لبذور عباد الشمس لاكتشاف جميع خصائصها المتميزة.

في الواقع ، أصبحت بذور عباد الشمس المزعومة إحدى المكسرات التي تميل بذورها إلى أن تكون أكثر استهلاكًا من قبل عدد كبير من الناس. على الرغم من أنه لا يوجد شك في أن الخيار الأكثر صحة هو اختيار تلك التي لم يتم طهيها بالملح ، حيث يمكن أن تشكل خطرًا على ضغط الدم.

فوائد بذور عباد الشمس

بذور عباد الشمس غنية جدًا بالأحماض الدهنية غير المشبعة.

يساعد على خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة ويقلل من ارتفاع الدهون الثلاثية.

فهي غنية بمضادات الأكسدة ، وهذا هو السبب في أنها تساعد في منع ظهور السرطان بينما تكون مفيدة في محاربة الآثار الضارة للشيخوخة.

تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية ، لذلك يوصى بها لتحسين حركة الأمعاء ، كونها مفيدة ضد الإمساك.

أنها توفر الشبع والتطهير للغاية. لذلك ، يوصى بها عند فقدان الوزن وفقدان الوزن.

الخصائص الغذائية لبذور عباد الشمس

من بين خصائص بذور عباد الشمس ، من المثير للاهتمام أن نلاحظ أنها غذاء صحي وطبيعي للغاية ، حيث توفر دهونًا خالية تمامًا من الكوليسترول (الأحماض الدهنية غير المشبعة) ، وعددًا جيدًا من البروتينات (29 جرامًا) وقليلاً من الكربوهيدرات. المحتوى (8.4 جم).

من أهم الفيتامينات التي يوفرها فيتامين إي (22 مجم) ، بينما من بين أبرز المعادن نجد البوتاسيوم (740 مجم) والفوسفور (599 مجم) والمغنيسيوم (399 جم) والكالسيوم (99). ملغ).

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com