هل ترمي الثوم المنبت في سلة المهملات؟ انظر إلى ما فاتك

بالعربي/ هناك أوقات نذهب فيها إلى السوق أو السوبر ماركت ونجد الثوم بسعر مخفض ، لذلك نبدأ في شراء كميات كبيرة من هذا المنتج ، وهذا هو السبب الرئيسي الذي يجعلنا في كثير من الأحيان لا ينتهي بنا الأمر أبدًا إلى استهلاكه في الفترة المحددة لعملية الشراء التالية ، هذا هو السبب في أنها تخضع دائمًا لعملية تحول مع مرور الوقت ، وتبدأ في الإنبات (تبدأ العملية التي يصبح فيها فص الثوم نباتًا)

في معظم الأوقات عندما يبدأ الثوم في عملية الإنبات ، يرسله جميع الأشخاص تقريبًا في رحلة مباشرة وبدون العودة إلى سلة المهملات ، يختفي كل الثوم الموجود في منازلهم حتى الشراء التالي.

الخصائص الطبية والمعالجة للثوم المصنّع

بعد أن تستغرق عملية الإنبات خمسة أيام من النضج ، عندما تكون مضادات الأكسدة في أقصى تركيز لها ، يكون هناك كمية كبيرة جدًا وأقوى بكثير مما كانت عليه عندما يكون الثوم غير مُنبت في حالته الطبيعية ، وهو أمر مفيد جدًا للصحة. الكائنات البشرية.

مضادات الأكسدة هي جزيء يمنع أو يبطئ أكسدة الجزيئات الأخرى ، فهو المسؤول الأول عن محاربة الخلايا الميتة في أجسامنا والجذور الحرة التي يمكن أن تؤدي إلى العديد من أنواع السرطان ، وبالتالي يصبح دواءً طبيعيًا مضادًا للسرطان. لذلك إذا حدث لك أن تصنع ترياقًا طبيعيًا يتضمن الثوم ، فلا تتردد في اختيار الثوم المنبت ، فهو خيارك الأفضل. وقد تجلى ذلك من خلال دراسة أجرتها مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية.

لماذا يمتلك الثوم المصنوع خصائص أكثر من الثوم المستغنى عنه؟

حسنًا ، الأمر بسيط ، فالثوم أصبح نباتًا ولحمايته ينتج مواد كيميائية متعددة ، وبعض أنواع المواد التي يتم إنتاجها أكثر وأهمها هي فيتواليكسينز. ينتج الثوم هذه المادة لحماية نفسه من الحشرات والفيروسات والبكتيريا والآفات ، حيث ستكون شجرة وتكون أكثر عرضة للهجوم مما لو كانت ثومًا بسيطًا.

تعتبر الفيتواليكسينات في الغالب سامة للكائنات الحية الدقيقة والحشرات ، ولكن بفضل الطبيعة الأم فهي غير ضارة للبشر ومفيدة للغاية لصحتهم.

من المهم جدًا أن نتذكر أن الثوم غني جدًا بالكبريت الصحي ، ومن بينها نجد الأليسين المعروف ، والذي أظهرت العديد من الدراسات أنه يحارب تصلب الشرايين (تصلب الشرايين) ، ويساعد على خفض ضغط الدم الشرياني ، وبالتالي تقليل المخاطر. من الإصابة بنوبة قلبية وكأن هذا لم يكن كافيًا ، فهو يساعد بشكل كبير في تقليل مخاطر الإصابة بأنواع متعددة من السرطان.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com