شاي البرتقال والكركم

بالعربي/ الكركم هو نوع من التوابل من أصل آسيوي ضروري لتحضير الكاري. ترتبط هذه التوابل ارتباطًا وثيقًا بتقاليد الهند ، ليس فقط في فن الطهو ولكن أيضًا لخصائصها الطبية واستخدامها في الطقوس ، مثل Holud Kota ، وهو حفل ما قبل الزواج حيث ترسم النساء المتزوجات وجه العروس وجسمها. لتترك بشرتك متوهجة ومشرقة لحفل الزفاف.

بالإضافة إلى النكهة كتوابل ، يحتوي الكركم على العديد من الخصائص التي تساهم في الصحة. مبدأه النشط هو الكركمين ، بمضاد للأكسدة ، ومضاد للالتهابات ، ومسكن ، وعمل كبد. كما أنه يستخدم لمحاربة اضطرابات المعدة والغازات ومشاكل الهضم.

اليوم أشارككم هذه الوصفة لشاي البرتقال والكركم ، فائق النشاط ولذيذ للغاية.

مكونات

1 ملعقة صغيرة كركم

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

2 ملعقة صغيرة عسل

سبلاش من عصير البرتقال

في الهاون نصنع عجينة بالعسل والكركم والزنجبيل حتى تختفي الكتل. نضع هذا المستحضر في الكوب ونغطيه بالماء الساخن. ننتهي بنفث جيد من عصير البرتقال الطازج وإذا أردنا رشة من الفلفل المطحون.

يخفف عصير البرتقال المرارة الطفيفة للكركم مما يمنحك شايًا أكثر نعومة ولذيذًا ، وهو مثالي للشرب يوميًا والاستمتاع بجميع فوائد الكركم.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com