المرأة والطعام والرعاية

بالعربي/ لا يزال الطعام في المنزل ، في كثير من الأحيان ، منطقة أنثوية. يتضح هذا من خلال أحدث مسح لاستخدام الوقت 2009-2010 للمعهد الوطني للإحصاء: في إسبانيا ، تطبخ 80٪ من النساء في المنزل ، مقابل 46٪ من الرجال. وعندما يدخلون المطبخ ، يقضون وقتًا أطول ، ساعة واحدة و 44 دقيقة في اليوم مقارنة بـ 55 دقيقة بالنسبة لهم. وبالمثل ، فإن المرأة تتولى مهام تنظيمية إلى حد كبير (إعداد الوجبات ، وتوقع شراء الطعام …) ، بينما يدعم الرجال ، عندما يفعلون ذلك ، في التنفيذ.

بعض مهام “الطعام” الموجودة في ، ما يسميه الاقتصاد النسوي ، “أعمال الرعاية” ، تلك المهام التي لا تهم السوق ولكنها ضرورية للحياة: تربية ، تغذية ، إدارة المنزل ، طبخ ، رعاية أولئك الذين في حاجة إليها (شاب ، مريض ، مسن) ، راحة ، مرافقة. هذه وظائف ليس لها قيمة اقتصادية لرأس المال ، “مجانية” ، ولا تعتبر عملاً ، وبالتالي فهي مقومة بأقل من قيمتها ، على الرغم من أنها تعادل 53٪ من الناتج المحلي الإجمالي للدولة الإسبانية.

التضحية والتضحية بالنفس

بعض المهن التي تمنحها البطريركية للجنس الأنثوي والتي بحكم طبيعتها يجب أن تتولى هذه الوظائف. الأم ، الزوجة ، الابنة ، المتروكة ، التضحية بالنفس ، الجدة الإيثارية ، التي إذا لم تفي بهذا الواجب ، فإنها تتحمل العبء ، والذنب ، لكونها “أم سيئة” ، “زوجة سيئة” ، “ابنة سيئة” “الجدة السيئة”. وهكذا ، طورت النساء عبر التاريخ مهام الرعاية هذه ، بناءً على دورهن الجنساني. فمجال العمل “المنتج” ، بهذه الطريقة ، هو مجال الذكورة ، في حين أن العمل الذي يعتبر “غير منتج” في المنزل وغير مدفوع الأجر هو ملك للمرأة. يتم إنشاء تسلسل هرمي واضح بين وظائف الدرجة الأولى و “وظائف” الدرجة الثانية. من خلال فرض مهام معينة علينا ،

يعد الطعام ، والطهي في المنزل ، والذهاب لشراء الطعام ، والحدائق الصغيرة للاستهلاك الذاتي جزءًا من أعمال الرعاية هذه ، والتي لا يتم تقديرها أو رؤيتها ، ولكنها ضرورية. ربما لهذا السبب ، لا نقدر ماذا أو كيف أو من ينتج ما نأكله: نعتقد أنه كلما قل ما ننفقه على الطعام ، كان ذلك أفضل ؛ نعتقد أن الطبخ هو مضيعة للوقت. اخترنا الوجبات السريعة والوجبات السريعة “الجيدة الرخيصة” والوجبات السريعة. نحن نربط بين كوننا فلاحًا و “كوننا من الشعب” وجاهل. اهتمامنا ، على ما يبدو ، لا يهم. وينتهي بنا الأمر إلى التفويض إلى السوق ، الذي ، في النهاية ، يتعامل مع هذه الحقوق.

ومع ذلك ، كل هذه الوظائف حيوية. ماذا سيحل بنا دون أن نأكل؟ بدون نظام غذائي صحي وصحي؟ بدون من يفلح الأرض؟ لا طبخ؟ أو ماذا سنفعل إذا لم يساعدنا أحد عندما مرضنا؟ بدون من نعتني بالأطفال؟ بدون دعم من الشيوخ؟ لا ملابس مغسولة؟ لا منازل نظيفة؟ بدون عاطفة أو عاطفة؟ سنكون لا شيء. اقتصاد جبل الجليد

هذا العمل غير المرئي هو ما يحافظ في النهاية على ربح رأس المال. استعارة “اقتصاد الجبل الجليدي” ، التي صاغها الاقتصاد النسوي ، تضعه باللون الأبيض على الأسود. يعمل الاقتصاد الرأسمالي كجبل جليدي ، حيث لا نرى سوى قمة الجبل الجليدي ، جزء صغير منه ، وهو اقتصاد السوق الإنتاجي ، والعمل المأجور المرتبط بالمذكر. لكن معظم الكتلة تظل “مخفية” تحت الماء. إنه يتعلق بالاقتصاد الإنجابي ، والحياة ، والرعاية ، المرتبط بالأنثى. بدونها ، لن يعمل السوق ، لأنه لن يحافظ عليه أحد. مثال ، كيف تحافظ على أيام عمل غير صالحة للعيش وتتعارض مع الحياة الشخصية والعائلية ، دون أن يتولى أحد رعاية المنزل ، وإعداد الطعام ، وإحضار الصغار من المدرسة ، رعاية المسنين المعالين؟ لكي يتمكن البعض من العمل “بأحرف كبيرة” ، يتعين على البعض الآخر القيام بذلك “بأحرف صغيرة”.

بأخذ استعارة “اقتصاد الجبل الجليدي” ومن منظور بيئي ، نرى أيضًا كيف أن الطبيعة جزء من هذا القوت غير المرئي الذي يحافظ على رأس المال طافيًا. بدون شمس أو أرض أو ماء أو هواء لا حياة. ثروة قلة ، ووثن النمو اللامتناهي ، يتم الحفاظ عليهما من خلال الاستغلال المنهجي للموارد الطبيعية. بالعودة لما يغذينا ، بدون هذه الموارد وبلا بذور ونباتات وحشرات ، لا طعام. تتقدم الزراعة الصناعية الرأسمالية ، وتولد الجوع ، وإزالة الفلاحين ، وتغير المناخ … ، من الإساءة العشوائية لهذه السلع. يفوز البعض ، ويخسر معظمنا.

ما العمل؟ إنه ، كما يقول الاقتصاديون النسويون ، حول وضع الحياة في المركز. اجعل أعمال الرعاية والطبيعة مرئية وقيمة وشاركها. اجعل غير المرئي مرئيًا ، أظهر الجزء المخفي من “جبل الجليد”. قدّر هذه المهام على أنها ضرورية ، وتعرف على من يؤدونها وامنحهم المكانة التي يستحقونها. وأخيرًا ، شاركها وكن مسؤولاً. الحياة والمعيشة ملك للجميع … والجميع. الطعام أيضًا.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com